Лизин и метионин в качестве детоксиканта кадмия


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1513


Лизин и метионин в качестве детоксиканта кадмия



В. Ларин, Новосибирская межобластная ветеринарная лаборатория

В профилактике неблагоприятного воздействия тяжёлых металлов ведущую роль отводят использованию детоксикантов. В последнее время участились публикации о применении таких препаратов в сельском хозяйстве для повышения экологической чистоты продукции.

В качестве возможных веществ, к примеру, снижающих отрицательное действие кадмия на организм перепелов, были использованы аминокислоты — лизин и метионин в дополнительной дозе (25% к суточной норме). Для определения их свойств отобрано 120 голов в суточном возрасте и разделено на 4 группы, по 30 голов в каждой. Контрольная группа получала основной рацион с фоновым содержанием кадмия (0,08 мг/кг), первая опытная — основной рацион и 2 мг/кг Cd, вторая — основной рацион, 2 мг/кг Cd и 25% лизина, третья — основной рацион, 2 мг/кг Cd и 25% метионина. Опыт длился 60 суток.

Содержали и кормили перепелов в соответствии с рекомендуемыми нормами. Основное поголовье было здоровым.

В контрольной группе с фоновым содержанием кадмия сохранность 83,3 процента. Самый низкий показатель был в первой опытной группе, где перепела получали 2 мг/кг ионов кадмия. Наилучшую сохранность (93,3%) отмечали в группе, которой в качестве детоксиканта кадмия давали метионин.

Включение в кормовую смесь 2 мг/кг кадмия снижало живую массу перепелов на 13 процентов. Метионин же обеспечивал повышение живой массы перепелов до 183,9 г, однако это на 3,3% ниже контрольной группы.

Выявлено, что кадмий способствует увеличению в сыворотке крови холестерина на 38,3 процента. Использование в качестве детоксикантов лизина и метионина восстанавливает количество мочевины, но не восстанавливает концентрацию билирубина до уровня контрольной группы (табл. 1).

Таблица 1

Показатели, моль/л

Группа

Контрольная

1-я опытная

2-я опытная

3-я опытная

Общий белок, г/л

59,57

53,75

56,71

56,58

Холестерин

3,21

4,44

3,80

3,75

Мочевина

3,29

2,67

3,06

3,04

Билирубин

0,19

0,09

0,16

0,12

Кальций

2,79

1,25

2,33

1,29

Фосфор

2,37

1,29

2,33

1,35

Магний

1,35

1,39

1,41

1,34

Калий

6,20

5,61

6,15

6,19

Натрий

139,70

112,72

112,09

142,15

Следует отметить, что наибольшего эффекта детоксикации кадмия достигают при добавлении лизина.

Исследуемый токсикант снижает содержание кальция и фосфора в крови перепелов. Восстанавливает уровень этих элементов лизин.

При поступлении с кормом кадмия в крови перепелов первой опытной группы снижается количество натрия, увеличению его способствует только метионин.

При добавлении в рацион кадмия во всех органах и тканях отмечено повышение полютанта в 2,46-27,82 раза. Влияние детоксикантов на уменьшение аккумуляции кадмия в органах и тканях перепелов (10~2 мг/кг) представлено в таблице 2.

Таблица 2

Органы и ткани

Группа

Контрольная

1-я опытная

2-я опытная

3-я опытная

Кровь

1,23

5,86

3,13

1,60

Мышечная ткань

1,75

6,14

1,63

0,87

Сердце

5,71

41,73

16,29

7,35

Желудок

24,72

60,88

46,11

30,71

Печень

31,78

289,15

253,10

69,74

Почки

22,41

623,60

213,41

207,40

Кишечник

0,63

5,43

0,77

2,18


 

Наилучшим детоксикантом кадмия в крови и сердечной мышце перепелов оказался метионин, а в мышечной ткани и кишечнике — лизин.

Коэффициент использования азота, кальция и фосфора свидетельствует об интенсификации белкового и минерального обмена в организме перепелов. Эти показатели (%) во всех опытах были высокими (табл. 3).

Таблица 3

Группа

Азот

Кальций

Фосфор

       Контрольная

54,19

52,35

24,76

      1-я опытная

52,66

50,77

22,06

      2-я опытная

54,07

52,21

24,41

      3-я опытная

53,97

52,12

24,12


В группе, получавшей только кадмий, коэффициент использования азота, кальция и фосфора ниже контроля на 2,82, 3,02 и 10,90% соответственно. Лизин улучшал этот показатель до уровня контрольной группы.

Проведённые исследования показывают, что и лизин, и метионин снижают токсическое действие кадмия в организме перепелов.

Статья была опубликована в журнале "Птицеводство", 2008г.







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Болезни и лечение птиц
  4. › Лизин и метионин в качестве детоксиканта кадмия
 
Болезни и лечение птиц
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 12839