Использование симбиотического препарата в кормлении цыплят-бройлеров


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1517


Использование симбиотического препарата в кормлении цыплят-бройлеров



Павленко И. В., заведующий лабораторией опытно-промышленного культивирования микроорганизмов, канд. биол. наук

Бобровская И.В., заведующая лабораторией отдела качества и стандартизации, канд. биол. наук ГНУ Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности Россельхозакадемии (ГНУ ВНИИТИБ Россельхозакадемии)

Егоров И. А., заместитель директора по научной работе, д-р биол. наук, академик Россельхозакадемии

Салеева И.П., главный научный сотрудник, д-р с.-х. наук

ГНУ Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства Россельхозакадемии (ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии)

Ефимов Д.Н., директор, канд. с.-х. наук ГППЗ «Смена»

Иванов А.В., директор по развитию птицеводства, канд. с.-х. наук ЗАО «Феникс»

Проблема дефицита незамени­мых аминокислот в птицевод­стве является очень острой. При­родно-климатические условия нашей страны и интенсивное веде­ние птицеводства в условиях про­мышленной технологии содержания птицы, отличающейся высокой ско­ростью роста, не позволяют обес­печить отрасль птицеводства не только качественными белковыми и энергетическими кормами, но и лимитирующими аминокислотами, витаминами, микроэлементами, антиоксидантами, ферментными пре­паратами и другими биологически активными и минеральными ве­ществами. А это приводит к резко­му снижению генетического потен­циала птицы, который к настоящему времени достиг в нашей стране ми­рового уровня.

В последние годы (2004-2011) на экспериментальной базе ГНУ Всерос­сийский научно-исследовательский и технологический институт био­логической промышленности Россельхозакадемии был осуществлен комплекс исследований по разработ­ке технологии производства новых симбиотических препаратов — про­дуцентов лизина с использованием в качестве основы штаммов E.coli.

Симбиотики — продукты био­технологического производства, со­держащие живые микроорганизмы, продуцирующие в желудочно-ки­шечном тракте животных и птиц аминокислоты (в том числе незаме­нимые), ферменты, витамины и та­ким образом способствующие повы­шению продуктивности.

Использование симбиотических биопрепаратов — продуцентов ли­зина, позволяющее снизить дефицит лимитирующих аминокислот, при­водит к повышению продуктивно­сти животных и птиц, а следователь­но, к увеличению эффективности животноводческих отраслей агро­промышленного комплекса сельско­го хозяйства.

Культивирование E.coli. штамм VL 613, проводят глубинным методом. Для этого в стерильный ферментер, который снабжен системой автома­тического контроля и регулирования основных технологических параме­тров (температура, обороты мешал­ки, рН, рО2, еН), загружают жидкую питательную среду — бульон Хоттингера, приготовленный на осно­ве перевара. Готовая стерильная пи­тательная среда должна содержать 160-180 мг% аминного азота и иметь рН 7,4-7,6. В ферментер с питатель­ной средой инокулируют 18-24-часо­вую матриксную культуру эшерихий (E.coli, штамм VL 613), выращенную в жидкой питательной среде, по соста­ву аналогичной среде культивирова­ния, в соотношении 5-10% от объе­ма питательной среды в ферментере, и культивируют при 37±1°С в течение 4-6 ч по разработанной ГНУ ВПИТИБП Россельхозакадемии техноло­гии. Общая концентрация эшерихий по окончании культивирования со­ставляет (16-30) млрд м.к./см3.

Полученную бактериальную куль­туру концентрируют, осадок смешива­ют с защитной средой высушивания. После тщательного перемешивания смешанную с защитной средой высшивания бактериальную суспензию расфасовывают с соблюдением усло­вий асептики в стерильные флаконы и проводят ее лиофилизацию.

Симбиотический препарат полу­чают периодическим управляемым глубинным культивированием штам­ма E.coli VL 613 в питательной сре­де на основе перевара Хоттингера, концентрируют полученную культу­ру, бактериальную массу ресуспендируют в защитной среде и лиофильно высушивают для длительного сохра­нения биологических свойств симбиотического препарата.

Препарат выпаивается бройлерам через систему ниппельного поения, он полностью заменяет дорогостоящий импортный синтетический лизин.

Целью исследования являлось определение оптимальной дозы вы­дачи препарата бройлерам высоко­продуктивных кроссов на весь пери­од выращивания.

В таблице 1 представлены данные по средней живой массе бройлеров, получавших препарат различной кон­центрации. Опыты проводили в трех повторностях на 10 бройлерах (пять петушков и пять курочек), рацион во всех опытах был одним и тем же.

Таблица 1. Зависимость роста бройлеров высокопродуктивных кроссов от концентрации препарата

Кросс бройлеров

Концентрация препарата,

млрд м.к./см3

Средняя живая масса цыплят, г, в возрасте, дн.

37

39

«Кобб 500»

50

1998

75

2057

-

100

2058

-

150

2057

-

200

2059

-

«Кобб Авиан 48»

50

1893

-

75

2058

-

100

2056

-

150

2058

-

200

2054

-

«Смена»

50

-

75

-

2021

100

-

2017

150

-

2012

200

-

2016

По результатам исследований, при­веденным в таблице, определили в за­висимости от кросса оптимальную концентрацию препарата па весь пери­од выращивания бройлеров. Дачу симбического препарата осуществляли следующим образом. Препарат при­меняли перорально. Перед употребле­нием его предварительно активирова­ли — ресуспендировали охлажденной кипяченой водой или стерильным фи­зиологическим раствором при темпе­ратуре от 25 до 37°С. В растворенном виде препарат выпаивался цыплятам- бройлерам утром в течение часа.

В ходе проведения исследования была установлена схема выпойки препарата:

- начиная с восьмого дня выра­щивания и до 22-дневного воз­раста препарат дается цыпля­там из расчета по 100 млн м.к. в день на одного цыпленка для кроссов «Кобб 500» и «Авиан 48» и по 50 млн м.к. в день — для кросса «Смена 7»;

- с 22-го дня и до окончания вы­ращивания бройлеров препарат дается им из расчета 75 млн м.к. в день на одного цыпленка - дня кроссов «Кобб 500» и «Авиан 48» и по 50 млн м.к. в день - для кросса «Смена 7». При использовании рекомендо­ванных доз симбиотического пре­парата осложнений и его побочного действия не обнаружено. Противо­показания для применения препа­рата не выявлены. Ограничений в использовании мяса бройлеров, по­лучавших симбиотический препа­рат, нет.

Для определения эффективности замены кристаллического лизина (мопогидрохлорида лизина) проду­центом лизина на основе Escherichia coli, штамм VL613, в ФГУП «Загорское ЭПХ ВНИТИП» Россельхозакадемии и ФГУП ППЗ СГЦ «Смена» Россельхозакадемии Сергиево-Посадского рай­она были поставлены опыты на цып­лятах-бройлерах кроссов «Кобб 500», «Авиан 48» и «Смена 7».

В полноценном рационе комби­корма для бройлеров высокопродук­тивных кроссов синтетический лизин заменяют симбиотическим препара­том из расчета 1,75-3,05 млрд микробных клеток препарата в зависимости от кросса на весь период выращива­ния одного бройлера.

Источник: журнал «Птица и птицепродукты» №1, 2013 г.







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Использование симбиотического препарата в кормлении цыплят-бройлеров
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 14007