Минеральные добавки, используемые в животноводстве


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1513


Минеральные добавки, используемые в животноводстве



К. Мотовилов, д-р биол. наук, проф., член-кор. РАСХН, ГНУ «Сибирский НИИП СО РАСХН»,

А. Булатов, д-р биол. наук, проф., заслуженный деятель науки РФ, ФГОУ ВПО «Курганская ГСХА им. Т.С. Мальцева»

Кормовые добавки - органические или минеральные соединения природного происхождения или полученные путем химического синтеза, являющиеся поставщиками питательных и биологически активных веществ в организм животных.

К минеральным добавкам относятся: кормовые фосфаты, мел, известняк, ракушки, полуфабрикат костный, поваренная соль, натрий двууглекислый, хлорид калия, сернокислый магний, окись магния, сера, сернокислый натрий, железо сернокислое, сульфат меди, цинк сернокислый (углекислый), марганец сернокислый (углекислый), калий йодистый, кобальт сернокислый или углекислый, селенат натрия.

Кормовые фосфаты.

Обесфторенный фосфат представляет собой серый или коричневатый порошок, нерастворимый в воде, получаемый из природных фосфоритов и апатитов после специальной заводской обработки, содержит 33-34,8 % кальция и фосфора. Используют обесфторенный фосфат в комбикормах так же, как и костную муку.

Монокальций фосфат - это сухой серый порошок, хорошо растворимый в воде. Содержит 17,6 % кальция и 24 % фосфора. Наиболее часто используют в комбикормах для жвачных животных и птицы в качестве фосфорно-кальциевой добавки.

Преципитат - сыпучий порошок. В нем содержится не менее 16 % фосфора, не более 22 % кальция, 0,2 % фтора и 0,012 % мышьяка.

Диаммонийфосфат вырабатывают на химических заводах путем нейтрализации термической фосфорной кислоты газообразным аммиаком. Это белый кристаллический порошок со слабым запахом аммиака, хорошо растворимый в воде. Содержит 23 % фосфора, 20 % азота, не более 0,012 % мышьяка. Его используют в качестве фосфорно- азотистой подкормки для жвачных животных. Наличие большого количества азота позволяет в некоторой степени восполнить дефицит белка в рационах жвачных животных.

Моноаммонийфосфат представляет собой белый порошок, хорошо растворимый в воле. Содержит не менее 27 % фосфора и не более 11,4 % азота. Применяют так же, как и диаммонийфосфат.

Динатрнйфосфат получают путем нейтрализации фосфорной кислоты содой. Представляет собой белые стекловидные кристаллы, хорошо растворимые в воде. Нельзя хранить на открытом воздухе. Используют для жвачных животных в качестве фосфорной подкормки, в которой содержится 21 % фосфора и 31 % натрия. Скармливают растворенным в воде, в смеси с кормами в количестве, определяемом недостатком в рационе фосфора.

Мононатрийфосфат - белый кристаллический порошок, содержит до 25 % фосфора и 11 % натрия. Применяют его в комбикормах для жвачных животных в качестве фосфорно-натриевой добавки.

Фосфаты кальция. В зависимости от вида сырья, состава и назначения фосфат кальция выпускается трех марок:

-     монокальцийфосфат;

-     дикальцийфосфат (преципитат);

-     трикальцийфосфат.

По физико-химическим показателям фосфат кальция должен соответствовать требованиям ГОСТ 23999-80, указанным в табл. 1.

Таблица 1.  Физико-химические показатели фосфатов (по ГОСТ 23999-80)

Показатель

Норма

монокальцийфосфат

Дикальций-фосфат

трикальцийфосфат

1-й сорт

2-й сорт

(преципитат)

высший сорт

1-й сорт

Массовая доля фосфора, раствори­

мого в 0,4 %-ном растворе соляной

кислоты в пересчете на Р2О5, %

55-56

50-51

46-47

41-42

28-29

в пересчете на Р, не менее

24

22

20

18

12

Массовая доля кальция, %,

не менее

-

-

24

34

30

не более

18

18

-

-

-

Показатель активности водородных

ионов, ед. рН, не менее

3

3

Не нормируется

Не нормируется

Не нормируется

Массовая доля воды, %, не более

4

4

4

1

1

Массовая доля фтора, %, не более

0,2

0,2

0,1

0,2

0,2

Массовая доля мышьяка, %, не более

0,005

0,005

0,002

0,002

0,00

Массовая доля свинца, %, не более

0,002

0,002

0,002

0,002

0,00

Содержание частиц металломаг-

нитной примеси размером, мг/кг,

до 2 мм включительно, не более

-

-

100

100

100

Крупность

остаток на сите с отверстиями

диаметром 5 мм, %

0

0

Не нормируется

Не нормируется

Не нормируется

остаток на сите с отверстиями диа­

метром 3 мм, %, не более

80

80

0

Не нормируется

Не нормируется

остаток на сите с отверстиями диа­

метром 2 мм, %, не более

Не нормируется

Не нормируется

5

0

0

остаток на сите с отверстиями диа­

метром 1 мм, %, не более

Не нормируется

Не нормируется

Не нормируется

1

1

Массовая доля золы, нераствори­

мой в соляной кислоте, %, не более

10

10

10

10

10

Требования безопасности. Фосфат кальция нетоксичен, пожаро- и взрывобезопасен. Согласно ГОСТ 12.1.007 относится к 3-му классу опасности. Предельно допустимая концентрация пыли кормового фосфата кальция в воздухе рабочей зоны - 6 мг/м. Вдыхание пыли фосфата кальция способно оказывать общее раздражающее действие на слизистые оболочки дыхательных путей.

Производственные помещения, где наблюдается загрязнение воздуха пылью фосфата кальция, должны быть оснащены приточно-вытяжной вентиляцией: рабочие места, связанные с наиболее интенсивным выделением пыли, должны быть оборудованы защитными зонтами с вытяжной вентиляцией.

Работающие с фосфатами кальция обеспечиваются средствами индивидуальной защиты в соответствии с ГОСТ 12.4.103 и отраслевыми нормами.

Для защиты органов дыхания используют респираторы типа «Лепесток» и «УК-2». Производство фосфатов кальция - безотходное. Фосфаты кальция не образуют токсичных соединений при приготовлении подкормок, в воздушной среде и в сточных водах.

Мел. В кормлении животных используют следующие марки мела: ММЖП - мел молотый для животных и птиц и ММПК - мел молотый для производства комбикормов, кроме того, может скармливаться мел других марок – МХО1, МХО2 и МХОЗ (мел химически осужденный, применяемый в пищевой и медицинской промышленности) (табл. 2).

Таблица 2.  Виды и сорта мела (по ГОСТ 17498-72)

Вид

Марка

Способ производства

Сорт

Область преимущественного применения

Природный

То же

То же

МК1

МК2

МК3

Комовый

То же

То же

1

2

3

В строительстве и для ремонта зданий и сооружений, для производства извести, в стекольной, керамической и других отра­слях промышленности

Природный

ММ1

Молотый

1

То же

ММ2

То же

2

То же, кроме производства извести

То же

ММ3

То же

3

Природный

ММИП1

Молотый

1

В сельском хозяйстве для известкования

То же

ММИП2

То же

2

кислых почв

Природный

ММЖП

Молотый

-

В сельском хозяйстве для подкормки животных и птиц

Природный

ММПК

Молотый

-

В сельском хозяйстве и для производства комбикормов

Природный

ММС1

Молотый сепарированный

1

В кабельной, лакокрасочной и других отраслях промышленности

То же

ММС2

То же

2

В полимерной и других отраслях промышленности

Природный

ММСГ1

Молотый сепариро­ванный гидрофо- биизированный

1

В кабельной, резиновой, лакокрасочной и полимерной промышленности

То же

ММСГ2

То же

2

То же, кроме кабельной

Природный

ММО

Молотый обогащенный

-

В кабельной, резиновой, лакокрасочной и других отраслях промышленности

Химически осажденный

То же

То же

МХО1

МХО2

МХОЗ

Химически осажденный

То же

То же

1

2

3

В парфюмерной, косметической, резино­вой, медицинской, пищевой и других отра­слях промышленности

Примечание: в обозначениях марок мела буквы означают: МК - мел комовый, ММ - мел молотый, ИП — известкование почв, ЖП - животные и птицы, ПК - производство комбикормов, С - сепарированный, СГ - сепарированный гидрофобизированный, О - обогащенный, ХО - химически осажденный.

Содержание углекислого кальция и углекислого магния в пересчете на углекислый кал¬ций в соответствии с ГОСТ 17490-72 в меле марок ММПЖ и ММПК должно быть не менее 85 %, воды не более 10 %. Мел марок МХО должен содержать углекислого кальция не менее 96-98 %. В меле допускается содержание нерастворимого в соляной кислоте остатка не более 5 %, мышьяка не более 0,015, свинца и бария 0,008 % и не более 5 % углекислого магния, окиси аммония и железа.

В комбикормовой промышленности мел не используется для обогащения комбикормов кальцием. По химическому составу мел имеет сходство с известняками.

Поваренная соль. Вводят во все виды комбикормов. Соль - основной источник натрия и хлора: в 1 кг содержится около 400 г натрия и 600 г хлора. Необходимо обратить внимание на степень измельчения соли. Мелкая соль лучше смешивается с компонентами. В состав комбикормов для животных вводят до 1 % поваренной соли, для птицы - 0,3-0,5 %. Превышение доз, предусмотренных рецептом, может привести к заболеванию животных и птицы. Поэтому необходимо периодически контролировать равномерность размешивания соли.

Пищевую поваренную соль подразделяют по способу получения на выварочную, каменную, самосадочную и садочную; по качеству на сорта - экстра, высший, первый и второй; по виду - на соль с добавками и без добавок; по крупности - на выварочную и молотую помолов 0, 1, 2 и 3.

Пищевая поваренная соль должна быть изготовлена в соответствии с требованиями технической документации, с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.

По органолептическим показателям пищевая поваренная соль должна соответствовать требованиям ГОСТ 13830-97 (табл. 3).

Таблица 3. Органолептические показатели поваренной соли (по ГОСТ 13830-97)

Показатель

Характеристика для соли сортов

экстра и высшего

первого и второго

Внешний вид

Кристаллический сыпучий продукт. Наличие посторонних механиче­ских примесей, не связанных с происхождением соли, не допускается

Вкус

Соленый без постороннего привкуса

Цвет

Белый

Белый с оттенками: сероватым, желтоватым, розоватым, голубоватым в зависимости от происхождения соли

Запах

Отсутствует

Примечание: в самосадочной соли допускается наличие темных частиц в пределах нормы содержания нерастворимого в воде остатка, установленной для каждого сорта; при введении в соль йодирующей добавки допускается слабый запах йода.

По физико-химическим показателям пищевая поваренная соль без добавок должна соответствовать нормам, указанным в табл. 4.

Таблица 4. Физико-химические показатели поваренной соли (по ГОСТ 13830-97)

Показатель

Норма в пересчете на сухое вещество для сорта

экстра

высшего

первого

второго

Массовая доля хлористого натрия, %, не менее

99,50

98,20

97,50

97,00

Массовая доля кальций-иона, %, не более

0,02

0,35

0,55

0,70

Массовая доля магний-иона, %, не более

0,01

0,08

0,10

0,25

Массовая доля сульфат-иона, %, не более

0,20

0,85

1,20

1,50

Массовая доля калий-иона (для продукта без

йодирующей добавки), %, не более

0,02

0,10

0,20

0,40

Массовая доля оксида железа (III), %, не более

0,005

0,040

0,040

0,040

Массовая доля сульфата натрия, %,

не более

0,20

Не регламе-

н­тируется

Не регламе-

н­тируется

Не регламе-

н­тируется

Массовая доля нерастворимого

в воде остатка (и. о.), %, не более

0,03

0,25

0,45

0,85

Массовая доля влаги, %, не более:

выварочной соли

0,10

0,70

0,70

0,70

каменной соли

-

0,25

0,25

0,25

самосадочной и садочной соли

-

3,20

4,0

5,0

рН раствора

6,5-8,0

Не регламен­тируется

Не регламен­тируется

Не регламен­тируется

Пищевую поваренную соль сортов экстра, высший и первый помолов 0 и 1 для лечебных и профилактических целей выпускают с добавлением йода (йодированная соль), фтора (фторированная соль) и йода и фтора (йодированно-фторированная соль).

В качестве добавок используют вещества, разрешенные органами здравоохранения. Массовая доля добавок должна соответствовать нормам, установленным органами здравоохранения. Массовая доля влаги в соли с добавками не должна превышать 1,00%.

По согласованию с потребителем пищевую поваренную соль вырабатывают с противослежи- вающей добавкой. В качестве добавки используют 3-водный гексацианоферрат калия (II) (3-вод¬ный железистосинеродистый калий, ферроцианид калия) по ГОСТ 4207. Массовая доля добавки не должна превышать 0,001 %.

По крупности пищевая поваренная соль должна соответствовать требованиям, указанным в табл. 5.

Таблица 5. Крупность помола поваренной соли (по ГОСТ 13830-97)

Крупность

Норма

Сорт экстра:

до 0,8 мм включ., %, не менее

75,0

св. 0,8 до 1,2 мм, %, не более

25,0

Высший и первый сорт:

помол 0 до 0,8 мм включ., %, не менее

70,0

св. 1,2 мм, %, не более

10,0

Высший, первый и второй сорт:

помол 1 до 1,2 мм включ., %, не менее

85,0

св. 2,5 мм, %, не более

3,0

помол 2: до 2,5 мм включ., %, не менее

90,0

св. 4,0 мм, %, не более

5,0

помол 3: до 4,0 мм включ., %, не менее

85,0

св. 4,0 мм, %, не более

15,0

Костный полуфабрикат.

Костный полуфабрикат должен быть выработан в соответствии с требованиями ГОСТ по технологической инструкции с соблюдением ветеринарно-сани- тарных требований, утвержденных в установленном порядке.

Костный полуфабрикат вырабатывают следующих видов:

-     кормовой - для производства сухих животных кормов и комбикормов, минерального подкорма сельскохозяйственных животных и птицы;

-     кормовой - для ввода в комбикорма сельскохозяйственной птице и подкормки ее;

-     технический - для использования в качестве удобрения.

Характеристики. Для выработки костного полуфабриката применяют следующее сырье, допущенное ветеринарно-санитарным надзором: кость обезжиренную, обесклеенную, влажную, кость-паренку или кость обезжиренную, обесклеенную, высушенную, измельченную.

По органолептическим, физико-химическим и бактериологическим показателям костный полуфабрикат должен соответствовать требованиям ГОСТ 28189-92, указанным в табл. 6

Требования безопасности. Костный полуфабрикат относится к воспламеняющимся веществам. Температура воспламенения 195 °С, взрывоопасен. Помещения, где проводятся работы, связанные с измельчением и упаковкой костного полуфабриката, должны быть оснащены местной вытяжной вентиляцией. При пожаре для тушения следует использовать огнетушитель, асбестовую ткань, воду, песок.

Препараты кормовых макроэлементов: натрий двууглекислый, хлорид калия, магний сернокислый, углекислый магний, сера. Натрий двууглекислый ГОСТ 2156-76 (бикарбонат натрия, сода питьевая) - белый кристаллический порошок, легко растворяется в воде. На воздухе медленно теряет углекислоту и превращается в карбонат натрия. Препарат выпускают с содержанием двууглекислого натрия 98,5-99 %. Бикарбонат натрия используется в животноводстве для раскисления силоса, включают в состав премиксов и БВМД.

Хлорид калия (хлористый калий) - белый кристаллический порошок, без запаха, соленого вкуса, содержит около 51 % калия и 47,5 % хлора. Его применяют для балансирования рационов, включают в корма и ЗЦМ.

Магний сернокислый ГОСТ 4523-77 (сульфат магния) - бесцветные мелкие кристаллы, легко растворимые в воде. Используются в животноводстве для балансирования рациона по магнию и сере. Сульфат магния содержит 9,5-9,7 % магния 12,6-12,8 % серы.

Углекислый магний ГОСТ 6419-78 - легкий, аморфный белый порошок, почти нерастворимый в воде. Препарат содержит около 23-25 % магния и используется в кормлении животных. Получают из доломита прокаливанием или путем осаждения.

Сера ГОСТ 127.1-93 - желтый порошок, нерастворимый в воде, этиловом спирте, эфире, но хорошо растворим в сероуглероде и калийном щелоке. Используется в качестве кормовой добавки для жвачных животных.

Препараты кормовых микроэлементов: железо сернокислое, сульфат меди, цинк сернокислый, марганец сернокислый, калий йодистый, кобальт сернокислый или углекислый, селенид натрия.

Железо сернокислое ГОСТ 4148-78 (сульфат железа) - кристаллы голубовато-зеленоватого цвета ИЛИ бледно-зеленый порошок, содержащий около 20 % железа и 11 % серы. Применяют сульфат железа для обогащения рационов комбикормов, БВМД и минеральных премиксов.

Сульфат меди ГОСТ 4165-78 (медь сернокислая) - синий кристаллический порошок, растворим в воде. Для комбикормовой промышленности выпускают препарат с содержанием меди не менее 98 %. Во всех применяемых препаратах содержание меди колеблется в среднем около 25 %. Сульфат меди применяют для обогащения рационов, для стимуляции роста молодняка, повышения продуктивных качеств взрослых животных.

Цинк сернокислый ГОСТ 4174-77 (цинковый купорос) - белый кристаллический порошок, хорошо растворяется в воде и глицерине. Получают препарат воздействием серной кислоты на окись цинка. В животноводстве используется цинк сернокислый с содержанием 97-98 % основного вещества. Сульфат цинка содержит около 22 % цинка и 11 % серы.

Кроме того, в кормлении животных могут использоваться соли цинка углекислого, цинка хлористого, окиси цинка.

Марганец сернокислый ГОСТ 435-77 (сульфат марганца) - порошок бледно-розового цвета, хорошо растворим в воде. Получают сульфат марганца растворением окиси марганца в серной кислоте. Содержание основного вещества в соли 96-98 %, чистого элемента около 21 %. Вводится в рацион и комбикорма для всех видов животных и птицы. На воздухе кристаллы сульфата марганца теряют кристаллизационную воду, поэтому количество марганца в навеске может сильно изменяться, что необходимо учитывать при включении в премиксы.

В кормлении животных и производстве комбикормов используют также соли марганца углекислого, марганца хлористого и окиси марганца.

Калий йодистый ГОСТ 4232-74 (йодид калия) - белые или бесцветные кристаллы, легко растворимые в воде и этиловом спирте. Растворы бесцветны, имеют нейтральный рН. На свету приобретают бурый цвет. Получают путем обработки йодного железа калийным щелоком или серноватисто-кислым калием. В комбикормовой промышленности используют йодид калия, содержащий 75-76 % йода. Препарат светочувствителен, поэтому упаковывают йодид калия в банки из темного стекла. Транспортируют всеми видами транспорта. Хранят в сухих хорошо проветриваемых помещениях, в затемненных местах.

Кроме йодид калия в качестве источника йода применяют калий хлорноватисто-кислый и натрий йодистый.

Кобальт сернокислый ГОСТ 4462-78 (сульфат кобальта) - розово-красные кристаллы, медленно растворимые в воде. Сульфат кобальта содержит 99 % основного вещества, в том числе 20,8 % кобальта. Кобальт углекислый основной водный

ГОСТ5407-78 - порошок розового цвета, нерастворимый в воде, но хорошо растворяется в кислотах. Кобальт углекислый содержит от 45 до 53 % кобальта. Препараты широко используются в комбикормовой промышленности для обогащения комбикормов, БВМД и премиксов.

Селенит натрия - представляет собой белый аморфный порошок, хорошо растворимый в воде. Препарат селенита натрия содержит 45,2 % селена. В кормлении животных используют растворы, которые малоустойчивы, поэтому хранить их надо не более трех-четырех дней. Скармливать препараты селена необходимо с особой осторожностью во избежание отравления животных.

Примечание. При работе со всеми препаратами микроэлементов следует пользоваться индивидуальными средствами защиты (респираторы, защитные очки, резиновые перчатки, спецодежда), а также соблюдать правила личной гигиены.

Источник: журнал «Птицеводческое хозяйство. Птицефабрика» №9, 2011 г.







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Минеральные добавки, используемые в животноводстве
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 12844