Комбикорма разной физической структуры в кормлении цыплят-бройлеров


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1517


Комбикорма разной физической структуры в кормлении цыплят-бройлеров



И. Егоров, д-р биол. наук, академик РАН, заместитель директора по НИР ФГБНУ ВНИТИП

Большую роль в обеспечении эф­фективности использования комби­корма играет его физическая струк­тура (россыпь, гранула или крупка), крупность (размеры частиц или гра­нул), а также набор зерновых ком­понентов. Российские рационы для птицы базируются в основном на пшенице. По своим питательным свой­ствам она является хорошим кормом. Однако содержащаяся в ней клейко­вина, особенно при тонком помоле и применении комбикорма в рассыпном виде, в зобе птицы образует клейкую массу, что приводит к нарушению пи­щеварения и к ухудшению конверсии корма. Имеющиеся данные по это­му вопросу разноречивы. В связи с этим нам представляется актуальным изучение эффективности использова­ния комбикорма разной физической структуры, содержащего высокий уровень пшеницы.

Особое значение физическая струк­тура комбикорма имеет для цыплят- бройлеров в первые семь дней их жизни. В этом возрасте они охотнее потребляют мелкие гранулы, что спо­собствует наиболее интенсивному ро­сту и развитию кишечника: увеличению его длины, массы, числа ворсинок и микроворсинок, поверхности абсорб­ции питательных веществ, синтеза и секреции пищеварительных фермен­тов. В раннем возрасте у цыплят так­же интенсивно растет тощая кишка, в которой происходит основное всасы­вание питательных и биологически ак­тивных веществ. В последующем рост отделов желудочно-кишечного тракта продолжается с меньшей интенсивно­стью. В целом у нормально растущих бройлеров современных кроссов к 21 дню абсолютная масса тела увеличи­вается в 15—20 раз, сердца — в 10 раз, селезенки — в 22 раза, железистого желудка — в 6—8 раз, мышечного желудка — в 5,7—6,5, кишечника в целом — в 9 раз. Исходя из этого, а также учитывая, что самые низкие за­траты корма на 1 кг прироста живой массы отмечаются у бройлеров ранне­го возраста, желательно, чтобы корм для них состоял из легкопереваримых компонентов и имел соответствующую физическую структуру.

Как уже говорилось выше, цыпля­та лучше потребляют мелкие грану­лы. А как известно, гранулирование не только улучшает санитарное со­стояние комбикорма в результате тепловой обработки, но и исключает последующее его разделение на составляющие при транспортировке, а также выборочное потребление пти­цей разных по величине частиц. Кро­ме того, расширяется возможность использования более дешевого сырья (отруби, пивная дробина, послеспиртовая барда и другие побочные про­дукты пищевых производств, местные корма). Повышается переваримость основных питательных веществ, за счет чего уровень обменной энергии увеличивается до 12% в зависимости от рецепта. Вместе с тем следует учи­тывать, что процесс гранулирования удорожает комбикорм, а некоторое термонестабильные витамины, фер­менты и другие БАВ при этом могут терять до 10% своей активности.

Опыты проводились в условиях ви­вария ФГУП «Загорское ЭПХ ВНИ­ТИП» на цыплятах-бройлерах кросса Кобб 500, которых выращивали до 36-дневного возраста в клеточных батареях Big Dutchman. Из суточных кондиционных цыплят методом случайной выборки были сформированы две группы по 70 голов. Нормы посад­ки, световой, температурный, влаж­ностный режимы, фронт кормления и поения во все возрастные периоды соответствовали рекомендациям ВНИТИП.

Птицу кормили полнорационными комбикормами с питательностью, соответствующей нормам кросса Кобб 500, по следующим возрастным пе­риодам: 0—14 дней (стартер), 15—21 (гроуэр) и 22—36 дней (финишер). Кон­трольная группа получала рассыпной комбикорм, опытная — гранулирован­ный. Диаметр гранул для бройлеров до 14 дней составлял 0,9— 1,2 мм, с 15 дня и до убоя им скармливался комбикорм в виде крупки с частицами размером 2,5—2,8 мм. Размер частиц рассыпно­го комбикорма находился в пределах 0,6—1,4 мм. Рецепты комбикормов приведены в таблице 1.

Таблица 1. Состав и питательность комбикормов, %

Компонент

Возраст бройлеров, дни

1-14

15-21

22-36

Пшеница (СП - 10,5%)

55,95

61,07

61,23

Соевый шрот (СП – 46%)

23,85

19,72

18,38

Кукурузный глютен (СП -58%)

5,19

5,42

6,06

Подсолнечный жмых (СП -30%)

2,80

2,54

3,37

Мука рыбная (СП - 65%)

2,50

1,50

-

Масло подсолнечное

4,70

5,00

6,00

Известняковая мука (Са – 36%)

1,57

1,44

1,54

Монокальцийфосфат

1,19

1,09

1,24

Премикс

1,00

1,00

1,00

Лизин (78,8% - ный)

0,40

0,40

0,40

Метионин

0,33

0,29

0,20

Треонин

0,15

0,12

0,13

Сульфат натрия

0,20

0,22

0,25

Соль поваренная

0,17

0,19

0,20

      Питательность 100 г комбикорма

Обменная энергия, ккал

298,00

302,00

308,00

Сырой протеин

23,00

21,00

20,00

Сырая клетчатка

4,00

3,81

3,92

Сырой жир

6,86

7,08

8,13

Лизин

1,38

1,22

1,12

Метионин

0,70

0,62

0,52

Метионин + цистин

1,04

0,94

0,82

Треонин

0,93

0,82

0,79

Триптофан

0,28

0,25

0,24

Аргинин

1,33

1,17

1,10

Лизин усвояемый

1,23

1,09

1,00

Метионин усвояемый

0,65

0,58

0,47

Метионин + цистин усвояемые

0,93

0,84

0,73

Треонин усвояемый

0,81

0,71

0,68

Триптофан усвояемый

0,23

0,21

0,20

Кальций

1,00

0,90

0,90

Фосфор общий

0,73

0,67

0,67

Фосфор усвояемый

0,40

0,40

0,40

Натрий

0,17

0,17

0,17

Линолевая кислота

3,70

3,86

4,51

Хлориды

0,23

0,23

0,23

Калий

0,78

0,71

0,69

При проведении опыта учитывали сохранность поголовья, живую массу бройлеров в суточном возрасте, в 14, 21 и 36 дней, среднесуточный прирост живой массы бройлеров за 36 дней вы­ращивания затраты кормов на 1 кг жи­вой массы, мясные качества цыплят.

Лучшие показатели отмечались в опытной группе, птица которой по­лучала гранулированный комбикорм (табл. 2). В этой группе бройлеры в 7, 14, 21, 28 и 36 дней по живой массе достоверно превосходили контроль соответственно на 10,5%; 9,9; 9,3; 8,7; 7,5% (Р<0,01~0,001). Петушки и курочки опытной группы практически одинаково отреагировали повыше­нием живой массы, среднесуточным приростом и снижением затрат корма. Однако по живой массе они превыси­ли контрольных петушков на 8,9%, курочки — соответственно контроль­ных курочек — на 6,1%, по средне­суточному приросту — на 9,1 и 6,2%.

Таблица 2. Зоотехнические показатели

Показатель

Группа

контрольная

опытная

Сохранность, %

100

100

Живая масса бройлера, г

суточного

42,0

42,0

7-дневного

162,4±2,0

179,5±2,2

14-дневного

380,4±5,4

418,0±5,5

21-дневного

731,9±12,8

800,1±11,1

28-дневного

1293,3±22,4

1405,8±21,2

36-дневного

1977,3±37,7

2128,4±29,8

курочки

1873,1±25,2

1986,9±27,7

петушки

2085,4±34,4

2270,5±35,7

Расход корма на бройлера за весь период выращивания, кг

3,271

3,320

Расход корма на 1 кг живой массы, кг

1,688

1,591

Среднесуточный прирост живой массы, г

53,81

57,96

Убойный выход тушки, %

70,2

70,5

В опытной группе по сравнению с контрольной расход корма на брой­лера за весь период выращивания был больше на 1,5%, но затраты корма на 1 кг прироста живой массы оказались меньше на 5,7%. Сохранность птицы в обеих группах была высокой.

Результаты физиологических опы­тов показали, что переваримость про­теина, жира и БЭВ, а также исполь­зование азота, кальция и фосфора; доступность лизина и метионина ор­ганизмом бройлеров находились на высоком уровне как в контрольной, так и в опытной группе (табл. 3). Наи­большие отличия отмечены по пере­варимости БЭВ. При применении гранулированного комбикорма она повышалась на 5,3%.

Таблица 3. Переваримость и использование питательных веществ корма, %

Показатель

Группа

контрольная

опытная

Переваримость

Протеина

89,0

91,7

Жира

78,5

78,7

БЭВ

81,4

86,7

Использование 

Азота

51,0

52,4

Кальция

41,2

41,0

Фосфора

32,4

32,9

Доступность

Лизина

86,0

86,0

Метионина

82,3

82,4

По количеству сухого вещества, жира и золы, как в грудных, так и в ножных мышцах, различий между группами не установлено. Содержа­ние в грудных мышцах: сухого веще­ства — 28,39 и 28,42%, протеина — 21 и 21,22%, жира — 4,23 и 4,21%, золы — 1,08 и 1,10%. В ножных мыш­цах: 26,1 и 26,82%, 14,21 и 14,42%, 10,52 и 11,01%, 0,70 и 0,72%, соот­ветственно. Содержание витаминов А, Е, В, в печени 36-дневных цыплят опытной и контрольной групп соста­вило 167,21 и 164, 90 мкг/г, 14,32 и 14,24 мкг/г, 12,11 и 11,30 мкг/г. Судя по накоплению витаминов в пе­чени, можно отметить, что гранули­рование комбикорма не оказало от­рицательного влияния на активность используемых форм витаминов и на их биодоступность для организма бройлеров.

Таким образом, применение ком­бикорма в виде гранул диаметром 0,9—1,2 мм в кормлении цыплят- бройлеров с суточного до 14-дневного возраста и крупки с частицами раз­мером 2,5—2,8 мм с 15-дневного возраста до убоя, а также с высоким уровнем пшеницы (55,95—61,23%) положительно воздействует на зоотех­нические показатели выращивания бройлеров в сравнении с рассыпными кормами без изменения химического состава мяса и его витаминной обес­печенности.

Источник: журнал «Комбикорма» №4, 2015 г.







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Комбикорма разной физической структуры в кормлении цыплят-бройлеров
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 13684