Методические рекомендации по калькулированию себестоимости пищевой продукции на птицефабриках яичного направления (ГУ ВНИИПП Россельхозакадемии)


всего: 211

категории:
 


как купить «Методические рекомендации по калькулированию себестоимости пищевой продукции на птицефабриках яичного направления»



автор:ГУ ВНИИПП Россельхозакадемии
наименование:Методические рекомендации по калькулированию себестоимости пищевой продукции на птицефабриках яичного направления
издательство:ГУ ВНИИПП
дата выхода:2005
страниц:109
цена:7935 руб.
аннотация:

Методические рекомендации предназначены для оказания методической помощи специалистам птицефабрик яичного направления в вопросах калькулирования себестоимости пищевой продукции.

Руководитель и исполнитель разработки-старший научный сотрудник лаборатории Трухина Т.Ф.

содержание:

1. Общие положения

2. Термины и определения

3. Состав затрат по экономическим элементам

4. Состав затрат по калькуляционным статьям

5. Калькулирование себестоимости пищевых яиц

6. Калькулирование себестоимости яйцепродуктов

7. Калькулирование себестоимости пяса птицы

8. Калькулирование себестоимости полуфабрикатов из мяса птицы

9. Калькулирование себестоимости колбасных изделий из мяса птицы

10. Калькулирование себестоимости консервов из мяса птицы

11. Расчет стоимости сырья для колбасного и консервного производства

11.1. Расчет стоимости сырья для колбасного и консервного производства

11.2. Расчет стоимости мяса механической обвалки

11.3. Расчет стоимости жилованной говядины и свинины

Приложение 1. Номенклатура статей общепроизводственных ( цеховых) затрат

Приложение 2. Номенклатура статей общехозяйственных затрат

Приложение 3. Базовые коэффициенты для определения цен на сопутствующую продукцию и отходы при производстве мяса птицы

Приложение 4. Базовые коэффициенты для определения цен на сопутствующую продукцию при обвалке потрошенных тушек птицы

Приложение 5. Базовые коэффициенты для определения стоимости сырья при глубокой переработке мяса птицы






 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
 
Литература
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 13122