Животным снижают конверсию


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1515


Животным снижают конверсию



Автор: Дария Харитонова/журнал Агро-Бизнес

Несмотря на рост производства свинины и птицы, у крестьян до сих пор не было уверенности, что Россия может стать страной с интенсивным животноводством. В последние три года при относительно стабильных урожаях посевная площадь почти не растет, а экспорт зерна - увеличивается. Потребление зерновых на корма, по данным Росстата, сейчас составляет 38 млн т/г. Многие аналитики оценивали спрос на фураж в схожих цифрах, обещая среднесрочный рост его потребления (до 1 млн т/г.). Учитывая подобные оценки, крестьяне не исключали, что через несколько лет производители зерна не смогут прокормить растущее поголовье скота.

Откуда лишние миллионы

Теперь эти сомнения пытаются развеять Российский зерновой союз (РЗС) и Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), обнародовавшие собственные подсчеты увеличения поголовья и спроса на корма. По данным президента РЗС Аркадия Злочевского, при сохранении нынешних темпов роста животноводства к 2012 году российским хозяйствам, скорее всего, потребуется лишь на 3,5 млн т фуража больше, чем сейчас. А если предположить, что наши производители мяса к тому времени полностью заменят своей продукцией импорт, то спрос на зерно увеличится на 7,5 млн т, добавляет он. Ранее, с учетом более высокой конверсии кормов, в РЗС говорили об 11 млн т.

Сэкономить зерно, утверждает Злочевский, животноводам поможет сокращение в кормах зерновой составляющей (сейчас она доходит до 80%) и повышения белковой, а главное - снижение конверсии. На увеличение веса КРС на 1 кг, прогнозирует Злочевский, хозяйства в 2012 году будут расходовать 3, а птицы - 1,7 кг корма (сейчас 3,5 и 2). А в ИКАРе подсчитали, что на современных свинокомплексах идеальная конверсия может составить 2,5 кг, тогда как старые, чтобы получить килограмм свинины, тратят до 6 кг кормов.

Впрочем, и сейчас Росстат приписывает животноводам "лишних" 3 млн т зерна, решили в РЗС. Злочевский доказывает, что на самом деле в этом секторе за год расходуется 35 млн т фуража, а Росстат рассчитывает цифры внутреннего потребления исходя из старых данных о конверсии. В советское время она составляла 3,6 кг в птицеводстве и до 8 кг - в свиноводстве, напоминает Злочевский. Поэтому при расчете зернового баланса у статистического ведомства получаются завышенные цифры спроса на фураж, объясняет он. Злочевский подчеркивает, что при расчете спроса на корма аналитики союза опирались на текущие показатели конверсии. Если оправдается прогноз ее снижения, то через шесть лет аграриям потребуется еще меньше фуражного зерна.

Кто меньше?

Дальше всех в снижении расхода кормов продвинутся свиноводы, считают эксперты. Но до идеальной конверсии им еще далеко. Как рассказывает руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин, "очень немногие" предприятия из числа лучших сейчас выдерживают конверсию 3,2-3,4. К ним он относит "Омский бекон", Усольский свинокомплекс, "Мираторг" и "СВ-Поволжское". "А в перспективе, если мы хотим оставаться конкурентоспособными, надо стремиться к показателям ведущих европейских производителей, у которых конверсия не выше 2,8-3 кг", - считает Юшин.

В "Мираторге", по словам гендиректора компании Александра Никитина, конверсия "чуть выше трех". Показателей, названных Юшиным, он надеется достичь через три-пять лет. Одним из технологических решений для этого станет постройка комбикормового завода, который "Мираторг" запустит в декабре. "Показатели конверсии улучшатся за счет повышения качества комбикорма, - объясняет Никитин. - Мы разработаем улучшенные формулы кормления, повысив содержание в рационах протеинов, минеральных добавок, витаминов и премиксов".

В костромском ЗАО "Шувалово" (поголовье свиней - 25 тыс.) назвали конверсию корма 2,5 кг "слишком идеальной для России цифрой", которая может стать реальной не раньше чем через 15-20 лет. "Наша конверсия - 4,2 кг, а через три-пять лет мы планируем довести ее до 3-3,05 кг", - сказал "Агробизнесу" замгендиректора хозяйства Иван Самсонов. Для этого "Шувалово", по его словам, проводит "глубокую реконструкцию" комбикормового завода и планирует построить новую племенную ферму.

Компания "Русская свинина", строящая в Ростовской области три свинокомплекса на 300 тыс. голов, за пять лет планирует довести конверсию до 2,7 кг. Стартовый показатель будет выше - 3-3,1 кг. Снизить расход корма на килограмм привеса в компании надеются, уменьшив долю зерна в рационах в 80 до 60%. Место фуража займут соя и отходы производства: кровь, обрезки, кормовой жир. Корма станут готовить с применением технологии экспандирования (термическая обработка под давлением), объясняет замдиректора "Русской свинины" по животноводству Петр Ястребов. А через пять-восемь лет компания начнет кормить свиней по европейской формуле, снизив долю зерна до 45-50%.

А вот Сергей Петухов, учредитель подмосковного свинокомплекса "Коломенский" (12 тыс. животных), не собирается уменьшать в кормах зерновую составляющую, объясняя свой выбор высокими ценами на соевое сырье. Это не мешает ему строить планы снижения конверсии с 4,8-4,9 до 3,5-4 кг. Кроме того, Петухов хочет увеличить стадо в несколько раз - до 54 тыс. По его расчетам, сократить конверсию более чем на килограмм удастся, заменив оборудование для поения и кормления свиней, на что потребуется от 1,5 до 3,5 млн руб.

Компании, заинтересованные в низкой конверсии, придают большое значение племенной работе. "Мираторг" создает свои племенные хозяйства, где будет скрещивать несколько пород свиней (в том крупную белую и ландраса), чтобы создать гибрид, максимально соответствующий выбранной технологии откорма. А "Русская свинина" за 5,5 млн евро строит селекционно-племенной центр на 7,2 тыс. самок, взяв за основу гибриды канадской селекции.

От птицы до зерна

Птицеводы тоже снижают конверсию. На модернизированных фабриках "Ставропольского бройлера" названная Злочевским оптимальной конверсия в 1,7 кг - уже не план, а реальность. Как рассказал и.о. директора компании по животноводству Вадим Карант, замена клеточных комплексов на напольные помогла снизить потребление зерна на 6%. А на предприятиях холдинга, которые еще не модернизированы, конверсия достигает 2,05 кг.

Птицефабрика "Йошкар-Олинская" с поголовьем 100 тыс. планирует довести конверсию с 2,15 до 1,92. Для этого в рационы птицы введут до 15% соевого шрота и минеральных добавок, а клеточное оборудование КБУ-3 заменят на более современное. Сейчас "Йошкар-Олинская" меняет кросс "Конкурент-3" на "Росс-308". "Птица старого кросса за весь срок откорма, составляющий 45 дней, из расчета на птичник съедает 55 т комбикорма, - говорит главный зоотехник фабрики Ильдус Юсупов. - Откорм "Росса" должен сократиться до 32 дней, а потребление кормов - на 8-10%".

Заниматься животноводством пробуют и агрокомпании, производящие зерно. "Зерос" в 2006 году ввел фабрику по производству мяса индейки с конверсией корма около 2,2 кг. "Нива Оренбуржья" имеет новый комплекс на 1 тыс. свиней, для которого уже приобретено маточное поголовье. Сейчас поросятам пять месяцев, а конверсия составляет 8 кг, рассказывает гендиректор холдинга Александр Зубов. "Нива Оренбуржья" планирует снизить конверсию, введя в рационы животных новые сбалансированные корма и на 10% уменьшив содержание в них фуражного зерна. Точную цифру планируемой конверсии Зубов назвать отказался, объяснив, что программа развития свинокомплекса еще только рассматривается и может быть изменена.

Откуда взять фураж

Злочевский уверен, что хозяйства, производящие зерно, в состоянии обеспечить животноводов фуражом. В зависимости от спроса потребление зерна в ближайшие годы будет расти по одному из трех сценариев, считают в союзе (см. график). Сборы зерна увеличатся, но не за счет новых площадей, а благодаря росту урожайности. "Сегодня средняя урожайность - более 20 ц/га, - поясняет Злочевский. - Но уже в этом году прогнозируется ее увеличение до 21,6-21,7 ц/га". "Существует тенденция к повышению урожайности на стабильных площадях, - соглашается с ним аналитик WJ Владимир Петриченко. - Поэтому есть все основания рассчитывать на рост валовых сборов фуража, в том числе ячменя, кукурузы и пшеницы".

Производители зерна готовы наращивать объемы. В "Зеросе" считают, что крестьянам будет несложно увеличить валовый сбор на 7,5 млн т, о которых говорят в РЗС. "Это же всего 10% от нынешних урожаев", - напоминает замдиректора "Зероса" Олег Долгих. Его предприятие, выращивающее около 50 тыс. т кукурузы, сможет производить этой культуры в два-три раза больше, если на нее будет высокий спрос и "хорошие цены" (не менее 4 тыс. руб./т), уверяет Долгих. По его наблюдениям, в Липецкой области, где активно развивается свиноводство, спрос на фураж уже повысился на 10%.

"Многие хозяйства нашего региона высевают пшеницу, ячмень и подсолнечник, - рассказывает Ястребов из "Русской свинины". - Но чтобы иметь сбалансированные рационы, мы будем договариваться, чтобы они выращивали кормовые бобы, овес, тритикале, кукурузу и горох, который сейчас у нас вообще не возделывают". Однако он опасается, что при нынешних объемах производства зерна новые крупные свинокомплексы могут спровоцировать рост цен на фураж даже несмотря на низкую конверсию, а перспективные кормовые культуры - остаться дефицитом.

Впрочем, зерно дорожает уже сейчас: по данным WJ, в октябре 2005 года фуражная пшеница и кукуруза стоили 1,9-2 и 2,2-2,5 тыс. руб./т, а год спустя продавались по 3,5-3,6 и 4-4,1 тыс. руб./т. Петриченко говорит, что потребление зерна животноводами пока не растет, а только снижается: в 2004/05 схг. они купили 32,2, а в 2005/06 схг. - 31,6 млн т фуража. Причем это связано не с улучшением конверсии, а именно с высокими ценами на зерно, уточняет аналитик.







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Рынок и экономика птицеводства
  4. › Животным снижают конверсию
 
Рынок и экономика птицеводства
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 13122