Нарушение эмбрионального развития при отклонениях в режиме инкубации

Развитие зародыша всецело зависит от состояния окружающей воздушной среды. Ведущим внешним фактором здесь является температура.

Большое значение в эмбриональном развитии птиц имеет и влажность воздуха, окружающего яйцо. В яйце запасы влаги лимитированы: извне вода не поступает, но в определенных количествах испаряется через скорлупу. И очень большое, и очень малое испарение воды яйцом отрицательно сказывается на эмбриональном развитии.

Эмбрион дышит, т. е. использует кислород воздуха, окружающего яйцо, и выделяет углекислоту. Недостаток кислорода и избыток углекислого газа могут вызвать отклонения в развитии зародыша и даже его гибель. Отрицательно сказывается и повышенное содержание в воздухе токсически действующих газов. Не безразличны для эмбрионов и атмосферное давление, и проникающая сквозь скорлупу лучистая энергия.

В инкубаторе создаются и точно регулируются оптимальные условия эмбрионального развития птиц, т.е. поддерживается так называемый режим инкубации. Совместно инкубируют большое количество яиц при плотном их размещении и равномерном обогреве со всех сторон нагретым и увлажненным воздухом. Равномерность обогрева достигается за счет большой скорости движения воздуха, постоянной его рециркуляции внутри инкубатора.

Однако в условиях производства при очень совершенной технике инкубации наблюдаются и нарушения ее режима. Это бывает при различного рода авариях, неправильно заданном уровне физических факторов, неточных показаниях контрольно-измерительных приборов, а иногда и при нарушениях технологического графика, когда внутри инкубатора создаются температурные зоны, значительно отличающиеся от оптимума.

Наибольшую опасность для эмбрионов представляют отклонения режима инкубации в сторону высоких температур.