Профилактика гипогликемических и гипоэнергетических состояний организма эмбрионов кур









подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1517


Профилактика гипогликемических и гипоэнергетических состояний организма эмбрионов кур



Т. Азарнова, кандидат биологических наук, Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина

Однократная обработка инкубационных яиц, комплексом растворов коламина и янтарной кислоты способствовала снижению интенсивности перекисного окисления липидов, оказала стимулирующее влияние на ферментативную антиоксидантную систему защиты эмбрионов.

Первостепенной задачей современного птицеводства является повышение рентабельности производства. Достичь положительных результатов можно только путём повышения жизнеспособности и продуктивности птицы.

Избежать воздействия физиологических стрессовых факторов особенно в критические периоды развития эмбриона невозможно. Поэтому мы хотели бы уделить особое внимание профилактике нарушения метаболизма.

Например, известно, что многие стадии эмбрионального развития нередко сопровождаются гипогликемией и, как следствие - гипоэнергетическими состояниями. Причиной их возникновения может быть нарушение работы цепи биологического окисления, в том числе связанные с вынужденными производственными стрессами (изменение температурного режима при закладке яиц на инкубацию, при переносе в выводные шкафы). Опираясь на опыт наших предыдущих исследований, направленных на изучение механизмов воздействия стрессов, а также влияние некоторых естественных метаболитов на перекисное окисление липидов, можно предположить, что путём поддержания работы митохондриальной дыхательной цепи можно избежать негативных воздействий стресса.

В ряде экспериментов нами были тщательно подобраны и исследованы сочетания различных естественных метаболитов, в том числе структурные компоненты фосфолипидов клеточных мембран и многие другие многофункциональные вещества, способные снижать негативные воздействия стресс-факторов. Так, например, удалось установить, что подобными свойствами обладает коламин - важнейший компонент кефалинов, который через превращение в холин может участвовать в работе как митохондриальной дыхательной цепи, так и в построении лецитинов. А янтарная кислота может использоваться организмом для биосинтеза жирных кислот, цикла Кребса, синтеза гемма и других процессов. Таким образом, используя комплексно растворы коламина и янтарной кислоты для обработки инкубационных яиц, мы даём возможность организму эмбриона выбрать путь превращения данных биологически активных веществ (БАВ).

Цель работы - выявить возможность профилактики гипогликемических, гипоэнергетических состояний эмбриона при стрессовых воздействиях путём поддержания работы митохондриальной дыхательной цепи, при снижении интенсивности процессов перекисного окисления липидов и поддержании синтеза структурных элементов каркаса клеточных мембран.

Для проведения эксперимента в каждую партию подбирали яйца по принципу аналогов: с учётом времени снесения, срока хранения, массы. Опытные партии обрабатывали по схеме, указанной в таблице 1.

Таблица 1.

Возраст родительского стада, дн.

Группа

Количество заложенных яиц

Обработка до инкубации растворами коламина, янтарной кислоты

315

Контрольная

306

-

1-я опытная

306

0,1 %  + 0,05 %

2-я опытная

306

0,1 %  + 0,1 %

3-я опытная

306

0,1 %  + 0,25 %

4-я опытная

306

0,1 %  + 0,5 %

Обработка яиц вышеуказанными растворами препаратов значительно повысила эмбриональную жизнеспособность цыплят (табл. 2).

Таблица 2.

Партия

Неоплод, %

Кровяное кольцо, %

Замершие, %

Задохлики, %

Слабые, %

Выводи-мость, %

Вывод, %

Контрольная

7,87

1,31

6,86

5,23

1,96

83,55

76,80

1-я опытная

6,86

1,31

6,21

4,25

1,31

85,96

80,07

2-я опытная

4,90

0,65

6,54

3,27

0,98

87,97

83,66

3-я опытная

7,19

0,65

6,54

4,9

0,98

85,92

79,74

4-я опытная

6,86

0,65

6,21

4,58

0,98

86,67

80,72

Из данной таблицы видно, что во всех опытных партиях наблюдается снижение уровня отходов инкубации, в частности неоплода и кровяных колец на 0,68-2,97% и 0,66% соответственно по сравнению с контролем.

Увеличение жизнеспособности опытных особей подтверждается также увеличением таких показателей, как выводимость яиц и вывод цыплят, которые в вышеуказанных партиях превосходили контроль на 2,58-4,84% и 1,99-6,86% соответственно.

Стоит отметить, что полученный опытный молодняк был более подвижен, чем контрольный. Высокая двигательная активность опытных цыплят, очевидно, обусловлена участием янтарной кислоты в энергетическом цикле трикарбоновых кислот и в цепи реакций биологического окисления, в последней также возможно участие этаноламина. Следует отметить, что максимальный уровень выводимости и вывода установлен во 2-й опытной группе, в которой наклёв опытных цыплят осуществлялся на 5,5 часа раньше, чем в контроле.

Высокая жизнеспособность у опытного молодняка прослеживалась в течение 30 суток постэмбрионального развития. Указанный период был выбран, потому что именно в эти дни наблюдается наибольший падёж.

Таблица 3.

Группа, дн.

Состояние

Контроль-ная

1-я опытная

2-я опытная

3-я опытная

4-я опытная

1-10

Падеж

3

2

1

1

2

Сохранность

97

98

99

99

98

10-20

Падеж

2

1

1

-

1

Сохранность

98

99

99

100

99

20-30

Падеж

1

-

-

-

-

Сохранность

99

99

100

100

100

Всего

Падеж

6

3

2

2

3

Сохранность

94

94

98

98

95

В первую декаду выращивания падёж во всех опытных группах был ниже, чем в контроле, в 1,5-3,0 раза; во вторую - в 2 раза, кроме 2-й и 3-й опытных групп, где сохранность составила 100 процентов. В третий исследуемый период эта тенденция сохранилась, превосходство относительно контроля было отмечено во всех опытных группах - падёж не зарегистрирован.

Итак, в чём же причина «живительного» действия указанных препаратов? Ответ на этот вопрос может дать исследование показателей перекисного окисления липидов и ферментативной защиты организма (табл. 4).

Таблица 4.

Группа

Пероксидаза ед. опт. пл./л ·с

СОД, акт/мг гемоглобина

ОШ, отн. ед/мл

МДА, мкмоль/л

Контрольная

28

1,2

0,5

1,9

2-я опытная

43

2,3

0,3

1,6

Из таблицы видно, что в лучшей опытной группе активность пероксидазы и супероксиддисмутазы (СОД) повысилась в 1,5 и в 1,9 раза соответственно по сравнению с

контролем, при снижении уровня цитотоксичных продуктов - малонового диальдегида (МДА) - на 40% и оснований Шиффа (ОШ) - на 15,79 процента Вышесказанное свидетельствует о стабилизации структур мембран и сохранении их функциональной активности. Причём можно свидетельствовать о сохранении не только фосфолипидного каркаса, но и белковых структур.

Снижение интенсивности перекисного окисления липидов оказало стимулирующее действие на метаболические процессы, в том числе углеводный обмен (табл. 5).

Таблица 5.

Показатели

Группа

Контрольная

1-я опытная

2-я опытная

3-я опытная

4-я опытная

Общий белок, g/l

31,20

31,59

32,2

31,9

31,33

Альбумин, g/dl

3,07

3,19

3,26

3,3

3,20

α-Амилаза, u/l

956

996,4

1006

1026,8

985,4

Глюкоза, mmol/l

7,68

8,42

8,38

8,52

8,33

Общие липиды, g/l

1,514

1,518

1,557

1,538

1,536

Лизоцим, mkg/ml

34,0

33,7

36,4

35,3

34,04

Желчные кислоты, mkmol/l

75

77

82

80

81

Пентозы, mmol/l

0,13

0,18

0,15

0,17

0,18

КФК, Eg/l

150

190

170

142

180

ЛДГ, Eg/l

256

190

200

175

220

ПВК, mmol/l

0,09

0,17

0,11

0,12

0,15

Фосфотидилхолин, mmol/l

2,0

2,0

2,7

2,5

2,3

Отмечено, что препарат оказывает действие на обменные процессы в широком диапазоне доз. Во всех опытных группах наблюдается интенсификация липидного, белкового и углеводно-энергетического обмена. Тенденция к активизации углеводного обмена прослеживается во всех опытных группах, что выразилось в увеличении активности α-амилазы на 3,1-7,4% и глюкозы на 8,5-10,9%. Учитывая тенденцию к увеличению ПВК - центрального продукта любого гликолиза и незначительного влияния янтарной кислоты и коламина на уровень ЛДГ, можно сделать вывод об активизации уровня именно аэробного гликолиза, активность которого необходима для всех жизненно важных процессов, в том числе и цикла трикарбоновых кислот. Возможно, это повлияло на увеличение креатинфосфокиназы (КФК), фермента, который отвечает за энергетический обмен в тканях. Здесь стоит отметить, что патологических изменений в сердце при анатомическом исследовании обнаружено не было.

Кроме того, при изучении показателей углеводного обмена установлена тенденция к активизации гексозомонофосфатного шунта, что выразилось в увеличении пентоз в лучшей опытной группе на 15,4 процента.

Данные взаимосвязи говорят о более высокой адаптационной способности опытного молодняка, что особенно важно для птицы, находящейся под постоянным воздействием негативных факторов стресса.

Использование данных БАВ достоверно отразилось на интенсивности фосфолипидного обмена. Содержание общих липидов увеличилось на 2,84% по сравнению с контролем, фосфатидилхолина - на 35%, соответственно, что свидетельствует о проникновении этаноламина как в яйцо, так и в организм эмбриона. Нужно отметить, что нами был изучен более широкий спектр биохимических показателей. В представленных таблицах отражены лишь те из них, которые наглядно демонстрируют определённые, наиболее интересные для нас тенденции и взаимосвязи. Все приведённые показатели находятся в пределах соответствующих физиологических норм.

Отмеченная интенсивность обменных процессов, представленная в таблице 5, очевидно, является оптимальной, что подтверждает высокий уровень жизнеспособности опытных цыплят в эмбриональный и постэмбриональный периоды онтогенеза.

Подводя итог всему вышесказанному, стоит отметить, что коламин и янтарная кислота эффективно предотвращают гипогликемические и гипоэнергетические состояния в организме эмбриона путём активизации аэробного гликолиза, пентозофосфатного цикла, а также путём «поддержания» работы митохондриальной дыхательной цепи при стабилизации мембранных клеточных структур.

Источник: журнал «Птицеводство» №4, 2011 г.







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Инкубация птиц
  4. › Профилактика гипогликемических и гипоэнергетических состояний организма эмбрионов кур
 
Инкубация птиц
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 14412