Подкислитель в кормлении бройлеров: устойчивый эффект на продуктивность


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1513


Подкислитель в кормлении бройлеров: устойчивый эффект на продуктивность



К. Люкстадт, главный научный сотрудник, компания ADDCON Group (Германия)

С. Меллор, главный научный сотрудник, компания ADDCON Group (Германия)

М. Ландшафт, кандидат экономических наук, ООО «Фидлэнд Групп»

В материале определена эффективность влияния кормового подкислителя Форми НДФ на продуктивность цыплят-бройлеров. В ряде испытаний отмечена его способность оказывать положительное влияние на микрофлору кишечника и усвоение питательных веществ.

Очевидность развития штаммов бактерий, устойчивых к антибиотикам и являющихся патогенными, стала особенно актуальна в последние десятилетия. Практика использования антибактериальных препаратов, не являющихся антибиотиками и оказывающих ростостимулирующее действие, приобретает все большее распространение, как одна из наиболее эффективных. Во всем мире ослабевает вера в традиционные методы борьбы с патогенными бактериями с помощью антибиотиков (AGP). Все более и более законодательство ограничивает их использование. Так, например, в Дании недавно были усилены законодательные меры по ограничению использования антибиотиков в кормах. Было принято обновленное соглашение, ратифицированное датским парламентом, которое отражает вопросы защиты животных и сокращение чрезмерного использования антибиотиков. Данное соглашение является частью укрепления единой европейской концепции « О тесной связи здоровья животных и здоровья человека» (Министерство питания, сельского хозяйства и рыболовства, Дания, 2012).  

Переход от антибиотиков к альтернативным препаратам начался в Европе и сегодня имеет широкое распространение во всем мире. Научные исследования активно проводятся в этом направлении.

Наиболее прогрессивной альтернативой антибиотикам можно назвать подкислители, представляющие собой смеси органических кислот и их солей, например, диформиатов. Действие муравьиной кислоты и ее солей на  патогенные бактерии, угнетающие иммунную систему, хорошо известно. При этом больше питательных веществ корма будет доступно для продуктивности и роста животных в оптимальных условиях работы пищеварительных ферментов, особенно пепсина. Двойные соли муравьиной кислоты и натрия (Форми НДФ), имея тот же антибактериальный эффект, что и муравьиная кислота, чаще используются в кормлении птицы, поскольку они удобны в использовании и не оказывают негативного влияния на кормопотребление так, как чистая кислота.   

Во всем мире был проведен ряд испытаний с добавлением Форми НДФ в корма для того, чтобы выявить ее эффективность в различных условиях.  

Первые отчеты по опытам были получены в 2009 году (Lückstädt & Theobald, 2009), где описывался эффект Форми НДФ на сальмонеллу, кампилобактер и другие патогенные микроорганизмы в пищеварительном тракте. Позже в этом же году опубликована статья «Уменьшая стоимость корма для бройлеров, используя диформиаты» (Swick & Lückstädt, 2009). Исследования на эту тему продолжились и в 2010 г., когда были проведены опыты с различными дозировками Форми НДФ (ВНИТИП, Сергиев-Посад, 2010). Этому предшествовали также ряд опытов зарубежных специалистов (Lückstädt, Eidelsburger and Theobald, 2010). Эффективность Форми НДФ также изучена в кормах для индеек (Glawatz, Meyer and Lückstädt, 2011). Включение диформиата в рацион кур-несушек оказало положительное влияние на их продуктивность, качество яиц и количество патогенных микроорганизмов  (Kühlmann et al., 2012). В конечном итоге, эффективность диформиата натрия против сальмонелл официально подтверждена в 2011-2012 г. DEFRA (Департамент охраны окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства Великобритании).

Преимущества использования Форми НДФ также были исследованы в азиатских условиях, опыт был проведен в Научном Университете Тайваня. Здесь сравнивали рацион, содержащий диформиат натрия, со стандартным коммерческим рационом без подкислителя. Корм и вода были доступны вволю. Суточные цыплята были отобраны и разделены на 2 опытные группы с одинаковым количеством голов. Показатели продуктивности оценивали в 14 дней и в конце опыта на 39-й день. Контрольная группа не получала подкислитель, опытная группа получала в составе рациона 0.15% Форми НДФ.

В течение всего опыта показатели продуктивности (вес, конверсия, смертность) контролировались также, как и усвояемость питательных веществ и микробное число. Данные были подвергнуты статистическому анализу, уровень статистической погрешности составил 0.05 единиц во всех тестах. Данные анализа представлены в таблице 1:   

Показатели

Отрицательный контроль

ФОРМИ НДФ (0.15%)

Разница (%)

Вес в 14 дней (г)

320b

367a

+14.7

Конечный вес (кг)

2.316b

2.467a

+6.5

Среднесуточное потребление корма (г)

100b

105a

+5.0

Среднесуточный привес (г)

58b

62a

+6.9

Конверсия корма

1.71

1.68

-1.8

Смертность (%)

3.33

1.67

-50.0

EBI*

329

364

+10.6

*EBI = Европейский Индекс продуктивности бройлеров = Ср.-сут. привес (г) x Жизнеспособность (%) / (10 x Конверсия корма)

Значения разных индексов отличны в погрешности P<0.05

Как видно из таблицы 1, средние показатели продуктивности группы, получающей подкислитель с кормом, были заметно выше. Так, добавление в корм Форми НДФ 0.15% дало возможность увеличить вес бройлера в среднем почти на 15% уже в первые 14 дней. Конечный вес был также выше на 6%, в то время, как конверсия корма снизилась на 1.8%. В дальнейшем, дача корма с подкислителем, способствовала улучшению индекса продуктивности бройлеров почти на 11%, что дало значительную экономическую эффективность.

Такой прекрасный эффект на продуктивность бройлеров Форми НДФ объясняется множеством причин. Исследования доказывают, что Форми НДФ оказывает положительное влияние на усвояемость питательных веществ корма. Так, например, усвояемость сырого протеина корма увеличилась с 61.6% до 63.5% в опытной группе, то есть была выше на 3%, усвояемость сырого жира также была заметно выше (90.5% в контроле против 91.6% в опытной группе). Причиной повышения усвояемости питательных веществ является влияние подкислителя на увеличение всасывающей поверхности кишечника, что способствует быстрой абсорбции питательных веществ слизистой оболочкой кишечника. Длина микроворсинок кишечника также не мало важна для формирования общей поверхности всасывания питательных веществ. В опыте с использованием подкислителя длина ворсинок тощей кишки была увеличена с 1268 мкм до 1434 мкм (длиннее на 13%), тот же параметр подвздошной кишки был также значительно улучшен (1011b против 1194a мкм, длиннее на 18%).

Эффективность действия кормового подкислителя, состоящего из органических кислот или их солей, против патогенных микроорганизмов также отмечается в исследованиях его влияния на продуктивность животных. На рисунке 1 показано влияние Форми НДФ на микробиологию в тощем и прямом отделе кишечника.  

Рис. 1. Эффект Форми НДФ на микробное число в кишечнике (P<0.05)

111

Число бактерий E.Coli было значительно сокращено (с 3.79 до 3.22 КОЕ/г с.в., P<0.05) при использовании подкислителя, тогда как лактобактерии в тощем отделе кишечника были численно увеличены на 8% (с 4.39 до 4.76 КОЕ/г с.в.). Та же тенденция сохраняется и в отношении микробиологии прямой кишки. Количество бактерий кишечной палочки было значительно ниже (7.12 против 6.60 КОЕ/г с.в., P<0.05)  в опытной группе, которой давали корм с Форми НДФ, даже в условиях большого количества колоний. Число лактобактерий при этом осталось практически неизменным (8.39 против 8.45 КОЕ/г с.в.).

Таким образом, множество исследований доказывает эффективность подкислителя Форми НДФ в рационах бройлеров, за счет его влияния на продуктивность посредством воздействия на патогенных бактерий и способности повышать усвоение питательных веществ. Все это является очевидным преимуществом Форми НДФ в получении экономической выгоды при высокой окупаемость подкислителя. В условиях современного производства рекомендуется включать в состав рационов для бройлеров Форми НДФ, особенно в тех случаях, когда необходима полноценная альтернатива антибиотикам, что в последнее время особенно актуально во многих странах мира.

Для контакта с авторами:

тел. +7 (495) 663-71-56,

факс +7 (495) 628-08-63

e-mail: info@feedland.ru

ООО «Фидлэнд Групп»







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Подкислитель в кормлении бройлеров: устойчивый эффект на продуктивность
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 12963