"Отечественная продукция все больше вытесняет импортную"


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1517


"Отечественная продукция все больше вытесняет импортную"



Все знают, какая важная роль отводится птицеводству в достижении продовольственной безопасности страны. Насколько же реальны надежды россиян на эту отрасль? Какие главные заботы у птицеводов в сегодняшнее сложное время? Каким был для них прошедший год? Обо всем этом рассказывает первый вице-президент РАСХН, директор ВНИТИП, президент Росптицесоюза Владимир ФИСИНИН

— Владимир Иванович, прошедший год — это начало реализации Государственной программы развития сельского хозяйства. И хоть говорится, что «лиха беда — начало», птицеводам наверняка

есть чем гордиться в минувшем году?

— Ну хотя бы тем, что отечественная птицепродукция все больше вытесняет с прилавков магазинов импортную. На рынке мяса птицы она сегодня занимает 64%, а импорт — 36%.

Наши птицеводы произвели за год 2200 тыс. т, на 300 тыс. т больше, чем в 2007-м. Но каждая победа, каждый прирост производства дается птицефабрикам нелегко. Препонов на их пути немало. Это и перенасыщение рынка мясом птицы, и рост цен на зерно в конце 2007 г. и первом полугодии 2008-го. И отсрочки платежей за поставляемую продукцию, которые порой доходят до трех месяцев. И это при том, что потребительская цена превышает цену производителей на 40%!

Мы надеемся, что когда-нибудь этому положит конец Закон «О регулировании торговой деятельности в России».

Порадовало нас принятое Правительством России в конце прошлого года постановление о снижении квоты на импорт мяса птицы на 300 тыс. т. Уверен, что наши птицефабрики возместят этот объем и россияне не почувствуют уменьшения импортных поставок. Этому будет способствовать и выделение в прошлом году 5 млрд руб. государственных дотаций на производство мяса птицы. Намеченный прирост его объемов к 2012 г. в 1–1,3 млн т будет зависеть и от финансовых возможностей фабрик, и от условий кредитования инвестиционных проектов.

— Какие из регионов страны стали ведущими в отрасли?

— Я бы назвал прежде всего Белгородскую, затем Челябинскую, Ленинградскую, Липецкую области, Республику Татарстан, Ставропольский край. Собственно говоря, почти все регионы дали прирост объемов производства, но эти — самый большой. Однако есть и такие области, где объемы снизились (Курская, Тамбовская, Самарская, Новосибирская, Пермский и Краснодарский края).

— А как обстоят дела с производством яйца?

— В прошедшем году оно осталось на уровне 2007-го (37,7 млрд яиц), хотя могло и упасть, потому что в 33 регионах показатели оказались немного ниже предыдущих. Наибольшее уменьшение объемов производства яйца отмечено в Московской, Тульской, Вологодской, Псковской, Курской, Калининградской,

Ростовской областях, в Пермском крае и Чувашской Республике. Но этот спад перекрыли предприятия таких областей, как Белгородская, Ленинградская, Иркутская, Оренбургская, Рязанская, Ярославская, Волгоградская, Свердловская, Удмуртской Республики, Алтайского края и других регионов.

— Высокий урожай зерна прошедшей осенью как-то помог птицефабрикам выправить финансовую ситуацию?

— Безусловно, помог. По предварительным расчетам специалистов, рентабельность бройлерных предприятий составила в среднем за год от 5 до 10%, яичных — от 7 до 15%.

В первом полугодии цена 1 кг комбикорма ожидается где-то 2 руб. Я считаю, что птицефабрикам нужно воспользоваться такой благоприятной ситуацией и закупить зерно не только до следующего урожая, а сделать полуторагодовой запас.

Для исключения в дальнейшем дестабилизации зернового рынка Росптицесоюз по-прежнему убежден в необходимости проведения государственных интервенций зерна и создания отдельного страхового фонда фуража.

— Владимир Иванович, как можно оценить сегодня эпизоотическую ситуацию на птицефабриках? От чего она зависит больше всего?

— Я бы не назвал эту ситуацию простой и стабильной, хотя сохранность взрослого поголовья птицы в среднем за последние годы составила 95,2%, молодняка — 93%. В 2007–2008 гг. отход от заразных болезней не превышал 2%. Но потенциальная опасность распространения инфекционных болезней остается высокой. Во многих регионах регистрировали вспышки колибактериоза, микоплазмоза, болезней Марека и Гамборо, гидроперикардита. Сохранность бройлеров в прошедшем году оказалась на 2% ниже, чем в 2007-м. Виной тому — низкая санитарная культура производства, высокая концентрация птицы разного возраста на одной площадке, несоблюдение технологической дисциплины, комплекса ветеринарно-санитарных мероприятий, режима работы на закрытых предприятиях.

То есть главные причины гибели птицы чаще всего кроются в человеческом факторе. Это подтверждает деятельность таких предприятий, как «Владзернопродукт», птицефабрики «Вараксино», «Свердловская», «Гайская», «Глазовская», «Челябинская», «Сеймовская», «Вобовская», «Оренбургская», «Восток», где сохранность поголовья достигает 97–99%. Из бройлерных лучшие в этом отношении — «Пермская», «Ярославский бройлер», «Чувашский бройлер», «Чайковская», «Удмуртская».

Выращивание скороспелой птицы требует от ветеринарных специалистов четких программ профилактики инфекционных и инвазионных заболеваний.

— А обеспеченность ветеринарными средствами для выполнения этих программ у нас достаточная?

— Сейчас на ветеринарном рынке много новых высокоэффективных и безвредных для организма птицы профилактических и лечебных препаратов. Оптимальный их подбор дает возможность максимально использовать генетический потенциал кроссов, повышать сохранность и продуктивность птицы, а также получать экологически чистую и безопасную для здоровья человека продукцию.

— Если вдруг появятся очаги гриппа птиц, наши ветслужбы готовы к борьбе с ним?

— В прошлом году на борьбу с гриппом птиц Правительством выделено 289 млн руб. Эти средства израсходованы на изготовление вакцин, в регионах созданы запасы препаратов.

Многолетний опыт лучших наших птицеводческих хозяйств позволяет с уверенностью прогнозировать нормальную ситуацию по гриппу птиц без применения вакцин. Но уповать только на вакцины и терапевтические средства не стоит. Успех борьбы с болезнями птицы в большей степени зависит от самих людей.

— А где птицеводы могут научиться современным технологиям содержания, кормления, ветобслуживания птицы?

— На базе ВНИТИП с участием специалистов Росптицесоюза проведено 17 семинаров по повышению квалификации, в которых приняли участие 800 человек из 67 регионов России. На курсах реализовано научно-рекомендательной литературы на сумму свыше 550 тыс. руб.

Начали функционировать курсы повышения квалификации по индейководству на базе Северо-Кавказской ЗОСП Ставропольского края.

— Владимир Иванович, вы всегда выступаете против завоза кроссов зарубежной селекции. Но, наверное, птицефабрики переходят на них из-за недостаточно надежной отечественной племенной базы?

— Я исхожу из фактов и цифр. А они таковы. Эпизоотическая ситуация, о которой мы до этого говорили, наиболее стабильной была в хозяйствах, которые входят в производственно-научные системы ведущих племптицезаводов «Свердловский», «Птичное», «Маркс», «Смена», «Русь» и др. И это при том, что количество профилактируемых инфекционных болезней птицы и общее число вакцинаций там было меньше, чем в аналогичных хозяйствах, которые завозят племенную продукцию из-за рубежа.

К тому же стоимость одного инкубационного яйца, поставляемого по импорту, увеличилась на 5,2%, а суточного цыпленка — на 7,3%. Сегодня цена племенного завезенного яйца — от 12,5 до 15 руб. Цена племпродукции всегда имела большое значение, а в условиях финансового кризиса — особенно.

Конечно, укрепление отечественной племенной базы — это основа основ ритмичной работы промышленных предприятий. И если учесть, что нам необходимо наращивать производство мяса птицы, имеющегося количества инкубационных яиц уже недостаточно.

— Но что-то уже делается по укреплению племенной базы?

— Росптицесоюз разработал и представил в Минсельхоз РФ предложения по созданию пилотных селекционно-генетических центров по мясным и яичным курам, уткам, гусям и индейкам на базе ведущих племенных предприятий страны. Для обеспечения планируемых в наступившем году объемов мяса бройлеров необходимо иметь 15 млн голов родительского стада. Надо сказать, что тенденция увеличения прародительских и родительских стад продолжается. Так, в 2007 г. поголовье родителей выросло на 30%, в прошедшем — на 20%.

Многие бройлерные предприятия наряду с расширением производства мяса строят родительские и прародительские фермы. Это ЗАО «Приосколье» Белгородской области (репродуктор 2-го порядка «Ровеньский бройлер»), ОАО «Агрика продукты питания» Республики Башкортостан (репродуктор 1-го порядка), «Бройлер будущего» в Подмосковье. Но совершенно очевидна стратегическая задача строительства новых и расширения существующих мощностей репродукторов, чтобы в ближайшее время прекратить импорт гибридных яиц мясных кур.

А какие кроссы сегодня наиболее востребованы и особенно успешно используются в стране?

— Из мясных — «Смена-7», «СК Русь-6», «Степняк», «Сибиряк», «Конкурент-3», «Хаббард», «Росс-308», «Гибро», «Кобб-500», из яичных — «Родонит-2», «Птичное-2», «УК Кубань-7»,«Маркс-23», «Пачелма», «СП-789», «Ломанн», «Супер Ник», «Иза», «ХайЛайн», «Хайсекс», «Шейвер».

— Владимир Иванович, несмотря на некоторые сложности и недоработки, успешность отрасли в целом и десятков предприятий в частности очевидна. А что вам, помимо этой успешности, принесло удовлетворение от проделанной работы, вселило уверенность в завтрашнем дне?

— Долгое время не рассматривалась всерьез проблема продовольственной безопасности в России. Разработанная МСХ России и РАСХН доктрина продовольственной безопасности одобрена коллегией министерства и Правительственной комиссией по аграрным вопросам в ноябре прошлого года. Эта доктрина станет основой для разработки нормативных правовых актов и программ развития АПК, а, следовательно, и птицеводства. И это, действительно, вселяет большие надежды.







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Рынок и экономика птицеводства
  4. › "Отечественная продукция все больше вытесняет импортную"
 
Рынок и экономика птицеводства
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 13646