Кукурузный корм, полученный при производстве биоэтанола


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1517


Кукурузный корм, полученный при производстве биоэтанола



Т. Околелова, доктор биологических наук, профессор, ВНИТИП

О. Мерзленко, доктор ветеринарных наук, технический директор ЗАО «Евроветагро»

Основными источниками энергии для птицы являются зерновые корма. Согласно научным данным, оптимальным для рациона птицы является следующее соотношение компонентов: кукуруза — 35%, пшеница — 25, ячмень — 1 5, овёс — 5, зернобобовые — 1 5 процентов. Безусловно, оно меняется в ту или иную сторону в зависимости от возраста птицы и направления продуктивности, но в любом случае преобладающие культуры — кукуруза и пшеница.

Постоянный рост цен на зерно заставляет специалистов изыскивать способы рационального использования отходов различных производств.

Именно максимальное увеличение в кормосмесях незерновой части является существенным резервом экономии зерна.

Например, в странах ЕС доля зерна в комбикормах снижена до 35-40 процентов.

В России в рационах животных и птицы она составляет около 70 процентов. Сокращение доли зерновых в зарубежных странах происходит за счёт более широкого использования отходов пищевой промышленности, в частности сухой молочной сыворотки, свекловичного жома, сухой пивной дробины или послеспиртовой барды и т.д.

В США в связи с ростом производства этанола из кукурузы для использования в качестве автомобильного топлива возрос интерес к появлению совершенно нового продукта — ДДГС, применяемого в качестве кормовой добавки. Практически с нуля в 2004 г. производство этого сырья увеличилось к 2009 г. более чем до 30 млн. тонн. При этом экспорт превысил 10 млн. т, что существенно больше (по весу) поставок соевой муки ив США.

ДДГС привлекает покупателей хорошим содержанием протеина и более низкой ценой в сравнении с соевой мукой.

Как недостаток отмечается отсутствие согласованных стандартов, что требует постоянной проверки его качества. Однако любые другие отходы российских производств также требуют контроля качества (например, шрот, жмых и т.п.). На наш взгляд, это не является серьёзным препятствием для широкого использования продукта для кормовых целей, так как современное кормление птицы основано на применении фактических параметров питательности, а не усреднённых табличных, поэтому не только отходы производств, но и зерновые корма подвергаются анализу на содержание питательных веществ при составлении рационов.

В связи с актуальностью проблемы в задачу исследований входило определение эффективности применения ДДГС в кормлении бройлеров.

Опыт проводили в экспериментальном хозяйстве ВНИТИП на бройлерах кросса «Кобб Авиан-48» по схеме, представленной в таблице 1.

Таблица 1. Схема опыта

Группа

Характеристика кормления

1-я контрольная

Основной рацион (ОР), сбалансированный по питательности без ДДГС

2-я опытная

ОР, содержащий в составе комбикорма 10% ДДГС

До составления рациона был изучен химический состав ДДГС, а в расчёте рецепта использовали фактические данные по питательности (табл. 2).

Таблица 2. Рецепты комбикормов, %

Компонент

1-й период

2-й период

1-я контрольная

2-я опытная

1-я контрольная

2-я опытная

Пшеница

47,45

31,13

43,18

32,75

Подсолнечный жмых

8,00

8,00

7,00

5,62

Соя полножирная

16,00

16.00

15,00

15,00

Рыбная мука

6,00

6,00

4,00

4,00

Кукуруза

10,00

18,54

16.64

20,73

ДДГС

-

10,00

-

10,00

Растительное масло

2,70

3,00

4,00

4,00

Метионин

0,30

0,26

0,21

0,19

Лизин

0,68

0,63

0,58

0,54

Треонин

0,76

0,16

0,37

0,10

Дефторированный фосфат

1,39

1,15

-

-

Монокальцийфосфат

-

-

1,24

1,01

Известняк

0,92

0,93

1,27

1,32

Соль

0,13

0,11

0,36

0,32

Премикс

0,10

0,10

0,10

0,10

Холин-хлорид

0,07

0,07

0,07

0,07

В 100 г содержится, %

ОЭ, ккал

310,0

310,0

320,0

320,0

Протеин

23,0

23,0

21,0

21,0

Клетчатка

4,26

4,65

4,01

4,20

Лизин

1,36

1,36

1,25

1,25

Метионин

0,68

0,66

0,58

0,57

Цистин

0,30

0,32

0,29

0,30

Метионин + цистин

0,98

0,98

0,97

0,.97

КальЦий

1,0

1,0

0,9

0,9

Фосфор

0,7

0,7

0,7

0,7

Натрий

0,20

0,20

0,20

0,20

Калий

0,60

0,56

0,57

0,57

Хлор

0,31

0,29

0,42

0,38

Холин

0,05

0,05

0,05

0,05

Стоимость комбикорма, руб

16280,3

15782,3

15153,0

14925,0

Результаты определения химического состава добавки представлены в таблице 3.

Таблица 3. Химический состав ДДГС.

Показатели, %

Сырой протеин

26,38

Сырая клетчатка

6,79

Сырой жир

11,19

Сырая зола

4,60

Кальций

0,030

Фосфор

0,95

Общая токсичность

токсичен

Микотоксины, мг/кг:

Т-2

0,041

АВ1

0,006

OA

не обнаружен

ZEN

0,1

ФУМ

0,54

ДОН

0,96

Токсичные элементы, мг/кг:

Свинец

0,53

Кадмий

0,01

Мышьяк

0,02

Общая кислотность, Н°

22,96

Кислотное число. мгКОН/кг

30,32

Аминокислоты, %:

Лизин

0,86

Гистидин

0,91

Аргинин

1,23

Аспарагиновая кислота

1,69

Треонин

1,16

Серин

1,31

Глутаминовая кислота

3,85

Пролин

1,74

Глицин

1,02

Алании

1,74

Цистин

0,43

Валин

1,19

Метионин

0,56

Иэолейцин

0,85

Лейцин

2,70

Тирозин

0,94

Фенилаланин

1,24

Анализ данных таблицы 3 свидетельствует, что отход этанольного производства содержит достаточно высокий уровень протеина, который сбалансирован по аминокислотному составу.

Сумма аминокислот составляет 23,42% при доле сырого протеина 26,38 процента. За счёт хорошей сбалансированности протеина ДДГС по аминокислотам в опытной группе меньше добавляли синтетических аминокислот, что обеспечило снижение стоимости 1 т комбикорма на 228-498 руб. соответственно в первый и второй период выращивания бройлеров в сравнении с контролем. Микотоксины и соли тяжёлых металлов присутствуют в ДДГС на уровне допустимых количеств для верна и продуктов его переработки.

При определении токсичности на стеланихиях продукт оказался токсичным. Однако десятипроцентное содержание ДДГС в комбикорме не показало его токсичность. Зоотехнические результаты исследований — в таблице 4.

Таблица 4.  Основные зоотехнические результаты опыта.

Показатели

Группа

1-я контрольная

2-я опытная

Живая масса бройлеров, г

Суточных

44

44

в 21 день

758,9

781,2

в 28 дней

1276,9

1302,3

Курочек

1847,8

1891,1

Петушков

2207,9

2252,1

Средняя

2028

2072

Сохранность, %

100

100

Начальное поголовье

35

35

Конечное поголовье

35

35

Петушки

8

14

Курочки

27

21

Среднесуточный прирост, г

55,7

57,5

Затраты корма на 1 кг прироста, кг

1,730

1,717

Из таблицы 4 видно, что использование данного сырья в более дешёвом комбикорме для бройлеров опытной группы положительно сказалось на их росте.

Разница в живой массе бройлеров в 21 день составила 2,94% в пользу опытной группы. Эта тенденция сохранилась и в 28 дней (+1,99% по сравнению с контролем). В конце выращивания живая масса бройлеров опытной группы на 2,17 % больше.

Повышение темпов роста птицы способствовало снижению затрат кормов на 1 кг прироста на 0,7 процента.

Результаты балансового опыта — в таблице 5.

Таблица 5. Результаты балансового опыта

Группа

Показатели, %

Переваримость

Использование

Протеин

Жир

Клетчатка

Азот

Са

Р

1-я контрольная

90,56

76,78

13,64

52,49

40,95

39,27

2-я опытная

92,02

80,91

15,34

58,12

52,33

51,46

Результаты балансового опыта соответствуют зоотехническим показателям. Использование ДДГС в составе комбикорма повышало переваримость протеина, жира и клетчатки на 1,46; 4,1 3 и 1,7% соответственно.

При этом доступность азота увеличилась на 5,63%, кальция — на 11,38 и фосфора — на 12,19 процента. За счёт повышения переваримости и использования питательных веществ отмечены большая живая масса птицы и лучшие показатели конверсии корма.

Таким образом, добавка ДДГС содержит хорошо сбалансированный протеин по аминокислотам, что при балансировании комбикормов по этому показателю позволяет снизить долю синтетических аминокислот и удешевить стоимость комбикорма на 228-498 рублей.

Достоинством является также хороший гранулометрический состав (мелкая крупка, а не мука), что в комплексе способствует повышению продуктивности птицы.

По материалам журнала "Птицеводство"







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Кукурузный корм, полученный при производстве биоэтанола
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 14007