Сульфат лизина в рационах цыплят-бройлеров


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1517


Сульфат лизина в рационах цыплят-бройлеров



А. Японцев, технический специалист

А. Гущева-Митропольская,  технический специалист

А. Клименко, кандидат сельскохозяйственных наук, технический специалист, ООО «Эвоник Химия»

И. Егоров, доктор биологических наук, заместитель директора ВНИТИП, академик Россельхозакадемии

Балансирование рационов птицы по аминокислотному составу — один из важнейших аспектов эф­фективного и экономически выгод­ного кормления. У современных бройлерных кроссов потребность в усвояемых аминокислотах доста­точно высокая.

Использование традиционных ви­дов сырья, в том числе продуктов переработки масличных культур, которые обычно применяют на оте­чественных комбикормовых предприятиях, не позволяет получить сбалансированные корма для брой­леров. Поэтому необходимо допол­нительно включать в них источники основных незаменимых аминокис­лот, прежде всего лизина.

Сегодня для балансирования ра­ционов по лизину в основном ис­пользуют монохлоргидрат лизина (L-лизин гидрохлорид, L-лизин HCI, монохлоргидрат лизина).

При большом вводе продуктов пе­реработки подсолнечника необхо­димо добавлять в комбикорма до 4 кг лизина гидрохлорида на 1 т, что способствует повышению уровня хлора.

Следует помнить, что этот пара­метр неразрывно связан с балансом электролитов в крови и со здоровь­ем птицы. Вот почему актуально из­учить зоотехнические и физиолого-биохимические показатели при включении в рацион различных ис­точников лизина не только в виде гидрохлорида, но и в форме суль­фата.

Такой продукт (Биолиз®) для про­ведения научных исследований предоставила компания ООО «Эво­ник Химия». Он содержит не менее 50,7% L-лизина в виде сульфата, 407 ккал/100 г — обменной энер­гии, — сырого протеина, 0,16 — валового и усвояемого фосфора, 0,1 — метионина, 0,1 — цистина, 0,3 — треонина, 0,1 — триптофана, 0,6 — аргинина, 0,3 — изолейцина, 0,5 — лейцина, 0,4% — валина. Пе­реваримость составляет 100 про­центов. Чтобы полностью использо­вать все питательные вещества Биолиза® при его вводе в состав кор­мов, рекомендуются названные по­казатели.

Исследования проведены в вива­рии ФГУП «Загорское ЭПХ ВНИТИП» в 2012 г. на бройлерах кросса «Кобб», содержавшихся в клеточ­ных батареях типа Р-1 5.

Птицу в возрасте от суток до 36 дней разделили на 6 групп, по 35 голов в каждой. Нормы посадки, световой и температурный режимы, влажность воздуха, фронт кормле­ния и поения, питательность комби­кормов во все периоды выращива­ния соответствовали рекоменда­циям ВНИТИП и были одинаковы для всех групп.

Таблица 1. Схема опыта

Группа

Особенности кормления, дн.

1-14-й

15-21-й

22-36-й

Первая (контрольная)

Основной рацион (OP) с 5% подсолнечного шрота + монохлоргидрат лизина

ОР с 10% подсолнечного шрота + монохлоргидрат лизина

ОР с 15% подсолнечного шрота + монохлоргидрат лизина

Вторая (опытная)

ОР с 5% подсолнечного шрота + сульфат лизина

ОР с 10% подсолнечного шрота + сульфат лизина

ОР с 1 5% подсолнечного шрота + сульфат лизина

Третья (контрольная)

ОР с 10% подсолнечного шрота + монохлоргидрат лизина

ОР с 15% подсолнечного шрота + монохлоргидрат лизина

ОР с 20% подсолнечного шрота + монохлоргидрат лизина

Четвертая (опытная)

ОР с 10% подсолнечного шрота + сульфат лизина

ОР с 15% подсолнечного шрота сульфат лизина

ОР с 20% подсолнечного шрота сульфат лизина

Пятая (контрольная)

ОР с 10 % подсолнечного шрота + монохлоргидрат лизина

ОР с 20% подсолнечного шрота монохлоргидрат лизина

ОР с 25% подсолнечного шрота монохлоргидрат лизина

Шестая (опытная)

ОР с 10% подсолнечного шрота + сульфат лизина

ОР с 20% подсолнечного шрота сульфат лизина

ОР с 25% подсолнечного шрота сульфат лизина

Птицу кормили вволю согласно схеме опыта (табл. 1). Бройлеры контрольных групп (первая, третья и пятая) получали полнорационные комбикорма, сбалансированные по всем питательным веществам и обо­гащенные монохлоргидратом лизи­на, а молодняк опытных (вторая, четвёртая, шестая) — сульфатом ли­зина (табл. 2).

Таблица 2. Рецепты комбикорма.

Компонент

Группа

Первая (к)

Вторая

(о)

Третья

(к)

Четвёр­тая (о)

Пятая

(к)

Шестая (о)

1-14 – й день

Монохлоргидрат лизина

0,38

0

0,39

0

0,39

0

Биолиз*

0

0,75

0

0,769

0

0,769

Обменная энергия, ккал/100 г

310,29

310,29

310,03

310,03

310,03

310,03

Сырой протеин

23,08

23,08

23,01

23,01

23,01

23,01

Натрий

0,16

0,16

0,16

0,16

0,16

0,16

Хлор

0,3

0,22

0,3

0,22

0,3

0,22

Калий

0,77

0,77

0,8

0,8

0,8

0,8

Усвояемые:

фосфор

0,4

0,4

0,4

0,4

0,4

0,4

лизин

1,25

1,25

1,27

1,27

1,27

1,27

метионин

0,58

0,58

0,58

0,58

0,58

0,58

метионин + цистин

0,87

0,87

0,86

0,86

0,86

0,86

треонин

0,82

0,82

0,82

0,82

0,82

0,82

триптофан

0,22

0,22

0,23

0,23

0,23

0,23

аргинин

1,15

1,15

1,21

1,21

1,21

1,21

15-21 - й день

Монохлоргидрат лизина

0,23

0

0,29

0

0,36

0

Биолиз®

0

0,454

0

0,572

0

0,71

Обменная энергия, ккал/100 г

315,08

315,08

315,13

315,13

315,15

315,15

Сырой протеин

21,16

21,16

21,19

21,19

21,2

21,2

Натрий

0,16

0,16

0,16

0,16

0,17

0,17

Хлор

0,27

0,22"

0,28

0,22

0,3

0,22

Калий

0,81

0,81

0,78

0,78

0,74

0,74

Усвояемые:

фосфор

0,4

0,4

0,4

0,4

0,4

0,4

лизин

1,13

1,13

1,12

1,12

1,12

1,12

метионин

0,53

0,53

0,51

0,51

0,5

0,5

метионин + цистин

0,79

0,79

0,77

0,77

0,74

0,74

треонин

0,72

0,72

0,71

0,71

0,7

0,7

триптофан

0,22

0,22

0,22

0,22

0,21

0,21

аргинин

1,18

1,18

1,18

1,18

1,17

1,17

22-36-й день

Монохлоргидрат лизина

0,43

0

0,4

0

0,43

0

Биолиз®

0

0,848

0

0,79

0

0,848

Обменная энергия, ккал/100 г

320

320

320,1 1

320,1 1

320,11

320,1 1

Сырой протеин

20,13

20,13

20,14

20,14

20,04

20,04

Натрий

0,16

0,16

0,16

0,16

0,17

0,17

Хлор

0,32

0,23

0,31

0,22

0,32

0,23

Калий

0,66

0,66

0,69

0,69

0,68

0,68

Усвояемые:

фосфор

0,4

0,4

0,4

0,4

0,4

0,4

лизин

1,05

1,05

1,05

1,05

1,04

1,04

метионин

0,47

0,47

0,46

0,46

0,45

0,45

метионин + цистин

0,71

0,71

0,7

0,7

0,68

0,68

треонин

0,68

0,68

0,67

0,67

0,67

0,67

триптофан

0,19

0,19

0,2

0,2

0,2

0,2

аргинин

1,02

1,02

1,09

1,09

1,11

1,11

Зоотехнические показатели выра­щивания цыплят-бройлеров — в таблице 3.

Таблица 3. Зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров.

Показатели

Группа

Первая

(к)

Вторая (о)

Третья (к)

Четвёр­тая (о)

Пятая

(к)

Шестая (о)

Сохранность, %

97,1

100

100

100

100

100

Живая масса, г:

в суточном возрасте

45,2

46,1

45,1

46

45

46

в 14 дн.

417

429

419

439

422

441

в 21 дн.

851

876

868

897

875

906

Живая масса в 36 дн, г:

в среднем

2025

2059

2044

2093

2046

2092

петушки

2160

2195

2161

2217

2152

2220

курочки

1890

1923

1927

1969

1940

1963

Расход корма:

на 1 голову за весь период, г

3563

3543

3638

3660

3682

3683

на 1 кг прироста живой массы, кг

1,8

1,76

1,82

1,79

1,84

1,8

Среднесуточный прирост живой массы, г

55

55,91

55,53

56,86

55,58

56,83

Выход грудных мышц, %

18,11

18,21

18,09

18,12

18,02

18,1

Убойный выход, %

69,79

71,82

68,57

70,36

69,79

71,19

Лучшая продуктивность отмечена во всех опытных группах, где цып­лятам скармливали сульфат лизина. Так, живая масса подопытных брой­леров в 14-дневном возрасте была выше контрольных на 2,9; 4,8 и 4,5%, в 21-дневном — на 2,9; 3,3 и 3,5%, в 36-дневном — на 1,7; 2,4 и 2,2 процента.

Курочки опытных групп в 36 дней превосходили по живой массе контрольных сверстниц на 1,7; 2,2 и 1,2%, а петушки — на 1,6; 2,6 и 3,2 процента. Применение комбикормов с суль­фатом лизина привело к увеличе­нию среднесуточных приростов молодняка за 36 дней на 1,7-2,4 про­цента. Убойный выход в опытных группах оказался выше, чем в конт­рольных, на 1,40-2,03 процента. Потребление комбикормов за весь период выращивания бройлеров в опытных и контрольных группах не различалось. При этом затраты кор­ма на 1 кг прироста у птицы, полу­чавшей Биолиз®, были ниже на 1,6-2,2 процента.

Таблица 4. Переваримость и использование питательных веществ корма.

Показатели, %

Группа

Первая

(к)

Вторая

(о)

Третья (к)

Четвёр­тая (о)

Пятая

(к)

Шестая (о)

Переваримость:

протеина

89

89,5

90,1

90,8

90,5

91,9

жира

74,6

75,7

74,1

75,8

74,1

76

Использование азота

45,3

46,2

45

46,1

45,2

45,9

Доступность:

лизина

89,2

91,1

90

91,3

90,3

90,9

метионина

90,5

90

89

90,4

89,5

90,1

Из данных таблицы 4 следует, что переваримость основных питатель­ных веществ в опытных группах не­сколько выше, чем в контрольных, а именно: протеина — на 0,5; 0,7 и 1,4%, жира — на 1,1; 1,7 и 1,9 про­цента.

Использование азота в опытных группах лучше на 0,9; 1,1 и 0,7%, доступность лизина — на 1,9; 1,3 и 0,6 процента. По доступности метионина, использованию кальция и фосфора различий между опытны­ми и контрольными группами не от­мечено.

Химический состав печени, груд­ных и бедренных мышц 36-дневно­го молодняка приведён в таблицах 5 и 6.

Таблица 5. Химический состав печени 36-дневного молодняка, % на абсолютно сухое вещество.

Показатели

Группа

Первая

(к)

Вторая (о)

Третья (к)

Четвёр­тая (о)

Пятая (к)

Шестая (о)

Сырой протеин

70,63

71

71

70,89

70,89

70,59

Сырой жир

11,24

11,39

11,5

11,15

11,2

11,62

Сырая зола

4,19

4,08

4,21

4,07

4,11

4,17

Таблица 6. Химический состав грудных и бедренных мышц 36-дневного молодняка, % на абсолютно сухое вещество.

Показатели

Группа

Первая (к)

Вторая

(о)

Третья (к)

Четвёр­тая (о)

Пятая (к)

Шестая (о)

Грудные мышцы

Сырой протеин

20,62

21,77

21,57

21,72

20,35

21,88

Сырой жир

4,29

4,33

4,29

4,42

4,19

4,3

Сырая зола

1,1

1,17

1,15

1,19

1,15

1,16

Бедренные мышцы

Сырой протеин

14,18

15,55

15,39

15,4

15,22

15,63

Сырой жир

12,01

12,09

12,11

12,1

12,18

12,22

Сырая зола

0,9

0,9

0,84

0,87

0,87

0,89

Исходя из полученных данных, можно сказать, что при введении сульфата лизина в комбикорма ка­ких-либо существенных изменений в печени птицы не выявлено. При этом отмечена тенденция к повыше­нию уровня протеина в грудных и бедренных мышцах бройлеров опытных групп по сравнению с пти­цей контрольных. Содержание сы­рого жира и золы практически не различалось. Проведённые исследования поз­воляют сделать заключение о том, что по питательной ценности и био­логической эффективности суль­фатная форма лизина не уступает монохлоргидратной. Ввод Биолиза® в комбикорма для бройлеров позволяет получить более высо­кую живую массу, а также способ­ствует улучшению конверсии кор­ма. Замена монохлоргидрата лизи­на на сульфат не ухудшает перева­римость и использование питательных веществ корма, обеспечи­вает хорошую сохранность птицы и отличное качество мяса при большом выходе грудных мышц.

Источник: журнал «Птицеводство» №5, 2013 г.







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Сульфат лизина в рационах цыплят-бройлеров
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 14007