Пути повышения экономической эффективности гусеводства и утководства


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1517


Пути повышения экономической эффективности гусеводства и утководства



Храпков А. Э., генеральный директор НПК «Каригуз»

Одним из путей повышения эко­номической эффективности гу­севодства и утководства является использование практически не при­меняемых в хозяйствах Российской Федерации технологий ручного или машинного сухого сбора перо-пухо­вого сырья водоплавающей птицы в период естественной линьки. Эти тех­нологии не новые, они хорошо изуче­ны и описаны во многих трудах уче­ных и специалистов - как за рубежом, так и в России. В таких странах, как Польша, Венгрия, Франция и Италия, па долю ручного и машинного сухо­го сбора перо-пухового сырья гусей и уток в период естественной линьки приходится от 20 до 30% всего годово­го валового сбора перо-пухового сы­рья водоплавающей птицы.

Ежегодные мониторинги объемов переработки перо-пухового сырья на специализированных российских фабриках и анализ деятельности предприятий, производящих изде­лия из этого сырья, могут дать пред­ставление об объемах сбора перо-пу­хового сырья в стране (табл. 1).

Таблица 1. Сбор перо-пухового сырья в Российской Федерации, (т)

Год

Послеубойный сбор

Ручной сухой сбор в период естественной линьки

Машинный сухой сбор в период естественной линьки

Всего

2009

4430,00

20,00

-

4450,00

2010

4384,00

16,00

-

4400,00

2011

4365,00

15,00

-

4380,00

2012

4507,00

12,00

1,00

4520,00

2013

4462,00*

9,00

8,40

4480,00*

*- Прогнозные данные

В настоящее время в России со­здана структурированная служба, за­нимающаяся пассивным сбором боенского перо-пухового сырья на частных подворьях граждан, в фермерских хозяйствах и на птицефаб­риках. Конкретной привязки к опре­деленной фабрике, фермерскому хозяйству или частным подворьям сборщики не имеют.

Собранное перо-пуховое сырье мелкими партиями поставляется сборщикам-перекупщикам. Большин­ство из них имеет оборудование по дезинфекции, первичной сортировке и смешиванию сырья. Далее перо-пуховое сырье мелкими партиями по­ступает на сборные пункты, которые имеют необходимое оборудование для первичной переработки сырья.

Из сборных пунктов перо-пуховое сырье поставляется на фабрики. Все они имеют необходимое оборудова­ние для полной, глубокой промышлен­ной переработки перо-пухового сырья и производства перо-пуховых изделий в соответствии с государственными стандартами Российской Федерации и международными стандартами.

Компания НПК «Каригуз» - одна из крупнейших фабрик по промышлен­ной переработке перо-пухового сырья и производству перо-пуховых изделий, она выстроила систему сбора перо-пу­хового сырья по указанной выше схе­ме. Ее собственные сборные пункты, расположенные в Сибирском, Ураль­ском, Центрально-Черноземном и Се­веро-Кавказском регионах Россий­ской Федерации, в Поволжье, а также в Казахстане, позволяют широко использовать ресурсы областей тради­ционного разведения водоплавающей птицы. Концентрация перо-пухового сырья на сборных пунктах дает воз­можность бесперебойно загружать производственные мощности компа­нии «Каригуз», обеспечивая единые стандарты приемки сырья, а также взаимовыгодные условия сотрудниче­ства и единую ценовую политику;

В Российской Федерации ручным и машинным сбором перо-пухового сы­рья, полученного в период естествен­ной линьки водоплавающей птицы, занимаются только на птицефабри­ках с высоким уровнем культуры про­изводства, и то весьма неактивно. При охвате вссго поголовья водоплаваю­щей птицы Российской Федерации возможно собирать от 800 до 1300 т ценнейшего сырья ежегодно, а на се­годняшний день собирается не более 20 т в год (табл. 1).

В 2012 г. Компания « Картуз» созда­ла мобильные бригады по оказанию помощи фермерским хозяйствам и малым птицефабрикам во внедрении технологий ручного и машинного су­хого сбора перо-пухового сырья, по­лученного в период естественной линьки водоплавающей птицы, а так­же непосредственно в проведении ма­шинного сбора такого перо-пухово­го сырья. В 2013 г. силами этих бригад был осуществлен сбор перо-пухового сырья с 80 тыс. гусей, содержащихся в нескольких птицеводческих хозяй­ствах. При этом сборщики обеспечи­вали сохранность поголовья и соблю­дение санитарных и ветеринарных правил. С помощью машинного сбора перо-пухового сырья в период естест­венной линьки водоплавающей птицы было получено 8 386 кг сырья.

Насколько целесообразно исполь­зовать ручной или машинный сбор перо-пухового сырья в птицеводче­ских хозяйствах в период естествен­ной линьки водоплавающей птицы, можно судить по экономическому эффекту, полученному от внедрения этих технологий.

Рассчитаем плановое количество перо-пухового сырья на примере од­ной из российских гусеводческих птицефабрик (табл. 2  и 3)

Таблица 2. Расчет планового количества перо-пухового сырья на одну семью родительского стада.

Год продуктивного пе­риода использования

Гусыни

Гусаки

Всего, кг

Кол-во голов

Средняя масса 1 гол, кг

Масса сырья от 1 гол, кг

Кол-во голов

Средняя масса 1 гол, кг

Масса сырья от 1 гол, кг

Масса сырья от 1 семьи

Масса сырья от 1 гол.

1

3

3,2

0,064

1

5,5

0,11

0,302

0,076

2

2,2

3,8

0,076

1

6,2

0,124

0,2912

0,091

3

1,9

4,1

0,082

1

6,5

0,13

0,2858

0,099

Таблица 3. Расчет планового количества перо-пухового сырья на фабрике.

Год продуктивного периода использования

Кол-во голов в стаде

Масса сырья от 1 гол., кг

Максимальная масса сырья от стада, кг

Поголовье птицы, охваченное технологией, %

Ожидаемая масса сырья от стада, кг

1

3200

0,076

241,60

60,0

144,96

2

2080

0,091

189,28

70,0

132,50

3

1566

0,099

154,33

80,0

123,47

Всего

6846

585,21

400,92

1. В естественных условиях у гу­сей физиологически проходят две линьки за летний период и одна - осенью.

2. Практически на всех птицефаб­риках родительское стадо исполь­зуют три продуктивных сезона.

3. От одного гуся или гусыни можно получить перо-пуховое сырье в количестве 2-2,5% от живой массы особи.

4. Ручному или машинному сбору перо-пухового сырья в период естественной линьки гусей мож­но подвергнуть от 60 до 80% пого­ловья птицы; при механическом сборе на его обслуживание брига­де из трех операторов потребует­ся от четырех до шести дн.

Таким образом, плановое количе­ство перо-пухового сырья на фабри­ке составит

400,92 кг × 3 (три линьки за сезон) = = 1202,76 кг.

Реализационная цена перо-пухо­вого сырья в 2013 г в зависимости от содержания в нем пуха, составила от 300,0 до 500,0 руб. за 1 кг. Путем не­сложных подсчетов можно опреде­лить, что предприятие за этот год дополнительно могло бы заработать от 360 828,0 до 601 380,0 руб.

Кроме того, внедрение техноло­гий ручного или машинного сбора перо-пухового сырья на птицефаб­рике обеспечивает еще целый ряд преимуществ.

1. Линька птицы проходит в более сжатые сроки, поэтому значи­тельно уменьшается расход кормов на восстановление пе­ро-пухового покрова.

2. При проведении сухого прижиз­ненною сбора перо-пухового сырья операторы осматрива­ют все поголовье и отсаживают ослабленную, травмированную и больную птицу в отдельный затон. В различных хозяйствах поголовье такой птицы составля­ет от 5 до 10% от обслуживаемого стада. Чаще всего после 10-15 да кормления этой птицы дополни­тельным рационом в стадо воз­вращается до 85% отсаженного поголовья родительского стада.

3. В период проведения сбора перо-пухового сырья осуществляется дополнительный тщательный пересчет поголовья и сбор ин­формации для зоотехнической, ветеринарной и бухгалтерской служб птицеводческих хозяйств.

Отметим, что за рубежом ручным или машинным сбором перо-пухового сырья в период естественной линьки водоплавающей птицы уже не один де­сяток лет занимаются практически все фермерские хозяйства и птицефабрики. На сегодняшний день нет официальной информации о негативном влиянии этих технологий на состояние здоровья или продуктивные качества птицы.

Источник: журнал «Птица и птицепродукты» №1, 2014 г.







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Рынок и экономика птицеводства
  4. › Пути повышения экономической эффективности гусеводства и утководства
 
Рынок и экономика птицеводства
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 13647