Эффективность эмульгатора липид форте в комбикормах для бройлеров


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1513


Эффективность эмульгатора липид форте в комбикормах для бройлеров



Т. Околелова, д-р биол. наук,

Р. Мансуров, ФГБНУ ВНИТИП

А. Сафонов, канд. с.-х. наук, генеральный директор ООО «Инновационное предприятие «Апекс плюс»

Определена эффективность эмульгатора в комбикормах для бройлеров пониженной калорийности.

Российское мясное птицеводство в последние годы развивается в соответствии с мировыми тенденциями и базируется на применении современных высокопродуктивных кроссов птицы, технологий содержания и кормления.

Интересы ученых в настоящее время направлены на поиск путей удовлетворения потребности птицы в протеине и энергии, как за счет увеличения производства и рационального использования традиционных кормов, так и за счет поиска нетрадиционных кормов и кормовых добавок, улучшающих пищеварение и доступность питательных веществ корма. Исследователи и производители добавок предлагают для этой цели значительную гамму ферментных препаратов, пробиотиков, пребиотиков, подкислителей, стимуляторов роста и т.п. [4; 5].

Известно, что важную роль в процессах расщепления и усвоения липидов играет желчь. Многочисленные исследования свидетельствуют, что всасывание жирных кислот происходит слабее у молодняка, чем у взрослой птицы, из-за неспособности печени вырабатывать достаточное количество желчи для их расщепления, поэтому для цыплят раннего возраста имеются физиологические ограничения по жирам. Так, в ряде практических руководств по выращиванию бройлеров, включение жира в их рацион в первые 10-14 дней жизни ограничивается 2,5-3,0% [1].

Поскольку в российской кормовой базе преобладает пшеница, а не кукуруза, продукты переработки подсолнечника, а не сои, очень сложно сбалансировать питательный состав комбикорма по энергии без добавления жиров. В связи с этим актуальным является применение добавок, восполняющих недостаток секреции желчи у птицы. Для этой цели подходят фосфолипиды, обычно называемые лецитинами. Эти биологические эмульгаторы играют важную роль в переваривании жиров, особенно при высокой концентрации насыщенных жирных кислот.

Учитывая, что естественным источником фосфолипидов является желчь, во ВНИТИП была проведена серия работ по ее применению в комбикормах для бройлеров. На основании результатов исследований было рекомендовано использовать сухую желчь в количестве 0,1% в комбикормах для цыплят-бройлеров в первые 10 дней выращивания.

В настоящее время в нашей стране и в птицеводстве и в свиноводстве в качестве эмульгатора успешно применяют препарат Лисофорт фирмы «Кемин», который, обладая эмульгирующей способностью, уменьшает вязкость химуса и улучшает усвоение не только жиров, но и протеина, углеводов. Использование препарата позволяет при этом снижать стоимость комбикорма за счет меньшего ввода в него жира (пониженная калорийность), что имеет большое экономическое значение [2; 3; 6].

В настоящее время на рынке появился отечественный препарат Липид Форте, который содержит в своем составе фосфатиды, триглицериды, многоатомные спирты, кальцит, алюмосиликаты.Целью нашей работы было определение его эффективности в комбикормах пониженной калорийности для бройлеров. Опыт проводили в экспериментальном хозяйстве ВНИТИП на двух группах бройлеров кросса Кобб 500 с суточного до 35-дневного возраста по схеме, представленной в таблице 1. Содержание и выращивание цыплят осуществляли в клеточных батареях фирмы Big Dutchman по 35 голов в каждой группе. В опыте использовали цыплят, не сексированных по половой принадлежности в суточном возрасте.

Таблица 1. Схема опыта

Группа

Характеристика кормления

Контрольная

Основной рацион (ОР), сбалансированный по всем параметрам питательности, без каких-либо препаратов

Опытная

ОР с пониженной обменной энергией на калорийность 1% растительного масла (-8,5 ккал) + 1 кг/т корма Липид-форте

В период опыта проводилось индивидуальное взвешивание всех цыплят в 21 и 35 дней. Кроме того, учитывали сохранность поголовья, потребление корма и его конверсию. В балансовых опытах определяли переваримость и использование питательных веществ корма.

Рецепты экспериментальных комбикормов представлены в таблице 2.

Таблица 2. Рецепты комбикормов

Компонент

Первый период

Второй период

Группа

контрольная

опытная

контрольная

опытная

Пшеница

41,67

50,00

30,65

39,23

Кукуруза

17,95

12,04

27,97

22,27

Соевый шрот

20,74

20,00

20,38

20,00

Соя полножирная и горох

5,00

4,11

10,00

8,38

Рыбная мука

3,00

3,05

2,82

2,88

Кукурузный глютен

5,00

5,00

1,00

1,00

Подсолнечное масло

3,00

2,00

4,00

3,00

Метионин

0,24

0,25

0,23

0,24

Лизин

0,31

0,36

0,11

0,16

Треонин

0,09

0,11

0,05

0,06

Монокальцийфосфат

0,97

0,96

1,01

1,00

Известняк

1,56

1,65

1,30

1,30

Соль

0,30

0,30

0,30

0,30

Премикс

0,10

0,10

0,10

0,10

Холин хлорид

0,07

0,07

0,07

0,07

Питательность 100 г корма, %

Обменная энергия, ккал

310,00

301,50

320,00

311,5

Протеин

23,00

23,00

21,00

21,00

Клетчатка

3,00

3,03

3,01

3,01

Зола

5,77

5,85

5,56

5,55

Лизин

1,36

1,36

1,25

1,25

Метионин

0,62

0,62

0,56

0,57

Цистин

0,36

0,36

0,34

0,33

Триптофан

0,27

0,27

0,26

0,26

Треонин

0,90

0,91

0,83

0,83

Кальций

1,00

1,03

0,90

0,90

Фосфор: общий/усвояемый

0,69/0,43

0,69/0,43

0,69/0,43

0,69/0,43

Стоимость, руб.

16 887,7

16 588,0 с учетом стоимости препарата

16 255,7

15 955,5 с учетом стоимости препарата

Средняя стоимость 1 т

корма за опыт, руб.

16 571,70

16 271,75 с учетом стоимости препарата

Прежде, чем приступить к рассмотрению полученных данных, хотелось бы обратить внимание на то, что снижение калорийности комбикорма за счет уменьшения ввода растительного масла приводило к снижению стоимости комбикорма в первый период выращивания на 299,7 руб., или на 1,8%, во второй период — на 300,2 руб., или на 1,85%. В среднем стоимость 1 т комбикорма снижалась на 299,95 руб., или на 1,81%.

Основные результаты опыта представлены в таблице 3.

Таблица 3. Основные результаты опыта

Показатели

Группа

контрольная

опытная

Живая масса цыплят, г

сут.

41

41

21 дн.

785,5±12,1

839,4±10,9

35 дн.

1896,9±20,9

2018,1±26,6

Курочки

1858,0±20,1

1938,0±18,8

Петушки

2035,7±20,1

2218,4±27,1

Средняя

арифметическая

1946,9

2078,2

Количество курочек

26

25

Количество петушков

9

10

Среднесуточный

прирост, г

56,1

59,9

Затраты корма:

на 1 гол., г

на 1 кг прироста, кг

в денежном выражении, руб.

84,92

1,527

25,305

89,55

1,508

24,538

Сохранность, %

100

100

Переваримость, %

протеина

жира

клетчатки

91,51

81,21

27,06

92,12

87,67

31,86

Использование, %

азота

кальция

фосфора

59,47

51,76

44,16

61,08

53,84

45,23

Как показали результаты исследований, снижение стоимости комбикорма за счет уменьшения ввода растительного масла и коррекции обменной энергии в сторону снижения (на 8,5 ккал/100 г) в опытной группе не сказывалось отрицательно на живой массе, но приводило к повышению затрат кормов на голову на 5,45%, что компенсировалось более интенсивным ростом птицы.

Живая масса бройлеров в опытной группе превышала контрольных цыплят на 6,74%. Благодаря более интенсивному росту птицы затраты корма на прирост живой массы в натуральном выражении снижались по сравнению с контролем на 1,25%, в денежном выражении — на 3,1%.

Балансовые опыты подтвердили зоотехнический результат. У цыплят опытной группы повышалась переваримость протеина, жира и клетчатки на 0,61; 6,46 и 4,8%, а использование азота, кальция и фосфора — на 1,61; 2,08 и 1,07%, соответственно.

Таким образом, эмульгатор Липид Форте позволяет снизить ввод растительного масла в комбикорма с коррекцией обменной энергии на 8,5 ккал/100 г, обеспечив снижение стоимости комбикорма и высокие зоотехнические показатели.

Список использованной литературы

1. Архипов А.В. Липидное питание, продуктивность птицы и качество продуктов птицеводства./ А.В. Архипов // Москва. – 2007. – 438 с.

2. Айдинян Т. Применение Препарата «Лисофорт» при откорме поросят./ Т. Айдинян, О. Крюков // Аграрный эксперт. – 2007. - №1. – С. 35-36.

3. Королёва Т. Эффективный препарат «Лисофорт»./ Т. Королёва, Г. Акимов // Птицеводство. – 2005. - №1. – С. 29-30.

4. Околелова Т.М. Корма и ферменты./ Т.М. Околелова, А.В. Кулаков, С.А. Молоскин // Сергиев Посад. – 2001. – 112 с.

5. Околелова Т.М. Качественное сырьё и биологически активные добавки залог успеха в птицеводстве./ Т.М. Околелова, А.В. Кулаков, П.А. Кулаков // Сергиев Посад. – 2007. – 240 с.

6. Околелова Т.М. Продуктивность и мясные качества бройлеров при энергосберегающем кормлении./ Т.М. Околелова, Р.Ш. Мансуров, В.А. Москалёва // Птица и птицепродукты. – 2015. - №1. – С. 20-23.







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Эффективность эмульгатора липид форте в комбикормах для бройлеров
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 12969