Новости отрасли

В третьем квартале 2009 г. производство индейки в США составило 1,42 млрд. фунтов, что на 9,7% меньше, чем в прошлом году.

Снижение показателей – результат сокращения голов птицы, отправленных на убой (на 10,1%), средний живой вес индейки составил 28,4 фунтов.

Производство индюшатины в четвертом квартале 2009 г., по прогнозам, составит 1,48 млрд. фунтов, что значительно меньше (на 6,7%), чем в прошлом году.

Запасы продукции из индейки постепенно приближаются к уровню 2008 г. ввиду сокращения производства индюшатины в 2009 г.

Оптовые цены на цельные тушки индеек составили всего около 81 цента за фунт в третьем квартале, что на 16% дешевле, чем в прошлом году. Ожидается, что оптовые цены на цельные тушки индеек составят от 81 до 83 центов за фунт в четвертом квартале 2009 г., что на 5 центов ниже показателя за четвертый квартал 2008 г.

Экспорт индейки составил 49 млн. фунтов в сентябре 2009 г., что на 23% ниже прошлогоднего уровня.

источник: meatinfo.ru