Универсальный фермент в рационе бройлеров


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1513


Универсальный фермент в рационе бройлеров



И. Егоров, д-р биол. наук, академик Россельхозакадемии,

Е. Андриянова, канд. с.-х. наук, Л. Присяжная, ВНИТИ птицеводства

Д. Блажинскас, директор по развитию, Г. Бутейкис, д-р биомед. наук, коммерческий директор, компания «Балтиёс энзимай», Литва

Кормовая база большинства регио­нов России представлена рационами пшеничного типа с подсолнечным шротом или жмыхом и отрубями. Эти рационы отличаются низкой доступностью питательных веществ и энергии.

Обменная энергия — это основной показатель, характеризующий каче­ство комбикорма и влияющий на фи­зиологические процессы в организме цыплят-бройлеров, а также на усвояемость аминокислот и макроэлементов (кальция, фосфора, магния, натрия, хлора и др.). Усвояемость обменной энергии корма, как и усвояемость жира, белка, аминокислот, зависит от различных факторов, в том числе от содержания некрахмалистых по­лисахаридов (НПС). А как известно, НПС значительно ухудшают конвер­сию корма, негативно воздействуют на скорость роста птицы, способствуют образованию липкого помета, что ухудшает качество подстилки и микро­климат в птичнике.

Избежать отрицательного влияния некрахмалистых полисахаридов, со­держащихся в кормах бройлеров, позволяет применение фермент­ных препаратов, в состав которых входят ксиланазная, целлюлазная, β-глюканазная и другие активности.

Эффективность применения подоб­ного препарата недавно была изучена во ВНИТИ П на цыплятах-бройлерах крос­са Кобб Авиан 48. В исследовании ис­пользовался ферментный препарат под торговой маркой «VILZIM» (Вилзим) с активностью ксиланазы — 1800 ед., (β-глюканазы — 660 ед., целлюлазы — 250 ед. в 1 кг комбикорма.

Следует отметить, что стандартизи­руется этот препарат по активностям следующим образом: ксиланазная — 90 тыс. ед./г, β-глюканазная — 33 тыс., целлюлазная — 12,5 тыс. ед./г. Кроме того, в состав препарата Вилзим допол­нительно входят активности, воздей­ствующие на антипитательные веще­ства корма: α-L-арабинофуранозидаза, β-ксилозидаза, экзо-1,3(4)-β-глюканаза, целлобиогидролаза, β-глюкозидаза, пектиназа, полигалактуроназа, эндо-1,4-β-маннаназа, α-галактозидаза, ксилоглюканаза, ацетилестераза.

Цыплят-бройлеров с суточного до 36-дневного возраста содержали в клеточных батареях Р-15 по 35 го­лов в каждой. Условия содержания и кормления соответствовали реко­мендациям ВНИТИП. Схема опыта представлена в таблице 1, рецепты экспериментальных комбикормов для бройлеров — в таблице 2.

Таблица 1. Схема опыта

Группа

Характеристика кормления

Контрольная

ОР1 — рацион пшеничного типа, сбалансированный по нормам питательности ВНИТИП (2009)

1 опытная

ОР1 + 20 г фермента Вилзим на 1 т комбикорма

2 опытная

ОР2 — рацион пшеничного типа с пониженной обменной энергией (ОЭ)*

3 опытная

ОР2 + 20 г фермента Вилзим на 1 т комбикорма

* ОЭ была снижена на 2% в первом периоде выращивания бройлеров и на 5,3% во втором периоде.

Таблицы 2. Рецепты комбикормов для бройлеров

Компонент, %

Контрольная и 1 опытная группы

2 и 3 опытные группы

Период выращивания

Период выращивания

До 21 дня

22—36 дней

До 21 дня

22—36 дней

Пшеница

56,05

56,43

56,85

59,43

Соя полножирная

18,0

18,0

18,0

18,0

Жмых подсолнечный

5,0

8,0

5,0

8,0

Глютен кукурузный

9,0

3,0

9,0

3,0

Белковый концентрат

5,5

5,5

5,5

5,5

Масло подсолнечное

2,2

5,0

1,4

2,0

Монохлоргидрат лизина

0,65

0,55

0,65

0,55

DL-метионин

0,2

0,2

0,2

0,2

Соль поваренная

0,1

0,12

0,1

0,12

Фосфат дефторированный

1,6

1,5

1,6

1,5

Известняковая мука

0,7

0,7

0,7

0,7

Премикс

1,0

1,0

1,0

1,0

Питательность 100 г комбикорма, %

Обменная энергия, ккал

309

321

304

304

Сырой протеин

23,15

21,01

23,23

21,33

Сырая клетчатка

4,6

4,41

4,62

4,49

Линолевая кислота

3,97

5,97

3,5

4,23

Лизин

1,3

1,21

1,31

1,22

Метионин

0,57

0,52

0,57

0,52

Метионин+цистин

0,97

0,89

0,98

0,9

Треонин

0,78

0,72

0,78

0,73

Триптофан

0,23

0,23

0,23

0,24

Аргинин

1,18

1,22

1,18

1,23

Лизин усвояемый

1,19

1,09

1,19

1,09

Метионин усвояемый

0,53

0,48

0,53

0,48

Метионин+цистин усвояемые

0,87

0,78

0,87

0,78

Кальций

0,96

0,92

0,96

0,92

Фосфор

0,69

0,68

0,69

0,69

Фосфор усвояемый

0,44

0,42

0,44

0,43

Натрий

0,16

0,17

0,16

0,17

Хлор

0,27

0,26

0,27

0,26

Ввод ферментного препарата Вил- зим в комбикорма на основе пшени­цы обеспечил более высокие темпы роста бройлеров в течение всего пе­риода откорма (табл. 3). В 1 опытной группе по сравнению с контролем увеличилась на 3,73% интенсивность прироста живой массы и снизились на 5% затраты корма на 1 кг ее прироста. В результате более полного, извлече­ния питательных веществ рациона и высвобождения обменной энергии в 3 опытной группе, цыплята которой получали комбикорм, дефицитный по обменной энергии, к концу откор­ма прирост живой массы был выше на 1,78%, азатраты корма на 1 кг прироста живой массы — ниже на 3%, чем во 2 опытной группе. Использование испытуемого ферментного препарата на сохранность цыплят-бройлеров по­влияло незначительно.

Наши исследования показали, что ферментный препарат Вилзим расще­пляет некрахмалистые полисахариды и олигосахариды в комбикормах на пшенично-соевой основе; улучшает переваримость и использование пи­тательных веществ корма.

Источник: журнал «Комбикорма» №5, 2011 г.







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Универсальный фермент в рационе бройлеров
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 12861