Пробиотики на основе Lactobacterium и Bacillus при Т-2 токсикозе цыплят


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1513


Пробиотики на основе Lactobacterium и Bacillus при Т-2 токсикозе цыплят



ГиндуллинА.И., заместитель заведующего научно-организационного отдела, канд. биол. наук

Тремасов М.Я., заведующий отделом токсикологии, д-р биол. наук, профессор

Белецкий С.О., соискатель

ФГБУ Федеральный центр токсикологической, радиационной и биологической безопасности (ФГБУ ФЦТРБ-ВНИВИ)

Гиндуллина Д. А., помощник директора по связям с научными и общественными организациями, канд. биол. наук ГНУ Татарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства (ГНУ ТатНИИСХ)

Основным «мясным локомоти­вом» в сельском хозяйстве с дав­них пор является птицеводство. Пре­имущественными характеристиками птицеводства как лидирующей отрасли являются невысокие финансо­вые издержки, быстрая окупаемость, короткий период репродуктивного цикла организма и оптимальная пи­щевая ценность мясной продукции. В 2009 г. доля потребления мяса птицы в России составила 40%, в то время как доля свинины — 32%, говядины — 26%. В 2011 г. уровень потребления мясной продукции птицы составлял 42%, сви­нины — 33%, говядины — 22%, тогда как в 1990-х гг. удельный вес мяса птицы в объеме произведенных мясных ре­сурсов составлял 18%, свинины — 34%, говядины — 43%- Эти показатели вы­деляют птицеводство как одну из важ­нейших составляющих в реализации Национальной доктрины продоволь­ственной безопасности 2020.

Сдерживающими факторами при реализации генетического потен­циала птицы являются низкое ка­чество кормов, несбалансирован­ные рационы, несоответствие ее содержания санитарным и зооги­гиеническим нормативам, наличие инфекционных агентов, которые от­ветственны за негативные измене­ния в функционировании организ­ма сельскохозяйственной птицы.

Наличие микотоксинов является основным индикатором некачествен­ной кормовой базы, загрязненность которой ими составляет в настоящее время более 30%. Микотоксины, по­падая в организм животных, включая птицу, обладают иммунносупрессор­ным действием, характеризуются ал­лергенностью, канцерогенностью и мутагенностью.

Для профилактики микотоксико­зов и восстановления нарушенной микрофлоры в ветеринарной меди­цине используют различные сорбен­ты, антиоксиданты, детоксицирующие растворы, а также пробиотики. Применение пробиотиков являет­ся эффективным и перспективным при лечебно-профилактическом под­ходе к токсикозам животных. Вклю­чение пробиотиков в рационы яв­ляется экологически безопасным и безвредным методом в профилакти­ке воздействия патогенных и услов­но-патогенных микроорганизмов, в том числе и вызывающих острые кишечные инфекции. Суть профилактики сводится к поддержанию до­статочного уровня колонизацион­ной резистентности кишечника, а также к коррекции микрофлоры ки­шечника при дисбактериозах, воз­никших в результате антибиотикотерапии. Это становится возможным благодаря способности пробиоти­ческих микроорганизмов синтези­ровать биологические активные ве­щества, адгезировать на клеточной поверхности токсины и продуци­ровать ферменты, инактивирующие токсическое действие.

Целью исследований явилось из­учение профилактической эффек­тивности влияния пробиотиков на основе Lactobacterium и Bacillus при субхроническом влиянии Т-2 токси­на на организм цыплят.

Материалы и методы исследований.

Изучение общетоксического дей­ствия Т-2 токсина проводилось в усло­виях вивария ФГБУ ФЦТРБ-ВНИВИ на цыплятах-бройлерах кросса «Сме­на-7» в возрасте 20 сут., живой массой 650-680 г, которые были разделе­ны по принципу аналогов на четы­ре группы (n = 10): первой группе (биологический контроль) давали обычный незараженный комбикорм; вторая группа получала корм, зара­женный Т-2 токсином в количестве 4 ПДК (200 мкг/кг корма) и служи­ла моделью субхронического Т-2 токсикоза; птице третьей и четвер­той групп давали перорально про­биотики на основе Lactobacterium и Bacillus соответственно в дозе 0,5 мл с содержанием не менее 109 КОЕ, а затем кормили ее токсичным кор­мом. Кормление, поение и содержа­ние цыплят производили согласно общепринятым санитарно-зоогигиеническим нормам.

Гематологические исследования включали в себя определение общего содержания эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина в периферической кро­ви по общепринятым методикам.

Определение общего белка сыво­ротки крови проводили при помо­щи рефрактометрического метода. Активность ферментов аспартат-аминотрансферазы (ACT) и аланин-аминотрансферазы (АЛТ) определя­ли на биохимическом анализаторе Microlab 300.

Контроль за состоянием здоровья молодняка осуществляли путем из­учения морфологических и биохи­мических показателей крови. Кровь брали из крыловидной вены.

Результаты исследований.

В ходе эксперимента клиниче­скими признаками микотоксикоза у цыплят подопытных групп были угнетение общего состояния, сон­ливость и снижение аппетита. В мо­делированной группе токсикоза у большинства цыплят наблюдался цианоз гребешка, у основания клюва и слизистой ротовой полости были выявлены очаги некроза, появлялась мышечная дрожь и диарея, происхо­дило снижение массы тела. Фекалии были водянистыми с примесью кро­ви, оперение — тусклым с участками алопеции. В то же время оценка кли­нического статуса птицы третьей и четвертой групп не выявила отклонения от общего состояния и сни­жения показателей биохимического анализа крови. Цыплята были более активными, с заметным улучшением поедаемости корма.

Субхроническое воздействие Т-2 токсина на птиц характеризовалось угнетением общего состояния, сни­жением поедаемости корма, сниже­нием морфологических (эритроцитов — на 18,3%, лейкоцитов — на 25,9%, гемоглобина — на 26,7%) и биохимических (общего белка — на 24,6%, глюкозы — на 20,6%,) показате­лей крови при сравнении с группой биологического контроля (табл. 1).

Таблица 1. Гематологические и биохимические показатели крови цыплят.

Показатель

Группа

Первая

Вторая

Третья

Четвертая

Эритроциты, 1012

2,73±0,52

2,23±0,32*

2,4±0,83

2,49±0,71*

Лейкоциты, 109

26,36±0,61

19,55±0,81**

23,93±1,32

23,72±0,82

Гемоглобин, г/л                 

60,53±0,85

44,35±0,74**

47,22±0,73**

48,01±1,42**

Белок общий, г/л

31,3±1,24

23,6±1,18**

26,43±1,65*

27,11±0,88*

Глюкоза, ммоль/л

9,0±0,28

7,15±0,41**

7,89±0,46*

8,01±0,53*

АЛТ, Е/л

4,03±0,56

6,17±0,49***

5,26±0,53**

5,63±0,48***

АСТ, Е/л

36,62±0,52

50,1±0,58***

43,99±0,76*

44,31±0,41**

* Разница с контрольной группой статистически достоверна при Р < 0,05.

**Разница с контрольной группой статистически достоверна при Р < 0,01.

*** Разница с контрольной группой статистически достоверна при Р < 0,001.

Пероральное введение подопыт­ным цыплятам с субхроническим Т-2 токсикозом пробиотиков привело к нормализации гематологических (ко­личество эритроцитов увеличилось на 7,6 и 11,7%, лейкоцитов — на 22,4 и 21,3%, гемоглобина — на 6,5 и 8,3%) и биохимических (содержание общего белка возросло на 12 и 15%, глюкозы — на 10,3 и 12%) показателей у цыплят, получавших пробиотики на осно­ве Lactobacterium и Bacillus, соответ­ственно при сравнении с группой мо­делированного Т-2 токсикоза.

Снижение количества эритроци­тов, лейкоцитов и гемоглобина пока­зывает истощение депо и подавление функции костного мозга и лимфоид­ной ткани. Воздействие пробиотиков при Т-2 токсикозе сопровождалось улучшением процесса кроветворе­ния, интенсификацией доставки О2, в ткани и органы как в третьей, так и в четвертой группах по сравне­нию с вариантом моделированного Т-2 токсикоза (вторая группа). Повы­шение количества эритроцитов и гемоглобина в крови птиц в группах, где применяли препараты на осно­ве Lactobacterium и Bacillus, при срав­нении с группой, выступающей в качестве модели Т-2 токсикоза, свиде­тельствует о функциональной актив­ности костного мозга птицы.

Биохимические показатели кро­ви показали увеличение активности ферментов АЛТ и ACT в крови груп­пы цыплят, чей корм был заражен Т-2 токсином, на 53,1 и 36,9% соответственно по сравнению с группой биологического контроля.

Повышение активности фермен­тов АЛТ и ACT в крови цыплят в группе с моделированным Т-2 токсикозом при сравнении с группами, профилактированными пробиотиками на осно­ве Lactobacterium и Bacillus, свидетель­ствует о том, что в группе подопытных цыплят с моделированным 12-токси­козом поражение печени, сердца и ЖКТ происходило интенсивнее.

Применение пробиотиков на ос­нове Lactobacterium и Bacillus спо­собствовало повышению среднесу­точного прироста живой массы на 24,6 и 23% соответственно, по срав­нению с птицей группы моделиро­ванного Т-2 токсикоза (табл. 2).

Таблица 2. Экономическая эффективность использования пробиотиков при Т-2 токсикозе на птицефабрике.

Показатель

Группа

Первая

Вторая

Третья

Четвертая

Количество цыплят 10

10

10

10

10

Из них пало 0

0

3

1

1

Среднесуточный прирост, г 57,6

57,6

42,3

52,7

52,03

Средняя цена 1 кг продукции, руб.: 90

90

90

90

90

Средняя цена цыплят, руб. 50

50

50

50

50

Экономический ущерб

От падежа цыплят, руб.

606,84

239,72

237,3

От снижения прироста живой массы, руб.

1652,4

529,2

601,56

Всего, руб.

2 259,24

763,92

838,86

Затраты

Стоимость пробиотика, руб.

550

672

Объем пробиотика, мл

1 000

250

Объем внесения, мл

149,5

149,5

Затраты на пробиотик, руб.

82,22

401,85

Оплата труда специалистов и рабочих, руб.

299,88

299,88

Всего, руб.

382,1

701,73

Экономический эффект применения пробиотиков, руб.

1 108,21

768,64

Экономическая эффективность на 1 руб. затрат

2,9

1,1

Исследованные нами пробио­тики на основе Lactobacterium и Bacillus, применявшиеся в процес­се выращивания цыплят как профи­лактические средства при Т-2 ток­сикозе, повысили экономическую эффективность на птицефабри­ке ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс». Расчет показал, что приме­нение пробиотиков в качестве профилактирующих средств при мико­токсикозах обеспечивает хороший экономический эффект. При этом экономическая эффективность от применения пробиотика на основе Lactobacterium составила 2,9 руб. на 1 руб. затрат, что значительно выше, чем при использовании пробиоти­ка на основе Bacillus: 1,1 руб. на 1 руб. затрат, и, кроме того, и тот и другой показатели оказались выше, чем в группе с моделированным  Т-2 токси­козом. Меньший экономический эф­фект от использования пробиотика на основе Bacillus может быть объ­яснен высокой коммерческой стои­мостью препарата. Однако даже не­высокий экономический эффект от применения пробиотиков, получен­ный сейчас, способен в дальнейшем обеспечить улучшение экономиче­ского состояния птицеводческих предприятий.

Результаты проведенных иссле­дований позволяют сделать вывод о том, что лактобактерии, входящие в состав препаратов пробиотиков, по­мимо восстановления нормальной микрофлоры кишечника оказыва­ют влияние на организм на систем­ном уровне, положительно влияют на регуляторные системы, активизи­руют неспецифическую резистент­ность организма, а это приводит к повышению устойчивости молодня­ка и взрослой птицы к инфекцион­ным заболеваниям.

Заключение.

Таким образом, профилактика про­биотиками на основе Lactobacterium и Bacillus на фоне интоксикации Т-2 токсином способствует улучшению и укреплению иммунного статуса цыплят, увеличивает прирост живой массы, а также стимулирует гемо- и лимфопоэз.

Источник: журнал «Птица и птицепродукты» №3, 2014 г.







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Пробиотики на основе Lactobacterium и Bacillus при Т-2 токсикозе цыплят
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 12861