Гистологическая характеристика печени курочек породы Корниш в постнатальном онтогенезе.


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1513


Гистологическая характеристика печени курочек породы Корниш в постнатальном онтогенезе.



Л. Тучемский, член-корреспондент РАСХН, директор

Ж. Емануйлова, кандидат сельскохозяйственных наук, главный зоотехник-селекционер, ППЗ СГЦ «Смена»

В. Никитченко, профессор

В. Курилкин, аспирант, Российский университет дружбы народов

На базе селекционно-генетического центра ППЗ «Смена» авторы провели эксперимент по изучению печени у курочек породы корниш. Вывод следующий: интенсивно выращивать племенных несушек необходимо до 28 дней, чтобы исключить дистрофию печени.

Печень является самой крупной полифункциональной застенной железой пищеварительного тракта. Её функции чрезвычайно разнообразны: она обезвреживает многие продукты обмена веществ, токсические вещества, попадающиеся с кормом, участвует в защитных реакциях организма против микробов и чужеродных веществ. В ней образуется главный источник поддержания постоянной концентрации глюкозы в крови — гликоген, синтезируются важнейшие белки плазмы крови: альбумины, фиброген, протромбин и др. Поэтому раскрытие закономерностей структурной организации печени в возрастной динамике, анализ адаптационных перестроек, а также выяснение механизмов, обеспечивающих прогрессивное и регрессивное развитие, является одной из актуальных проблем фундаментальной и прикладной биологии развития организма.

Анализ отечественной и зарубежной литературы показывает, что сведения о морфологии печени у кур малочисленны, носят разрозненный и фрагментарный характер, иногда противоречивы. Недостаточно раскрыт морфогенез печени у птицы в наиболее критические этапы и фазы постнатального онтогенеза. Тем более известно, что залог успеха ведения современного мясного птицеводства в значительной степени зависит от глубокого знания биологии птицы.

Цель нашего исследования — изучить закономерности структурной организации печени курочек породы корниш от 1- до 420-дневного возраста.

Опыты проводили на базе ППЗ «Смена». Цыплят содержали в секциях по 250 голов в течение 42 дней, а затем курочек переводили в цех выращивания.

Кормили цыплят и взрослых кур согласно принятой технологии на племзаводе с учётом возраста и живой массы.

Материалом для исследований служила печень, взятая при убое курочек «Смена-7» в 10 возрастных периодах, по 4 головы из каждого. Абсолютную массу печени определяли сразу же после вскрытия тушки на электронных весах ВЛКТ-500М (ГОСТ 241-04-80) с точностью до 0,01 г (табл. 1). Анализ данных показывает, что при интенсивном выращивании курочек с 1-до 42-дневно¬го возраста живая масса увеличивается в 42,6 раза, печени — в 31,96; с 42- до 84-дневного (до начала линьки) — в 1,27 и 1,07 раза; с 84- до 155-дневного (перед началом яйцекладки) — в 1,37 и 1,16 раза; со 155- до 420-дневного (взрослые) — в 1,79 и 1,15 раза; а с 1- до 420-дневного возраста — в 1 16,20 и 45,53 раза соответственно.

Таблица 1.

Возраст, дн.

Живая масса, г

Масса печени, г

Относительная масса печени, % к массе тела

1

42,6

1,41

3,30

7

172

6,31

3,68

14

490

15,43

3,14

28

1320

39,76

3,01

42

1600

45,07

2,81

84

2036

48,1 5

2,36

105

2284

53,38

2,33

155

2773

55,89

2,01

220

3740

60,92

1,62

420

4950

64,20

1,29

Среднесуточный прирост живой массы курочек в период с 1-го до 42-й день составил 37,08 г, печени — 1,04 г; с 42- до 84-дневного возраста — 10,38 и 0,07 г; с 84- до 155-дневного — 10,38 и 0,11 г; со 1 55- до 420-дневного — 8,22 и 0,03 г; с 1 - до                      420-дневного возраста — 11,68 и 0,1 5 г соответственно.

Кусочки печени фиксировали в 10%-ном водном растворе формалина и заливали в парафин. С помощью санного микротома готовили срезы толщиной 5-6 мкм, которые окрашивали гематоксилин-эозином. Измеряли 7 показателей печени при увеличении 40x10 с помощью анализатора изображения йіѴіЗу. Результаты структурных измерений сведены в таблице 2.

Таблица 2.

Показатели, мкм

Возраст, дн.

1

7

14

28

42

Толщина капсулы

4,28

4,78

6,81

10,21

12,30

Толщина центральных трабекул

3,82

4,57

6,94

7,51

8,08

Толщина периферических трабекул

5,99

7,69

8,52

9,64

12,71

Диаметр центральной вены (большой)

26,44

30,27

31,51

32,83

33,53

Диаметр центральной вены (малый)

24,09

25,58

26,46

27,31

28,47

Толщина печёночных балок

11,74

12,47

12,98

13,35

13,72

Ядерно-цитоплазматическое отношение

0,11

0,20

0,23

0,16

0,14

Возраст, дн

84

105

155

220

420

Толщина капсулы

14,38

15,07

17,56

17,56

17,20

Толщина центральных трабекул

7,54

5,96

7,04

8,48

9,28

Толщина периферических трабекул

10,02

9,99

11,35

12,29

13,16

Диаметр центральной вены (большой)

35,89

36,82

46,41

50,30

48,08

Диаметр центральной вены (малый)

34,27

35,05

42,70

44,37

42,17

Толщина печёночных балок

14,27

14,96

19,47

18,34

17,05

Ядерно-цитоплазматическое отношение

0,20

0,26

0,21

0,23

0,25

Данные показывают, что с 1- до 42-дневного возраста толщина капсулы увеличилась на 8,02 мкм; с 42- до 84-дневного — на 2,08; с 84- до 155-дневного — на 3,92 и со 155- до 420-дневного возраста — на 1,1 мкм; с 1- до 420-дневного возраста — на 12,92 мкм, или в 4,02 раза.

Толщина центральных трабекул с 1- до 42-дневного возраста курочек увеличилась на 4,26 мкм, или в 2,1 2 раза, в то время как у 84-дневных уменьшилась по сравнению с 42-дневными — на 0,54 мкм, а у 105-дневных по сравнению с 84-дневными ещё на 1,58 мкм. Далее наблюдается постепенное увеличение толщины центральных трабекул и у  155-дневных становится больше, чем у 105-дневных, на 1,08 мкм; у 220-дневных больше, чем у 155-дневных, на 1,44 и у 420-дневных по сравнению с 220-дневными на 0,8 мкм. Максимальное увеличение центральных трабекул приходится на период с 7-го по 14-й день.

Наблюдаются незначительная или умеренная инфильтрация в области портальных триад, представленная в основном лимфоцитами с примесью немногочисленных нейтрофилов и эозинофилов, формирование небольших лимфатических фолликулов в паренхиме. Слабо выражена вакуолизация гепатоцитов (диагноз — перипортальный гепатит и слабо выраженная жировая дистрофия).

В целом можно отметить, что с 1- до 42-дневного возраста курочек толщина центральных трабекул увеличилась до 8,08 мкм, но затем до 105 дней наблюдается снижение на 2,12 мкм. Далее отмечается постепенное увеличение до 420-дневного возраста на 3,32 мкм.

Толщина центральных трабекул с 1- до 42-дневного возраста курочек повышается на 4,26 мкм, или в 2,12 раза; периферических трабекул — на 7,72 мкм, или в 2,29 раза. Максимальное увеличение центральных трабекул приходится на период с 7- до 14-дневного возраста, в то время как периферических трабекул с 28- до 42-дневного.

Что касается периферических трабекул, то их толщина во всех исследуемых возрастах птицы больше, чем центральных: например, в 42 дня — на 4,62 мкм, или на 57,18%, в 420 дней — на 3,88 мкм, или 39,27 процента.

По росту наблюдаем такую же картину, как и с центральными трабекулами, а именно: до 42-дневного возраста происходит увеличение толщины периферических трабекул по сравнению с 1-дневными на 6,72 мкм, затем отмечается уменьшение до 105 дней по сравнению с 42-дневными на 2,72 мкм и далее постепенное увеличение до 420-дневного возраста на 3,1 7 мкм,

Паренхима печени пронизана большим количеством кровеносных капилляров, тесно связанных с печёночными балками. Венозные синусоидные капилляры проходят между печёночными балками и впадают в междольковые вены, а затем в центральную вену.

Исследования большого и малого диаметров центральной вены как начального звена оттока венозной крови из печени (табл. 2) показали, что во всех возрастах курочек большой диаметр центральной вены больше, чем малый, в пределах 1,62-5,93 мкм. В период от 1- до 220-дневного возраста большой диаметр центральной вены увеличился на 23,86 мкм, малый — на 20,28 мкм, но затем к 420-дневному возрасту кур он снизился у первой на 2,22 мкм, у второй — на 2,20 мкм. По сравнению с 1-дневными курочками у 420-дневных большой диаметр центральной вены увеличился в 1,90, малый в — 1,84 раза.

На рисунке 3 наблюдается незначительная или умеренная инфильтрация портальных триад мононуклеарными клетками воспаления. В некоторых местах присутствует пролиферация желчных протоков (диагноз перипортальный гепатит и незначительная билиарная гиперплазия).

При определении толщины печёночных балок установлено, что в период с 1- до 155-дневного возраста курочек она увеличилась на 6,6 мкм, или на 56,21%, но к 420-дневному снизилась на 2,42 мкм.

Определённый интерес представляет ядерно-цитоплазматическое отношение печени курочек. В период с 1 - до 14-дневного возраста ЯЦО увеличилось в 2,09 раза, или на 1 09,09 процента.

Далее с 14- до 42-дневного оно постепенно снизилось на 0,09%; затем к 105-дневному возрасту повысилось по сравнению с 14-дневными на 0,1 2; далее к 1 55 дням опять снизилось на 0,05 и к 420-дневно¬му возрасту повысилось на 0,04 процента.

У 420-дневных курочек ЯЦО составило больше, чем у 1-дневных, на 0,14, или на 227,27 процента.

Таким образом, можно заключить, что интенсивный рост всех структурных элементов печени у курочек происходит до 42-дневного возраста.

При интенсивном их выращивании до 42 дней происходит чрезмерный рост структурных формирований печени, в особенности центральных и периферических трабекул, а также ядерно-цитоплазматического отношения. Это приводит к появлению дистрофии, а у некоторых особей гепатита. Доказательством этого является уменьшение в размерах центральных и периферических трабекул печени и ядерно-цитоплазматического отношения с 42- до 105-дневного возраста при умеренном выращивании.

Для профилактики возникновения дистрофий печени у племенных курочек следует проводить интенсивное выращивание до 28-, а не до 42-дневного возраста.

Источник: журнал «Птицеводство» №10, 2011 г.







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Племенное птицеводство
  4. › Гистологическая характеристика печени курочек породы Корниш в постнатальном онтогенезе.
 
Племенное птицеводство
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 12938