Эффективность препарата Овокрак (бутират кальция) при выращивании бройлеров


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1513


Эффективность препарата Овокрак (бутират кальция) при выращивании бройлеров



Околелова Т.М., доктор биологических наук, профессор

Мансуров Р.Ш., научный сотрудник

Шевяков А.Н., кандидат биологических наук, заведующий Испытательным центром ВНИТИП

Гётхальс Л., директор компании «Санлюк Интернешнл», Бельгия

Горбакова А.Е., заместитель директора по развитию, фирма «Агрогрин Компани»

Российское мясное птицеводство в последние годы развивается в соот­ветствии с мировыми тенденциями, оно базируется на использовании современных высокопродуктивных кроссов птицы, технологий содер­жания и кормления.

Сегодня не возникает сомнений в эффективности различных органи­ческих кислот в кормлении живот­ных и птицы. Бесспорно, лучшие продукты - те, которые при минимальных дозировках обеспечивают максимальный результат. Так, суще­ствует множество препаратов, содер­жащих соли масляной кислоты, в частности бутират натрия и кальция. Масляная кислота необходима для роста кишечных ворсинок. Благода­ря их росту увеличивается всасы­вающая поверхность кишечника, что приводит к повышению усвояемости питательных веществ корма. Масля­ная кислота и препараты на её осно­ве улучшают микробиологический баланс в желудочно-кишечном трак­те птицы и стимулируют выработку энзимов. В результате существенно возрастают показатели продуктивно­сти животных и птицы. Многочислен­ные исследования органических кислот в целом и бутирата натрия и кальция в частности подтвердили их положительное действие, что позво­ляет широко применять эти препара­ты в сельском хозяйстве многих стран как альтернативу кормовым антибиотикам.

Однако для подобного комплекс­ного влияния масляной кислоты нужно, чтобы она достигала тонкого отдела кишечника, так как незащищённый бутират распадается в желудке и не доходит до кишечника.

Именно поэтому производители предлагают защищённые продукты, к числу которых относится препарат Овокрак. Это - кормовая добавка с двойным покрытием бутирата каль­ция - защищённый источник мас­ляной кислоты. В жидких средах он растворяется гораздо медленнее, чем бутират натрия. Благодаря на­личию двойной защиты бутират кальция не всасывается в желудке и не повреждается в зобе, сохраняет целостность по всему желудочно-кишечному тракту, пока не достиг­нет тонкого кишечника.

В связи с актуальностью проблемы в задачу исследований входит опре­деление эффективности препарата в комбикормах для бройлеров. Овок­рак имеет в своём составе бутират кальция, лактат кальция, пальмовое масло и полиминеральный носитель.

Таблица 1. Схема опыта

Группа

Характеристика кормления

1-я контрольная

Основной рацион (ОР), сбалансированный по питательности

2-я опытная

ОР с пониженной на 6 ккал обменной энергией в 100 г корма и меньшим содержанием лизина, метионина + цистина, треонина и кальция + 0,1% препарата Овокрак

Опыт проводили на бройлерах кросса «Кобб-500» с суточного до 37-дневного возраста по схеме, представленной в таблице 1. Содер­жание и выращивание цыплят осуществляли в клеточных батареях фирмы «Биг Дачмен». В опыте ис­пользовали цыплят, не сексированных по половой принадлежности. Комбикорма для контрольной и опытных групп не гранулировали.

В период опыта проводили инди­видуальное понедельное взвешива­ние всех цыплят. Кроме того, учи­тывали сохранность поголовья, по­требление корма и его конверсию. При убое определяли выход абдо­минального жира, грудок, печени, ножек, бёдер, крыльев у трёх пе­тушков и трёх курочек. Рассчитыва­ли абсолютный и среднесуточный прирост и Европейский индекс эффективности.

Прежде чем перейти к рассмотрению результатов исследований, хотелось бы отметить, что изучаемая добавка в опытной группе за счёт коррекции обменной энергии, кальция и некоторых аминокислот - способствовала снижению стоимости комбикорма.

В первый период выращивания птицы комбикорм для неё стоил дешевле, чем в контроле, на 1471,1 руб., или на 11,0 процентов (табл. 2).

Таблица 2. Рецепты комбикормов в первый период выращивания бройлеров

Компоненты

Контроль

Опыт

Пшеница

59,01

59,50

Подсолнечный шрот

0,60

5,00

Соевый шрот

18,36

15,17

Соя полножирная

10,00

10,00

Рыбная мука

4,70

4,70

Растительное масло

4,00

3,10

Метионин

0,26

0,14

Лизин

0,26

-

Треонин

0,16

0,09

Монокальцийфосфат

0,72

0,65

Известняк

1,46

1,18

Соль

0,30

0,30

Премикс

0,10

0,10

Холин-хлорид

0,07

0,07

В 100 г содержится, %:

ОЭ, ккал

310,00

304,00

Протеин

23,00

23,00

Клетчатка

3,98

4,36

Жир

6,93

6,06

Зола

6,01

5,77

Лизин

1,37

1,06

Метионин

0,60

0,51

Цистин

0,30

0,30

Триптофан

0,27

0,27

Треонин

0,90

0,84

Кальций

1,00

0,89

Фосфор общий (уев.)

0,67 (0,39)

0,67 (0,39)

Стоимость, руб.

13424,4

11953,3 + стоимость препарата

Во второй период выращивания разница с контролем в стоимости комбикорма для опытной группы составила 1374,2 руб., или на 11,2 процента (табл. 3),

Таблица 3. Рецепты комбикормов во второй период выращивания бройлеров

Компоненты

Контроль

Опыт

Пшеница

59,68

60,37

Подсолнечный шрот

1,07

5,00

Соевый шрот

9,43

6,46

Соя полножирная

17,00

17,00

Рыбная мука

5,00

5,00

Растительное масло

4,80

3,85

Метионин

0,29

0,18

Лизин

0,22

0,02

Треонин

0,15

0,10

Монокальцийфосфат

0,73

0,65

Известняк

1,16

0,91

Соль

0,30

0,29

Премикс

0,10

0,10

Холин-хлорид

0,07

0,07

В 100 г содержится, %:

ОЭ, ккал

320,00

314,00

Протеин

21,00

21,00

Клетчатка

4,00

4,33

Жир

8,31

7,39

Зола

5,49

5,25

Лизин

1,25

1,06

Метионин

0,62

0,52

Цистин

0,27

0,28

Триптофан

0,25

0,25

Треонин

0,83

0,78

Кальций

0,67

0,80

Фосфор общий (уев.)

0,67 (0,41)

0,67 (0,40)

Стоимость, руб.

12276,90

10902,70+стоимость препарата

Столь существенное снижение стоимости комбикорма за счёт его сбалансированности по питательно­сти и применению добавки не ска­зывалось отрицательно на росте пти­цы и зоотехнических показателях.

Таблица 4. Основные результаты выращивания бройлеров

Показатели

Контроль

Опыт

Живая масса бройлеров в дн., г;

сут

43

43

7

154,3

155,3

14

384,2

400,8

21

783,9

811,9

28

1362,3

1391,9

36

2046,7

2127,7

Курочки

1985,3

2061,5

Петушки

2254,0

2319,1

Средняя арифметическая масса:

курочки + петушки

2119,7

2190,3

Количество курочек

27

26

Количество петушков

8

9

Абсолютный прирост, г

2076,7

2147,3

Среднесуточный прирост, г

57,68

59,65

Затраты корма:

на 1 голову, г

92,62

93,57

на 1 кг прироста, кг

1,573

1,538

Сохранность, %

100

100

Из данных таблицы 4 видно, что уже в первую неделю цыплята опытной группы превосходили конт­рольных на 0,65 процента. Во вто­рую и третью неделю тенденция сохранилась, а разница в пользу отличие по живой массе у опытной птицы 2,17 процента. Учитывая, что в группах было разное количество курочек и петушков, анализ данных по живой массе в конце опыта про­водили по средней арифметиче­ской величине.

В частности, в конце выращивания на более дешёвом рационе птица опытной группы превышала конт­рольную на 3,33 процента. При этом у цыплят опытной группы не­значительно - на 1,02% - увеличи­валось потребление корма в расчё­те на одну голову, что, безусловно, связано со снижением калорийно­сти комбикорма и более низким уровнем аминокислот. Петушков в этой группе было на одну голову больше.

Однако конверсия корма у брой­леров опытной группы улучшалась и затраты корма на 1 кг прироста живой массы снижались по сравне­нию с контролем на 2,2 процента. Европейский индекс эффективно­сти производства в контроле соста­вил 374, в опыте - 396.

В балансовом опыте установлено, что переваримость протеина, жира и клетчатки у цыплят контрольной группы соответственно 93,11; 88,12 и 26,16 процента. У бройлеров опытной эти показатели были на уровне 93,39; 88,96 и 29,97 про­цента. На фоне повышения перева­римости питательных веществ кор­ма в опытной группе увеличилось использование азота на 4,1% и ми­неральных веществ.

Таблица 5. Анатомическая разделка птицы

Показатели

Контроль

Опыт

Живая масса, г:

курочки

2068,3

2074,3

петушки

2294,3

2407,7

Масса тушек после убоя, г;

курочки

1992,7

1923,7

петушки

2150,7

2207,0

Потрошёная тушка, г:

курочки

1529,3

1544,4

% от живой массы

73,94

74,45

петушки

5634,7

1745,3

% от живой массы

71,25

72,49

Убойный выход в среднем по курочкам и петушкам, %

72,59

73,47

Абдоминальный жир, г:

курочки

18,6

24,4

% от живой массы

0,90

1,17

петушки

25,4

26,5

% от живой массы

1,11

1,10

Выход абдоминального жира в среднем по курочкам и петушкам, %

1,0

1,13

Филе грудки, г:

курочки

415,3

427,8

% от живой массы

20,08

20,62

петушки

493,6

549,7

% от живой массы

21,51

22,83

Б среднем по курочкам и петушкам, %

20,79

21,73

Печень, г:

курочки

53,1

41,4

% от живой массы

2,56

1,99

петушки

62,4

45,4

% от живой массы

2,72

1,88

В среднем по курочкам и петушкам, %

2,64

1,94

Ножки, г:

курочки

193,5

187,8

% от живой массы

9,35

9,05

петушки

221,3

234,9

% от живой массы

9,64

9,75

В среднем по курочкам и петушкам, %

9,49

9,40

Бёдра, г:

курочки

278,6

295,5

% от живой массы

13,47

14,24

петушки

296,3

326,3

% от живой массы

12,91

13,55

В среднем по курочкам и петушкам, %

13,19

13,84

Крылышки, г:

курочки

159,1

157,4

% от живой массы

7,69

7,59

петушки

172,1

171,6

% от живой массы

7,50

7,13

В среднем по курочкам и петушкам, %

7,3 7

7,36

Результаты анатомической раздел­ки тушек, представленные в табли­це 5, свидетельствуют, что коррек­ция некоторых параметров пита­тельности благодаря изучаемой до­бавке не сказывалась отрицательно на мясных качествах тушек. У птицы опытной группы незначительно по­вышался убойный выход - на 0,88% (средние данные по курочкам и петушкам).

При этом выход абдоминального жира был практически на уровне контроля. У птицы из опытной груп­пы увеличился выход филе на 0,94%, бёдер - на 0,65% (в среднем по курочкам и петушкам).

Относительная масса печени имела тенденцию к незначительно­му снижению. Таким образом, кор­рекция рациона по энергии и не­которым параметрам питательно­сти благодаря препарату Овокрак способствует удешевлению комби­корма без отрицательных послед­ствий для эффективности про­изводства мяса бройлеров и его ка­чества.

Препарат Овокрак позволяет кор­ректировать уровень обменной энергии и некоторых параметров питательности комбикорма в сторо­ну снижения без отрицательных по­следствий для роста цыплят и мяс­ных качеств тушек.

Источник: журнал «Птицеводство» №6, 2014 г.







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Эффективность препарата Овокрак (бутират кальция) при выращивании бройлеров
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 13068