Зоогигиеническая оценка подстилочных материалов для бройлеров


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1517


Зоогигиеническая оценка подстилочных материалов для бройлеров



А. Чарыев. докторант, Туркменский сельскохозяйственный университет

Автор сравнивает достоинства и недостатки подстилок из древесных опилок и соломы. При выращивании бройлеров напольным способом солома в качестве подстилки должна измельчаться и обезвреживаться. Длительное использование обоих материалов нежелательно, так как увеличивается число микробных тел. Это влияет на приросты, сохранность и затраты корма.

При напольном выращивании брой­леров высокопродуктивных крос­сов к качеству подстилочного материала предъявляются повышенные требования. Основными его крите­риями являются оптимальная влагопоглощающая способность, сухость, рыхлость, низкая теплопроводность при использовании в птичниках с необогреваемыми полами, отсут­ствие бактерий и микроскопичес­ких грибов. Качественная подстилка способствует оптимизации зоогигиенических условий выращивания цыплят, положительно влияет на их жизнеспособность, продуктивность и получаемую продукцию. Плохой подстилочный материал оказывает не только негативное действие на эти показатели, но и часто приводит к возникновению различных забо­леваний дыхательной системы, к па­тологическим изменениям в трахее, лёгких, почках и печени.

Обычно в качестве подстилки ис­пользуют древесные опилки и стружку, но они становятся дефи­цитными и с каждым годом доро­жают. Эти обстоятельства побужда­ют искать новые источники матери­алов или частично экономить их за счёт добавки некоторых минераль­ных веществ — цеолитов, лигнитов, пикумного вермикулита и пр.

Доступным видом подстилочного материала для мясных цыплят может стать солома. Однако она поражает­ся различными видами микроскопи­ческих грибов. Уровень поражения зависит от климатических условий. По данным П. Сурая и Ю. Дворской, умеренный климат с высокой влажностью способствует росту грибов Penicillium и Fusarium, тёплый и влажный климат идеален для грибов Aspergillus. Известно, что грибы рода Fusarium продуцируют микотоксины, наиболее опасные для здоровья птицы, а споры грибов Aspergillus вызывают тяжело протекающее заболевание аспергиллёз, часто с леталь­ным исходом.

В наших исследованиях было изу­чено влияние соломы, используе­мой в качестве подстилки, на про­дуктивные качества птицы. Опыт проводили в условиях вивария. Бройлеров кросса «Росс 308» выра­щивали с суточного до 42-дневного возраста в контрольной группе на древесных опилках, в опытной — на подстилке из соломы. В период эксперимента учитывали живую массу, сохранность поголовья, зат­раты корма, влажность подстилки, её микробную обсеменённость, ко­личество микроскопических грибов в подстилке.

Результаты исследований приве­дены в таблице 1.

Таблица 1.

Возраст, нед

Опилки (контроль)

Солома (опыт)

Влажность, %

Общее микробное число, млн. м.т./г

Содержание грибов, млн. КОЕ/г

Влажность, %

Общее микробное число, млн. м.т./г

Содержание грибов, млн. КОЕ/г

Сут.

11,0

2,0

7,6 тыс

12,0

5,5

52,0 тыс

1

12,0

7,1

1,67

14,5

14,5

2,91

2

14,0

85,2

28,9

16,2

113,2

25,2

3

18,2

281,4

61,7

20,3

493,3

43,7

4

21,8

795,2

59,3

24,1

938,2

69,1

5

24,3

3895,3

40,7

27,3

4291,0

20,7

6

26,1

4908,0

4,8

30,2

5120,2

2,8

Подстилка из древесных опилок имела меньшую влажность в тече­ние всего периода использования: первую неделю — на 2,1%, во вто­рую — на 2,2, в третью — на 2,1, в четвёртую — на 2,3, в пятую — на 3,0, в шестую — на 4,1% по сравне­нию с соломой.

При визуальном осмотре было от­мечено, что подстилка из соломы менее рыхлая, чем из древесных опилок, в течение 2-недельного срока применения. Начиная с 3-х недель, она стала более плотной, а к концу выращивания бройлеров на ней образовалась помётная кор­ка. Меньшую влажность опилок, по-видимому, можно объяснить физической структурой — более мелкой фракцией, чем солома, ко­торая в меньшей степени подвергается слёживанию и уплотнению, поэтому из неё быстрее испарялась влага. В какой-то степени это связа­но и с разной поглощающей спо­собностью: влагоёмкость опилок 1 52, соломы — 257-275.

Общее число микробных тел (ОМЧ) в 1 г подстилки из соломы вы­ше во все учитываемые периоды по сравнению с данным показателем древесных опилок. Разность в нача­ле использования больше в 2,75 ра­за, в первую неделю — в 2,04, во вторую — в 1,1 8, в третью — в 1,75, в четвёртую — в 1,18, в пятую — в 1,10, в шестую — в 1,04 раза.

Увеличение числа микробных тел в зависимости от срока использова­ния стало общей закономерностью для обоих видов подстилки. Так, для подстилки из древесных опилок данное повышение составляло от 7,1 млн. м.т. в недельном возрас­те цыплят до 4908 млн. в б недель, а в подстилке из соломы от 14,5 млн. м.т. до 5120,2 млн. соответственно. Большее число микробных тел в подстилке из соломы по срав­нению с опилками, возможно, свя­зано с более высокой её влаж­ностью.

Анализ полученных данных по числу микроскопических грибов показал, что в подстилке из опилок в начале использования их число ниже, чем в соломе, в 6,84, а в первую неделю — в 1,74 раза. По мере увеличения срока применения уро­вень повышался в обеих группах и достиг максимума к 4-недельному возрасту цыплят. Но данное увеличение было неоднозначным. Если в подстилке из опилок число возрос­ло с 1,67 млн. в недельном возрасте цыплят до 89,3 млн. к 4 неделям, то в подстилке из соломы — с 2,91 млн. до 69,1 млн. соответственно. При дальнейшем использовании число грибов снижалось в обеих группах — в 18,6 (опилки) и в 24,7 раза (солома).

Меньше микроскопических гри­бов отмечено в подстилке из соло­мы, начиная с 2-недельного срока использования. В конце выращива­ния птицы их число было ниже в 1,7 раза в подстилке из соломы. По-ви­димому, это можно объяснить её бо­лее высокой влажностью и концентрацией в ней аммиака, который об­ладает фунгицидным действием на многие споры грибов.

По видовому составу в обеих подстилках в период использова­ния преобладали Streptococcus sp., Staphilococcus sp., Micrococcus sp., Bacillus sp., E. coli, Penicillium sp., Candida sp., Aspergillus sp. По ме­ре роста бройлеров и накопления помёта в подстилке увеличивалась численность таких бактерий, как кишечная палочка, стафилококки и др.

Разное физическое и санитарно-гигиеническое состояние подстилок оказало и различное влияние на продуктивные показатели бройле­ров (табл. 2).

Таблица 2.

Показатели

Опилки (контроль)

Солома (опыт)

Живая масса в дн., г:

Сут.

41,5

41,5

7

149

145

14

395

379

21

750

715

28

1305

1240

35

1870

1770

42

2470

2321

Среднесуточный прирост, г

57,8

54,3

Сохранность поголовья, %

97,3

95,5

Затраты корма, кг

1,90

1,97

Живая масса бройлеров опытной группы была ниже во все учитывае­мые периоды, чем контрольной. Достоверная разность в пользу контрольной установлена, начиная с 14-дневного возраста и до конца выращивания (Р<0,01).

Среднесуточный прирост в опыт­ной группе ниже на 3,5 г (6,1%), чем в контрольной, а затраты корма вы­ше на 3,68 процента.

Сохранность поголовья в конт­рольной группе больше на 1,8%, чем в опытной.

Таким образом, результаты иссле­дований показали, что подстилка из соломы при выращивании бройле­ров была наиболее влажной, чем из древесных опилок; в ней содержалось большее число микробных тел; исходный подстилочный материал из соломы в значительной степени загрязнён спорами микроскопичес­ких грибов. Бройлеры, выращенные на подстилке из соломы, имели дос­товерно низкие живую массу, сох­ранность поголовья, среднесуточ­ный прирост и высокие затраты кор­ма, чем содержащиеся на подстил­ке из опилок. Использовать солому в качестве подстилочного материала при выращивании бройлеров весьма проблематично, её следует обез­зараживать и измельчать.

Источник: журнал «Птицеводство» №3, 2011 год.







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Содержание птиц
  4. › Зоогигиеническая оценка подстилочных материалов для бройлеров
 
Содержание птиц
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 13681