Ферментные препараты в комбикормах с послеспиртовой бардой


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1517


Ферментные препараты в комбикормах с послеспиртовой бардой



Ленкова Т.Н., доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Егорова Т.А., кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник

Сысоева И.Г., младший научный сотрудник, ВНИТИП

Исследования, проведённые во ВНИТИП, по изучению эффектив­ности использования послеспир­товой барды из пшеницы про­изводства ООО «Зернопродукт» в комбикормах для бройлеров («Птицеводство», 2014, №5) пока­зали, что данное кормовое сред­ство не оказывает отрицательного влияния на продуктивность цып­лят при включении в рационы в количестве до 8 процентов. Учи­тывая, что барда вышеупомянуто­го производителя содержит кро­ме достаточно высокого уровня протеина (41,4%) также 17% клет­чатки, мы посчитали целесооб­разным изучить возможность обо­гащения комбикормов и фер­ментными препаратами. Выбор пал на отечественные Целло­Люкс-F и Протосубтилин. Первый уже был апробирован при ис­пользовании в комбикормах, содержащих повышенные (20 и 30%) уровни нешелушёного ячме­ня, подсолнечного шрота (20%), а также 5 и 6% послеспиртовой бар­ды. Благодаря применению ЦеллоЛюкса-F удалось повысить жи­вую массу бройлеров на 8,0% и снизить затраты кормов на 1 кг прироста живой массы на 8,7% по сравнению с группой, не полу­чавшей добавку энзима. Различия по данным показателям откорма цыплят по сравнению с контроль­ной группой, потреблявшей сба­лансированные комбикорма кукурузно-пшеничного типа, соста­вили соответственно 1,8 и 4,4 процента.

Протосубтилин тоже испытыва­ли в качестве добавки в рацио­нах, содержащих зернобобовые культуры — смесь сои и гороха (30-35%) - в комбикормах с по­ниженной на 4% протеиновой и аминокислотной питательностью. Благодаря их обогащению энзимом в первом случае бройлеры опытных групп имели живую мас­су на 2,1-3,7% выше, чем контрольной. При этом затраты корма на 1 кг прироста живой массы бы­ли меньше на 2,2-3,8 процента. Кроме того, установлено, что при использовании Протосубтилина для повышения экономической эффективности выращивания птицы можно использовать комбикорма с пониженным на 4% от норм уровнем сырого протеина и незаменимых аминокислот. При этом живая масса цыплят и конверсия корма остаются на уровне контроля.

ЦеллоЛюкс-F содержит ком­плекс ферментов, обеспечиваю­щих расщепление целлюлозы, ксиланов, бета-глюканов расти­тельной клетки. Протосубтилин применяется для улучшения до­ступности белковых компонен­тов, в первую очередь раститель­ного происхождения. Он содер­жит протеазы и сопутствующие ферменты: альфа-амилазу, бета- глюканазу, ксиланазу, липазу.

Исследования выполняли в от­деле кормления ВНИТИП и в вива­рии Загорского ЭПХ. Научно-про­изводственный опыт проводили на бройлерах кросса «Кобб-500» с суточного до 37-дневного возраста. Цыплят содержали в клеточных батареях AviMax, по 35 голов в каждой группе, с соблюдением всех технологических параметров.

Кормление птицы осуществляли в две фазы (с 6-го по 21-й день и с 22-го дня до конца выращивания). Первые 5 дней цыплята всех групп получали одинаковые престартерные комбикорма. Схема научно-производственного опыта представлена в таблице 1.

Таблица 1. Схема опыта

Группа

Особенности кормления бройлеров

6-21 день

22-37 день

1-я контрольная

Полнорационные комбикорма с питательностью, соответствующей нормам для кросса, с 8% барды (ОР)

2-я опытная

ОР + ЦеллоЛюкс-F в количестве 75г/т корма*

3-я опытная

ОР+ ЦеллоЛюкс-F в количестве 75г/т корма + Протосубтилин в количестве 75 г/т корма*

Примечание: * Комбикорма с пониженным на 3 % уровнем обменной энергии

Из таблицы следует, что конт­рольная группа цыплят получала полнорационные комбикорма с питательностью в соответствии с нормами для кросса, содержа­щие 8% послеспиртовой барды производства ООО «Зернопродукт» (ОР). Опытные (2-я и 3-я) потребляли такие же корма, но с по­ниженной энергетической пита­тельностью, а также добавку фер­ментных препаратов.

Подпись: УСостав и питательность комби­кормов, использованных в опыте, приведены в таблицах 2 и 3.

Таблица 2. Состав и питательность комбикормов для бройлеров 1-го периода выращивания (6-21 день)

Компонент, %

Группа

1-я (к)

2 и 3-я (о)

Пшеница

56,57

59,51

Соя полножирная

12,67

10,0

Шрот соевый

6,21

7,29

Жмых подсолнечный

1,55

1,72

Барда послеспиртовая

8,0

8,0

Масло соевое

6,0

4,46

Рыбная мука

6,0

6,0

Известняк

1,15

1,15

Монокальцийфосфат

0,75

0,75

Лизин

0,36

0,38

Метионин

0,25

0,25

Соль

0,17

0,17

Сульфат натрия

0,12

0,12

Холин-хлорид

0,10

0,10

Премикс

0,10

0,10

Итого

100,0

100,0

В 100 г комбикорма содержится, %:

Обменной энергии, ккал/100 г

317,0

307,0

Сырого протеина

22,0

2-2,0

Сырой клетчатки

4,50

4,50

Лизина

1,30

1,30

Метионина

0,63

0,63

Метионина + цистин

0,94

0,94

Треонина

0,78

0,78

Триптофана

0,23

0,24

Кальция

0,90

0,90

Фосфора общего

0,69

0,69

Фосфора доступного

0,45

0,45

Натрия

0,18

0,18

Таблица 3. Состав и питательность комбикормов для бройлеров 2-го периода выращивания (22-37 день)

Компонент, %

Группа

1-я (к)

2 и 3-я (о)

Пшеница

55,75

59,97

Сон полножирная

21,54

10,04

Шрот соевый

-

6,59

Жмых подсолнечный

0,68

1,91

Барда послеспиртовая

8,0

8,0

Масло соевое

6,0

5,45

Рыбная мука

5,0

5,0

Известняк

1,28

1,26

Монокальцийфосфат

0,75

0,77

Лизин

0,27

0,29

Метионин

0,21

0,20

Соль

0,20

0,20

Сульфат натрия

0,12

0,12

Холин-хлорид

0,10

0,10

Премикс

0,10

0,1 0

Итого

100,0

100,0

В 100 г комбикорма содержится, %:

Обменной энергии, ккал/100 г

322,0

312,0

Сырого протеина

21,0

21,0

Сырой клетчатки

4,5

4,5

Лизина

1,16

1,16

Метионина

0,56

0,56

Метионина + цистин

0,86

0,86

Треонина

0,73

0,73

Триптофана

0,21

0,23

Кальция

0,90

0,90

Фосфора общего

0,67

0,66

Фосфора доступного

0,43

0,43

Натрия

0,18

0,18

Результаты опыта (табл. 4) пока­зали, что сохранность бройлеров была 100%-ной, за исключением контрольной группы, где отход птицы не связан с кормовыми факторами.

Таблица 4. Результаты опыта

Показатели

Группа

1 -я (к)

2-я (о)

3-я (о)

Сохранность поголовья, %

97,1

100,0

100,0

Живая масса (г) в возрастах:

суточном

43,31

43,46

43,37

% к контролю

100

100,3

100,1

в 37-дневном

2031,6

2094,6

21 14,2

% к контролю

100

103,1

104,1

курочки

1855,3

1954,0**

1964,1**

% к контролю

100,0

105,3

105,9

петушки

2207,9

2235,1

2264,3

% к контролю

100,0

101,2

102,6

Потребление корма на 1 гол.

за период выращивания, кг

3,28

3,30

3,31

% к контролю

100,0

100,6

100,9

Затраты корма на 1 кг

прироста живой массы, кг

1,65

1,61

1,60

% к контролю

100,0

97,6

97,0

Примечание: ** Р < 0,01.

Живая масса цыплят к концу пе­риода выращивания в опытных группах была выше, чем в конт­рольной. Обогащение комбикор­мов с послеспиртовой бардой ЦеллоЛюксом-F (2-я опытная) позволило повысить живую мас­су бройлеров по сравнению с контрольной группой на 3,1 про­цента.

При этом живая масса курочек больше на 5,3% (Р<0,01), петуш­ков - на 1,2 процента. Использо­вание комплекса ферментных препаратов - ЦеллоЛюкс-F и Протосубтилин - оказалось бо­лее эффективным. Так, живая масса цыплят-бройлеров 3-й опытной группы выше, чем у сверстников контрольной, на 4,1 процента. Разница по данному показателю у курочек составила 5,9% (Р<0,01), у петушков - 2,6 процента.

По потреблению корма опыт­ные группы птицы незначительно отличались между собой. По от­ношению к контрольной группе данные различия составили всего 0,6 и 0,9 процента.

Однако затраты корма на 1 кг прироста живой массы в опытных группах были ниже. Так, во 2-й опытной группе, получавшей до­бавку ЦеллоЛюкс-F, они снизи­лись на 2,4% по сравнению с конт­рольной, а в 3-й опытной, комби­корма которой обогащали двумя энзимами - на 3,0 процента. Раз­личия получены благодаря улуч­шению переваримости и исполь­зования питательных веществ корма под действием фермент­ных препаратов.

Так, бройлеры 2-й опытной группы на 2,1% лучше, чем в конт­рольной, переваривали сухое ве­щество корма. В 3-й опытной раз­личия с контролем по данному показателю были на уровне 3,4% (рис.1). Аналогичную закономер­ность наблюдали и по перевари­мости протеина, жира и клетчат­ки. Так, переваримость протеина корма цыплятами 2-й и 3-й опыт­ных групп была выше, чем конт­рольной, на 1,2 и 2,9%; жира - соответственно на 2,2 и 3,5 про­цента. Наиболее значительные различия отмечены по перевари­мости клетчатки. В опытных груп­пах она лучше на 7,1 и 7,7%, чем в контрольной.

Рисунок 1. Переваримость и использование бройлерами питательных веществ, %

1

Под влиянием Протосубтилина бройлеры эффективнее исполь­зовали азот корма. Так, в 3-й опытной на 6,1%, чем в контроль­ ной, и на 2,5%, чем во 2-й опыт­ной группе.

Анализ химического состава грудных и ножных мышц цыплят (табл. 5 и 6) свидетельствует об от­сутствии значительных различий между группами.

Таблица 5. Химический состав грудных мышц бройлеров (на естественную влажность), %

Показатели

Группа

1-я (к)

2-я (о)

3-я (о)

Протеин

21,44

21,86

21,93

Жир

1,20

1,30

1,23

Лизин

1,79

1,82

1,76

Гистидин

0,90

0,98

1,01

Аргинин

1,41

1,50

1,59

Аспарагиновая кислота

2,03

1,97

1,89

Треонин

0,92

0,96

0,96

Серии

0,80

0,87

0,87

Глутаминовая кислота

3,15

3,28

3,02

Пролин

1,06

0,91

1,10

Глицин

0,76

0,85

0,89

Аланин

1,09

1,10

1,17

Цистин

0,23

0,23

0,21

Валин

1,11

1,12

1,16

Метионин

0,71

0,81

0,71

Изолейцин

1,08

1,10

1,13

Лейцин

1,76

1,78

1,78

Тирозин

0,82

0,84

0,91

Фенилаланин

0,95

0,91

0,99

Сумма аминокислот

20,56

21,05

21,15

Незаменимые аминокислоты

10,63

10,98

11,08

Заменимые аминокислоты

9,93

10,07

10,07

Соотношение аминокислот

1,07

1,09

1,10

Таблица 6. Химический состав ножных мышц бройлеров (на естественную влажность), %

Показатели, %

Группа

1-я (к)

2-я (о)

3-я (о)

Протеин

17,37

17,88

18,03

Жир

4,43

4,56

4,23

Лизин

1,45

1,43

1,53

Гистидин

0,58

0,60

0,65

Аргинин

1,21

1,16

1,30

Аспарагиновая кислота

1,62

1,58

1,68

Треонин

0,80

0,81

0,84

Серин

0,72

0,73

0,77

Глутаминовая кислота

2,90

2,90

2,81

Пролин

1,09

1,13

1,18

Глицин

0,65

0,63

0,70

Аланин

0,89

0,80

0,91

Цистин

0,23

0,20

0,19

Валин

0,84

0,85

0,86

Метионин

0,73

0,62

0,64

Изолейцин

0,84

0,87

0,86

Лейцин

1,37

1,41

1,47

Тирозин

0,66

0,68

0,79

Фенилаланин

0,81

0,84

0,83

Сумма аминокислот

17,39

17,23

18,02

Незаменимые аминокислоты

8,63

8,58

8,98

Заменимые аминокислоты

8,76

8,65

9,04

Соотношение аминокислот

0,98

0,99

0,99

Содержание витаминов А, Е и В2 в печени бройлеров в преде­лах физиологической нормы (табл. 7). При этом отмечена тен­денция к увеличению количества витаминов в печени цыплят 3-й опытной группы.

Таблица 7. Содержание витаминов в печени цыплят-бройлеров

Витамины, мкг/г

Группа

1-я (к)

2-я (о)

3-я (о)

А

71,87

77,43

75,84

Е

15,0

15,17

15,47

В2

12,92

12,99

13,12

Таким образом, результаты ис­следований свидетельствуют о целесообразности обогащения комбикормов, содержащих 8% послеспиртовой барды из пшени­цы, с ферментным препаратом ЦеллоЛюкс-F (75 г на 1 т корма), или смесью данного энзима и Протосубтилина в таких же коли­чествах, что обеспечивает улучше­ние показателей выращивания птицы. При этом уровень обмен­ной энергии в комбикормах мож­но снизить на 3 процента.

Источник: журнал «Птицеводство» №6, 2014 г.







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Ферментные препараты в комбикормах с послеспиртовой бардой
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 13684