Биохимические показатели сыворотки крови высокопроизводительных яичных кроссов


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1513


Биохимические показатели сыворотки крови высокопроизводительных яичных кроссов



Щербина Е.В. - Аспирант, Херсонский ДАУ

В статье приведены данные биохимических показателей сыворотки крови исследуемого кросса птицы в разные возрастные периоды содержания, Которые в общем плане можно использовать как дополнительные признаки подбора для увеличения яичной продуктивности.

Производительность организма в целом и отдельных его систем определяется генотипом во взаимодействии с внешней средой. Яичная продуктивность птицы связана с высоким уровнем обменных процессов в организме.

Процесс подготовки к яйцекладке требует значительной перестройки всех систем организма птицы, все эти изменения отражаются на показателях крови.

Биохимические показатели сыворотки крови является одним из методов исследований для определения генетической характеристики птицы в ходе проведения селекционной работы.

Значительное внимание уделяется изучению интерьерных показателей крови кур - несушек, которые выращиваются в равновесных группировках, связанное с установлением особенностей течения метаболических процессов в организме птицы и раскрытием механизмов формирования высокого уровня производительности [1].

Состояние изучения проблемы. В птицеводстве изучение групп крови и полиморфизм яичных белков кур используется для получения информации о генетический потенциал кур [2], что важно для птицефабрик, которые закупают новые зарубежные кроссы и сохраняют резервный генофонд. Значение исследований крови заключается в том, что она является посредником во всех процессах обмена веществ и находится в постоянном контакте (через тканевую жидкость) со всеми органами и тканями, отражает все внутренние процессы, происходящие меняясь как количественно, так и качественно.

При выведены новых пород и их дальнейшем совершенствовании, значительное внимание уделяется изучению их генетически полиморфной системе не только в селекционном, но и в генетическом аспекте [3].

Задачи и методы исследований. С целью определения биохимических показателей крови кур разных классов распределения по живой массе и длины плюсны, зависимости от способа содержания учитывая яруса размещения был проведен эксперимент на курах - несушках яичного кросса Иза браун, которые относятся к кроссам с коричневой скорлупой яиц.

В поиске тестов прогнозирования продуктивности кур большое внимание уделяют специфике белкового обмена, от состояния которого зависит и углеводный, и жировой, и минеральный обмены. Обмен белков лежит в основе всех жизненных процессов и характеризует физиологическое состояние организма в целом. В процессе обмена веществ белки крови образуют с углеводами, жирами, различными кислотами и другими веществами различные комплексы, на последующих стадиях обмена распадаются на свои первоначальные компоненты [4, 5,6.].

Биохимический статус крови кур определяли по общепринятым методикам.

Экспериментальные данные обрабатывали методом вариационной статистики с М.О.Плохинським с использованием ПЭВМ.

Результаты исследований. Исследование крови проводили у птицы кросса Иза браун в каждой группе при достижении ими 28 - недельного и 72 - недельного возраста. Условия кормления и содержания данного кросса были соответственно нормы, в ходе исследований изучали морфологические показатели крови.

Установлено, что 28-недельном возрасте, все показатели находились в пределах физиологических норм для кур, но имеют определенные различия (табл. .1).

Нашими наблюдениями установлено, что в начале яйцекладки высокий показатель общего белка отмечается в классе М + М + - 73,14 г / л., Что на 19,7 г / л. выше в сравнении с птицы контрольной группы. Самый низкий показатель отмечен у несушек класса М-М-- 51,97 г / л., Что на 1,45 г / л. ниже по сравнению с контрольной группы. В классе М-М + и М + М-общий белок находился на уровне контрольной группы (53,71 г / л. И 55,47 г / л. соответственно)

Таблица 1

Влияние класса распределения на биохимические показатели крови исследовательской птицы в 28 недельном возрасте

Биохимические показатели

Классы сортированной птицы

Нераспределенная птица

М -М -

М- М+

М0 М0

М+М-

М+ М+

Общий белок, г/л

53,42

51,97

53,71

62,16

55,47

73,14

Общий холестерин, моль/л

2,66

2,11

1,95

2,48

2,44

2,78

алланинаминотрансфераза (АлАт), ммоль/(ч∙л)

0,37

0,33

0,32

0,38

0,45

0,40

аспартат-аминотрансфераза (АсАт), ммоль/(год∙л)

1,88

1,87

2,46

2,41

2,17

1,96

Щелочная фосфатаза (ФЛ), Ед/л

4713,4

5107,7

5605,1

4662,1

4250,6

5616,5

Показатель общего холестерина во всех классах распределения исследовательской птицы находится почти на одном уровне.

АлАТ в 28 период выращивания имела самый высокий показатель у птицы класса М+М- и М+М+ (0,45 ммоль/(ч•л) и 0,40 ммоль/(ч•л) соответственно), что превышает показатели птицы контрольной группы в среднем на 0,05 ммоль / (ч•л). Птица класса М-М, - М-М+, М0М0 имеет достаточно стабильные показатели АлАт и находятся они на уровне контрольной группы.

Высокий показатель аспартат-аминотрансфераза отмечено в классе М-М+, М0М0 и М+М- (2,46 ммоль/(ч•л), 2,41 ммоль/(ч•л) и 2,17 ммоль/(ч•л) соответственно), что превышает показатель контрольной группе почти на 0,5 ммоль/(ч•л). низкий показатель АсАТ наблюдается у кур класса М-М- (1,87 ммоль/(ч•л)) по сравнению к контролю - 1,88 ммоль/(ч •л).

Неоднозначные значения щелочной фосфатазы (ФЛ) наблюдаются птицы всех классов распределения, но высокие показатели отмечены у птицы в классе М-М-, М-М+ и М+М+ (5107,7 Ед/л, 5605 Ед/л и 5616,5 соответственно).

В конце продуктивного периода нашим наблюдениям были отмечены изменения в биохимических показателях крови у несушек рассортированных на классы. По показателю общего белка разница в сторону увеличения наблюдается в несортированных птицы на 1,45 г/л. по сравнению с начальным периодом яйценоскости, не существенные изменения отмечено у несушек класса М-М- на 0,10 г/л. по сравнению к предыдущему периоду. В классах М-М+; М0М0; М+М- и М+М+ увеличение произошло на 6,06 г/л; 8,97 г/л.; 6,21 г/л. и 13,63 г/л. соответственно (табл.2.)

Показатель холестерина в 72 - недельном возрасте был несколько меньше, чем в предыдущем, высокие показатели отмечены у птицы контрольной группы - 2,66 моль/л в классе М+М+ - 2,78 ммоль/л. уменьшение также произошло и по показателям АлАТ у несушек всех классов распределения в общем плане на 1,03 ммоль/(ч•л), высокие показатели наблюдаются в классах М+М- и М+М+ (0,45 ммоль/(ч•л) и 0,40 ммоль/(ч•л) соответственно).

Таблица 2

Влияние класса распределения на биохимические показатели крови исследовательской птицы в 72 недельном возрасте

Биохимические показатели

Классы сортированной птицы

Нераспределенная птица

М -М -

М- М+

М0 М0

М+М-

М+ М+

Общий белок, г/л

51,97

51,87

47,65

53,19

49,26

59,50

Общий холестерин, моль/л

3,62

3,12

3,27

3,52

3,21

3,70

алланинаминотрансфераза (АлАт), ммоль/(ч∙л)

0,47

0,49

0,50

0,52

0,61

0,54

аспартатаминотрансфераза (АсАт), ммоль/(ч∙л)

1,52

1,20

1,17

2,02

2,03

1,85

Щелочная фосфатаза (ФЛ), Ед/л

5617,8

4946,9

5598,4

4406,3

4063,3

4442,6

Аспартатаминотрансфераза в сыворотке крови в общем плане увеличилась на 0,49 ммоль/(ч•л) по всем классам распределения, наиболее существенное увеличение АсАТ наблюдается в классах М-М- на 0,67 единиц и М-М+ на 1,29 единиц по сравнению с предыдущим периодом. В классе М0М0 и у несортированной птицы увеличение произошло на одинаковое количество единиц 0,39 ммоль/(ч•л) и 0,36 ммоль/(ч•л) соответственно, а в классах М+М- и М+М+ - на 0,14 ммоль/(ч•л) и 0,11 ммоль/(ч•л) соответственно.

Выводы: Во время половой зрелости и максимальной несущей птицы наблюдаются значительные изменения метаболических процессов в организме. В результате этих изменений было обнаружено различия биохимических показателей сыворотки крови в разные возрастные периоды.

В общем плане установлено, что по изученным биохимическим показателям крови, рассортирована птица на классы несколько отличается. Установлена разница между классами по всем биохимическими показателями крови связанная с периодом, содержанием и уровнем производительности.

Список литературы

1. Мельник С.И. Птицеводство Украины в условиях аграрной реформы / С.И.Мельник, Ю.Ф. Мельник, В.М.Семена, В.И. Бесулин // Проблемы Зооинженерный и ветеринарной медицины. - Харьков, 2002. - Вып. 10 (34). - С.31.

2. Jean E Sander. The major histocompatibility complex and its role in poultry production // World's Poultry Science Journal. - 1993. - N2 / - P/132 – 138

3. Sokal L. Principles of numerical taxonomy / L Sokal, PHA Sneath // San Francisco and London: WH Frumona and compani, 1963. - 362 p.

4. Коваленко В.П. Рекомендации по использованию моделей основных селекционируемых признаков сельскохозяйственных животных и птицы. / В.П.Коваленко, С.Ю.Болела // Херсон, 1997. - С.32.

5. Коваленко В.П. Применение множественного регрессионного анализа в селекции птицы. / В.П.Коваленко / / птицеводство. - 1976. - № 21. - С.18 - 21.

6. Прокопенко Н.П. Повышение продуктивности птицы яичных кроссов путем усовершенствования приемов выращивания ремонтного молодняка / Н.П.Прокопенко // Автореф. дис .. канд. с.-х. наук. - Херсон 1999. - С.11 - 12.







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Биохимические показатели сыворотки крови высокопроизводительных яичных кроссов
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 12969