Органический селен для промышленного птицеводства


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1513


Органический селен для промышленного птицеводства



И. Рябчик, канд. с.-х. наук, заместитель генерального директора по НИР компании «Лаллеманд»

Приоритетным направлением в птицеводстве становит­ся замещение многих микроэлементов в неорганической форме, использовавшихся долгое время, органическими аналогами, которые более эффективны и биологически доступны, среди них важное место занимает селен.

Многочисленные исследования показали, что замена селенита натрия на органический селен в рационе птицы улучшает многие производственные показатели. Так, у цыплят-бройлеров и ремонтного молодняка улучшается конверсия корма, увеличиваются привесы, ускоряется оперяемость, повышается однородность стада; у кур-несушек укрепляется иммунитет, повышается антиоксидантный ста­тус (устойчивость к стрессам), яйца обогащаются селеном (поддержание их свежести за счет антиоксидантов; про­изводство продукции премиум-класса); у родительского стада улучшается качество спермы и яйцеклеток, повы­шается оплодотворяемостьяиц, большее количество селена переходит из корма в инкубационное яйцо и улучшается его качество, повышается выводимость и жизнеспособность цыплят.

Селеносодержащая кормовая добавка Алкосель R397 компании «Лаллеманд» представляет собой дрожжи Saccaromycess cerevisiae (NCYC R397), обогащенные се­леном в виде селенометионина и другими селеноамино-соединениями с высоким уровнем биодоступности. Следует отметить, что селенометионин как часть дрожжевого белка надежно защищен от окисления, сохраняет стабильность при термической обработке кормов.

В эксперименте, проведенном в ГУП ЭПХ ВНИТИП, при замене в рационе цыплят-бройлеров селенита натрия ор­ганическим источником селена в виде препарата Алкосель R397 значительно повысилась их продуктивность (рис. 1). Цыплята, получавшие Алкосель R397, эффективнее ис­пользовали селен.

Рисунок. 1. Динамика живой массы цыплят-бройлеров.

261

Результаты балансовых опытов показали некоторое увеличение переваримости питательных веществ корма при максимальном вводе селеноорганического препара­та — 100 г на тонну корма (рис. 2). Концентрация селена в печени цыплят существенно возросла — в 1,7—2,5 раза. Максимальное увеличение этого показателя отмечено у бройлеров, получавших Алкосель R397 в количестве 75 и 100 г на тонну корма. Это позволяет получить селенобогащенную продукцию (мясо), потребление которой может решить проблему селенодефицита у населения, что является важной социальной задачей современного общества.

Рис. 2. Переваримость и использование питательных веществ корма.

262

Ввод в рацион кур-несушек органического селена Алко­сель R397 в количестве 75 г на тонну корма, начиная с 17-недельного возраста, то есть с предкладкового периода, самого ответственного за дальнейшую яичную продуктив­ность несушек, показал целесообразность применения этого препарата. Птица в течение всего предкладкового периода активнее набирала живую массу и по этому показателю на 6,64% превосходила контрольных аналогов, которые по­лучали селенит натрия. Использование в кормлении моло­док селеносодержащей кормовой добавки Алкосель R397 способствовало улучшению обмена веществ в организме растущей птицы, положительно повлияло на развитие ее репродуктивной системы, что и обеспечило нормативные показатели по живой массе и активное вступление птицы в яйцекладку. По интенсивности яйценоскости и выходу яйцемассы куры опытной группы превосходили контроль на 4,94 и 6,2% при снижении затрат корма на 10 яиц и на 1 кг яйцемассы на 4,39 и 4,71 %, соответственно.

Таким образом, дополнительная добавка в корм селена в органической форме обеспечила не только высокую со­хранность кур-несушек, но большее, по сравнению с контролем, содержание селена в яйцах, как в начале опыта (продуктивного периода), так и в конце опыта (рис. 3).

Рис.3. Содержание селена в яйце кур-несушек.

263

В настоящее время особое внимание уделяется производ­ству так называемых функциональных продуктов питания. Обогащение селеном пищевых яиц направлено на решение проблемы устранения дефицита этого микроэлемента в ра­ционе человека. Органическая форма селена в препарате Алкосель R397 более биодоступна и нетоксична в отличие от селенита и селената натрия, может использоваться для увеличения депонирования этого микроэлемента в яйце и мясе птицы.

Источник: журнал «Комбикорма» №3, 2011 г.







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Органический селен для промышленного птицеводства
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 12938