Влияние уровня серы в воде и рационе на продуктивность бройлеров


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1513


Влияние уровня серы в воде и рационе на продуктивность бройлеров



Клименко Т.В., кандидат сельскохозяйственных наук, менеджер по технической поддержке клиентов

Японцев А.Э., менеджер по технической поддержке клиентов, ООО «Эвоник Химия»

В последнее время специалисты по кормлению нередко задают вопрос: может ли использование сульфатных форм лизина привести к избыточному содержанию серы в рационе и к отравлению птицы? Вопрос этот воз­ник не случайно. Вне всяких сомне­ний, сера — важнейшее питательное вещество, однако в некоторых регио­нах её высокое содержание в воде и почве может стать проблемой. Сама по себе сера является одним из на­именее токсичных элементов, но опасность представляют серосодер­жащие соединения, такие, как суль­фаты, сульфиды и сульфамиды. Уста­новлено, что избыток сульфатов может вызывать диарею, язвенные колиты и рак кишечника. Научные иссле­дования показали, что животные спо­собны адаптироваться к высоким кон­центрациям серы таким образом, что она перестаёт влиять на показатели роста. Однако в последнее время опасения специалистов по поводу воз­можности отравления серой усили­лись из-за Широкого применения сухой барды и сульфатных форм лизи­на, которые характеризуются её высо­ким содержанием.

В связи с этим было решено прове­сти эксперимент, в ходе которого из­учали влияние рациона, включающего сухую зерновую барду и сульфатную форму лизина (Биолиз®) в количестве до 1%, или аналогичного уровня серы в виде сульфида натрия в сочетании с высоким или низким содержанием се­ры в воде, на продуктивность бройле­ров. Опыт был проведён на базе Уни­верситета штата Айова (США).

Схема опыта. 480 петушков-бройлеров кросса «Росс-708» в возрасте дней (живая масса на начало опыта 74,8 г) разделили на 16 групп.

Опытные рационы представлены в таблице 1 и включают в себя: первый контрольный на основе кукурузно-­соевого шрота-барды, составленный в соответствии со стандартами птице­водческой отрасли США (положитель­ный контроль); со 2-го по 4-й тот же рацион, но с добавлением 0,25; 0,50 и 1,00% Биолиза®; с 5-го по 7-й — с до­бавлением 0,03; 0,07 и 0,14% сульфи­да натрия и 8-й рацион с добавлени­ем 0,10% сульфата меди и 0,60% суль­фата цинка (отрицательный контроль). Отрицательный контроль был разработан специально для снижения про­дуктивности роста и имитации отрав­ления серой.

Таблица 1. Схема опыта

Группа

Вода

Рацион

Добавлено S, %

1

Низкое содержание S

Кукурузно-соевый шрот-барда (ОР) Контрольный

_

2

-//-

ОР + 0,25% Биолиз®

0,014

В

-//-

ОР+ 0,50% Биолиз®

0,028

4

-//-

ОР + 1,00% Биолиз®

0,056

5

-//-

ОР + 0,03% сульфида натрия

0,014

6

-//-

ОР + 0,07% сульфида натрия

0,028

7

-//-

ОР + 0,14% сульфида натрия

0,056

8

-//-

ОР + 0,10% сульфата меди и 0,6% цинка

0,077

9

Высокое содержание S

Контрольный

-

10

-//-

ОР + 0,25% Биолиз®

0,014

11

-//-

ОР + 0,50% Биолиз®

0,028

12

-//-

OP+1,00% Биолиз®

0,056

13

-//-

ОР + 0,03% сульфида натрия

0,014

14

-//-

ОР + 0,07% сульфида натрия

0,028

1 5

-//-

ОР + 0,14% сульфида натрия

0,056

16

-//-

ОР + сульфат меди и цинка

0,077

Состав и питательность рационов показаны в таблице 2. Они содержали 1,47% доступного лизина и отвечали всем требованиям для данного кросса или превосходили их. Вода была при­везена с птицефабрик из районов с низким или высоким содержанием серы. Согласно результатам анализа уровень в ней сульфатов составил 80 и 1130 мг соответственно.

Таблица 2. Состав и питательность опытных рационов

Компонент

Положите-льный

контроль

Биолиз®

Сульфид натрия

Отрицате-льный

контроль

0,25%

0,50%

1,00%

0,03%

0,07%j

0,14%

Кукуруза

54,85

54,94

54,97

55,20

54,85

54,85

54,85

54,85

Соевый шрот, 48%

29,60

29,53

29,52

29,31

29,60

29,60

29,60

29,60

Барда кукурузная

5,00

5,00

5,00

5,00

5,00

5,00

5,00

5,00

Мясокостная мука

2,00

2,00

2,00

2,00

2,00

2,00

2,00

2,00

Жир

3,34

3,23

3,13

2,92

3,34

3,34

3,34

3,34

Минералы/ витамины

3,18

3,18

3,18

3,18

3,18

3,18

3,18

3,18

Инертный наполнитель + маркер

0,95

0,95

0,93

0,95

0,92

0,88

0,81

0,25

МетАмино®

0,37

0,37

0,37

0,37

0,37

0,37

0,37

0,37

ТреАмино®

0,08

0,08

0,08

0,08

0,08

0,08

0,08

0,08

L-лизинЧНС1

0,64

0,48

0,32

-

0,64

0,64

0,64

0,64

Биолиз®

-

0,25

. 0,50

1,00

-

-

-

-

Сульфид натрия

-

-

-

-

0,03

0,07

0,14

-

Сульфат меди

-

-

-

-

-

-

-

0,10

Сульфат цинка

-

-

-

-

-

-

-

0,60

Птица находилась в помещениях с оптимальным микроклиматом с ре­жимом освещения по схеме 23-1. До четырёх дней жизни птица получала стандартные рационы и обычную во­ду. Продолжительность опыта соста­вила 14 дней, а по завершении (на 18-й день жизни) было проведено взвешивание цыплят, кормов и воды для расчёта прироста живой массы, потребления корма, воды и коэффи­циента продуктивности.

Результаты.

Рационы были про­анализированы на содержание серы (табл. 3). В положительном контроле она составила фактически 0,27%, а после добавления Биолиза® и сульсуль­фида натрия увеличилась до 0,29; 0,32; 0,34% и 0,27; 0,29 и 0,30% соответственно. И в отрицательном конт­роле уровень S вырос до 0,36 про­цента. В каждом рационе отмечены небольшие расхождения между рас­чётными и проанализированными концентрациями серы. Это было ожи­даемо, так как перед составлением ра­ционов кукуруза, соевый шрот и барда не оценивались на содержание се­ры. Так как уровень включения этих компонентов был относительно посто­янным во всех рационах, то и их влия­ние на общее содержание серы в кор­мах также постоянное.

Таблица 3. Проанализированное содержание серы (S) в рационах

Положительный

Биолиз®

Сульфид натрия

Отрицательный

контроль

контроль

0,25%

0,50%

1,00%

0,03%

0,07%

0,14%

Добавлено S, %

-

0,014

0,028

0,056

0,014

0,028

0,056

0,077

Содержание S в рационе, %

0,20

0,21

0,23

0,25

0,21

0,23

0,25

0,28

Общее содержание S в рационе, % (расчётное)

0,20

0,22

0,26

0,32

0,22

0,26

0,31

0,36

Общее содержание S в рационе, % (фактическое)

0,27

0,29

0,32

0,34

0,27

0,29

0,30

0,36











Никакого взаимного влияния (Р>0,10) рациона и источника воды на продуктивность не отмечено. Брой­леры, получавшие рацион с 0,14% сульфида натрия, отличались самым высоким приростом живой массы и потреблением корма. В остальных случаях добавление Биолиза® или сульфида натрия не влияло на при­рост живой массы, потребление кор­ма, воды, конверсию корма по сравнению с контрольной группой. Общее потребление серы в каждой группе (с Биолизом® или сульфидом натрия) постепенно возрастало по ме­ре увеличения содержания источника 8 в рационе. У бройлеров, получав­ших рацион с сульфатами меди и цин­ка, показатели прироста живой массы были самыми низкими из-за сниже­ния потребления корма. Однако кон­версия корма в этой группе суще­ственно не отличалась от других групп. Кроме того, в группе отрица­тельного контроля отмечено самое низкое потребление воды, что могло быть связано с повышенной концент­рацией S или Си и Zn в рационе. У бройлеров, получавших воду с высоким содержанием S, достоверно увеличился прирост живой массы, что сопровождалось уменьшением затрат корма. Источник воды не оказал ни­какого влияния на потребление кор­ма, воды и общий уровень серы.

В целом полученные результаты свидетельствуют о том, что добавле­ние в рацион компонентов с высо­ким содержанием серы (сульфатных форм лизина — Биолиза®, сульфида натрия или некоторых источников воды) не оказывает отрицательного влияния на продуктивность цыплят-бройлеров.

Выводы. Добавление в рационы бройлеров до 1% сульфата лизина или аналогичного количества серы за счёт сульфида натрия не влияет на про­дуктивность бройлеров.

Уровни Биолиза®, изученные в дан­ном исследовании, в несколько раз превышают (до 1%) те, которые ис­пользуют в обычных коммерческих рационах.

Специалисты по кормлению могут быть уверены в том, что Биолиз® являет­ся эффективным источником лизина и не способствует отравлению серой.

Источник: журнал «Птицеводство» №4, 2015 г.







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Влияние уровня серы в воде и рационе на продуктивность бройлеров
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 12938