Эффективность использования комбикормов с добавлением селена гусыням родительского стада


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1513


Эффективность использования комбикормов с добавлением селена гусыням родительского стада



С. Суханова, д-р с.-х. наук, профессор,

А. Махалов, канд. техн. наук, доцент

Н.Торопова,ФГУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С. Мальцева»

Известно, что витамины, гормоны, ферменты, макро- и микроэлементы обладают биологической активностью и являются одним из важнейших факторов, влияющих на продуктивные качества и защитные механизмы птицы. На этом фоне особое внимание заслуживает микроэлемент - селен, который обладает способностью влиять практически на все обменные процессы живого организма (А.Ф. Блинохватов и др., 2001; И.П. Спиридонов и др., 2002; D.E, Eversol, 1992).

Микроэлемент селен принадлежит к числу эссенциальных пищевых факторов, адекватное поступление которых - необходимое условие обеспечение здоровья W.A. Walker, J.B. Watkins, 1997). При его недостатке в организме во¬никает ряд заболеваний (общим числом более 20), которые наносят существенный ущерб.

Коррекцию селенодефицита проводят за счет природных источников, лечебных препаратов, агрохимического обогащения растений (Н.А. Голубкина и др., 2002). Искусственное снабжение организма данным элементом может осуществляться в виде органического и неорганического селена. Однако судьба органического и неорганического селена в организме оказывается различной (I.H. Waschulewski, R.A. Sunde, P.D. Whanger, J.A. Butler, 1988;  R.A. Sunde,1990).

В связи с этим проблема использования органических и неорганических форм селена в составе комбикормов для гусынь родительского стада, имеет научное и практическое значение.

Материал и методика исследований.

Научно-хозяйственный и физиологический опыты проводились в ООО «Катайский гусеводческий комплекс» на гусях итальянской белой породы. Опыт провели на гусынях в течение всей яйцекладки. Гусынь распределили в три группы по принципу аналогов. Всего для проведения исследований было отобрано 5672 гусыни. Условия содержания во всех группах были одинаковые. Контрольная группа гусынь получала полнорационный комбикорм, а опытные комбикорм с добавлением селенсодержащих препаратов (табл. 1).

Таблица 1. Схема научно-хозяйственного опыта

Группа

Число голов в группе

Особенности кормления

Контрольная

1912

Полнорационный комбикорм (ПК)

1-я опытная

1876

ПК, с добавлением 660 мг/т селенита натрия

2-я опытная

1884

ПК, с добавлением 300 г/т СЕЛ-ПЛЕКС™

Химический состав и питательность комбикормов.

Комбикорма для гусынь всех групп по содержанию питательных веществ и энергии не отличалась. Контрольная группа получала полнорационный комбикорм, опытные - комбикорма, содержащие в своем составе селенсодержащие препараты. Концентрация обменной энергии в комбикорме 1,116 МДж, сырого протеина - 16,56 %, сырой клетчатки - 6,87, кальция - 1,78, общего фосфора - 0,62 %.

Продуктивность гусынь.

Изучение продуктивных качеств птицы имеет большое значение для разработки научно обоснованных методов кормления и содержания птицы, для повышения биологической ценности яиц, улучшения их инкубационных качеств и рентабельности птицеводческих хозяйств (табл. 2).

Таблица 2.  Продуктивность гусынь (Х±Sх)

Показатель

Группа

контрольная

1-я опытная

2-я опытная

Сохранность, %

98,74

98,88

99,10

Валовой сбор яиц, шт.

73493

81334

82976

Яйценоскость, шт.:

на начальную несушку

38,44

43,36

44,02

на среднюю несушку

38,68

43,60

44,24

Средняя масса яиц, г

175,29±1,44

186,00±1,46***

188,16±1,27***

Здесь и далее: * - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001.

Сохранность гусынь в контрольной группе была меньше по сравнению с опытными на 0,14 и 0,36 %. Валовой сбор яиц минимальный (73 493 яиц) в контроле, и в сравнении с опытными группами меньше на 10,67 и 12,90 %. Яйценоскость на начальную несушку была больше во 2-й опытной группе по сравнению с контрольной на 5,58 шт., или                14,52 %, с 1-й опытной - на 0,66 шт., или 1,52 %. Яйценоскость на среднюю несушку в контрольной группе меньше по сравнению с опытными - на 12,72 и 14,37 %. Средняя масса яиц от гусынь контрольной группы уступала опытным - на 6.11 % (Р<0,001) и               7,34 % (Р<0,001). Опыт показал, что наилучшими продуктивными качествами характеризовались гусыни, потреблявшие в составе комбикорма органическую форму селена из препарата «СЕЛ-ПЛЕКС™».

Оценка качества инкубационных яиц.

Оценка качества инкубационных яиц позволяет судить о физиологическом состоянии родительского стада, условиях кормления и содержания птицы. В таблице 3 приведены результаты комплексной оценки качества яиц.

Таблица 3. Результаты комплексной оценки качества инкубационных яиц (Х±Sх)

Показатель

Группа

контрольная

1-я опытная

2-я опытная

Выход инкубационного яйца, %

96,90

97,47

98,19

Плотность яйца, г/см3

1,137±0,01

1,206±0,01 ***

1,209±0,01***

Индекс формы яйца, %

66,90±1,17

66,98±0,97

66,19±0,43

Толщина скорлупы, мм

0,471 ±0,002

0,479±0,003

0,485±0,005*

Содержание в желтке каротиноидов, мкг/г

16,00±1,22

16,40±0,93

\7,60±0,51

Единица Хау

84,51±1,86

89,96±1,69

93,11±1,31**

Масса: желтка

58,55±2,07

65,47±1,87**

73,68±2,86**

белка

93,65±4,11

95,28±5,73

89,21±5,16

скорлупы

23,69±0,74

25,28±0,82

25,53±0,84

Отношение массы белка к массе желтка

1,61±0,11

1,46±0,11

1,22±0,09*

Химический состав яйца, %:

сухое вещество

34,04

34,16

34,13

жир

13,27

13,31

13,33

белок

14,62

14,68

14,71

зола

1,22

1,23

1,25

Выход инкубационного яйца был наибольший во 2-й опытной группе и по сравнению с контрольной и 1-й опытной больше на 1,29 и 0,72 % соответственно. Плотность яиц, полученных от гусынь контрольной группы, была на 6,07 % (Р<0,01) больше, чем от 1-й опытной группы и на 6,33 % (Р<0,001), по сравнению со 2-й опытной группой. Индекс формы яиц от гусынь контрольной группы превосходил 2-ю опытную на 0,71 %, но был меньше, чем в 1-й опытной - на 0,08 %. Толщина скорлупы яиц от гусынь 2-й опытной группы была больше по сравнению с контрольной - на 2,97 % (Р<0,05), с 1-й опытной - на 1,25 %. По содержанию каротиноидов желток яиц от гусынь контрольной группы уступал опытным - на 2,50 и 10,00 %. Единица Хау яиц из контрольной группы была меньше по сравнению с 1-й опытной на 6,45 %, со 2-й опытной - на 10,18 % (Р<0,01).

При изучении массы составных частей яйца было выявлено, что больше желтка содержали яйца от гусынь 2-й опытной группы, на 15,13 г, или на 25,84 % (Р<0,01) в сравнении с контролем и на 12,54 % с 1-й опытной. Содержание белка наибольшее              (95,28 г) отмечено в яйцах 1-й опытной группы, что по сравнению с контрольной больше - на 1,74 %, а со 2-й опытной - на 4,74 %. Масса скорлупы яиц контрольной группы была меньше, чем в опытных группах на 6,71 и 7,77 %. По отношению массы белка к массе желтка яйца гусынь опытных групп уступали контрольным на 0,15 и 0,39 единиц (Р<0,05) соответственно.

Изучение химического состава яиц показало, что содержание сухого вещества в яйцах было практически одинаково. Однако большее содержание жира отмечено в яйцах 2-й опытной группы (в сравнении с контрольной больше на 0,06 % и на 0,02 % со 2-й опытной). В яйцах от гусынь контрольной группы содержание белка было минимальным и по сравнению с опытными меньше на 0,06 и 0,09 %.

Таким образом, яйца, полученные от гусынь, потреблявших «СЕЛ-ПЛЕКС™», характеризовались более высокими показателями качества.

Результаты инкубации яиц и качество полученного молодняка.

Для характеристики инкубационных яиц обычно используют оплодотворенность и выводимость. Оплодотворенность яиц (94,37 %) гусынь контрольной группы была меньше, по сравнению с опытными на 2,30 и 2,69 %.

Слабых гусят и калек наименьшее количество (58 штук) было установлено во 2-й опытной группе, что меньше на 4,53 % по сравнению с контрольной и на 1,98 % с 1-й опытной. Вывод кондиционных гусят в контрольной группе (63,38 %) был меньше по сравнению с опытными - на 5,51 и 9,41 %. Выводимость в контрольной группе составила 67,16 %, что меньше в сравнении с 1-й опытной - на 4,10 %, а со 2-й опытной - на 7,84 %. Живая масса выведенного молодняка из яиц гусынь контрольной группы (93,93 г) была меньше, чем в 1-й опытной - на 2,63 % и на 5,21 % (Р<0,01), по сравнению со 2-й опытной.

Для оценки качества молодняка нами была взята кровь у суточных гусят (табл. 4).

Таблица 4.  Показатели естественной резистентности у суточных гусят  (Х±Sх)

Показатель

Группа

контрольная

1-я опытная

2-я опытная

Лейкоциты, х107л

20,77±0,50

30,00±2,60*

29,08±1,12**

Фагоцитарная активность, %

44,33±2,60

55,33±2,91 *

55,67±2,96*

Фагоцитарное число

2,22±0,12

3,53±0,07***

3,91±0,21**

Фагоцитарный индекс

5,02±0,04

6,40±0,23**

7,02±0,001***

Фагоцитарная емкость, тыс. мик. тел

104,14±1,73

191,40±13,54**

204,11±7,87***

В крови гусят, полученных от гусынь потреблявших селенсодержащие препараты, отмечено наибольшее количество лейкоцитов. В контроле в сравнении с 1-й опытной меньше - на 44,44 % (Р<0,05), со. 2-й опытной - на 40,01 % (Р<0,01). У гусят опытных групп показатели, характеризующие защитные реакции организма, были более выражены, чем в контроле. Так, фагоцитарная активность в контрольной группе меньше, чем в опытных на 11,00 и 11,34 % (Р<0,05). Фагоцитарное число в контроле меньше, чем в 1-й опытной в 1,59 раза (Р<0,001), а во 2-й опытной в 1,76 раза (Р<0,01). Фагоцитарный индекс в опытных группах больше, чем в контрольной - на 27,49 % (Р<0,01) и 39,84 % (Р<0,001). Фагоцитарная емкость в контроле меньше, чем у аналогов из опытных групп в 1,84 (Р<0,01) и 1,96 раза (Р<0,001).

Таким образом, гусята опытных групп характеризовались лучшими защитными реакциями организма, что особенно важно для суточного молодняка, поскольку их больший отход наблюдается именно в первые сутки выращивания.

Показатели естественной резистентности гусынь.

В начале опыта все показатели естественной резистентности у гусынь находились в пределах нормы и достоверной разницы между группами не было установлено.

В середине опыта гуморальные факторы уменьшились у гусынь всех групп, однако во 2-й группе данный показатель больше по сравнению с контрольной и 1-й опытной - на 3,48 и 3,01 %, а бактерицидная соответственно - на 3,40 и 2,72 %. В конце опыта лизоцимная активность в контрольной группе меньше, чем в опытных на 0,55 и 2,85 % (Р<0,05), а бактерицидная активность - на 1,29 и 5,73 % соответственно.

Наименьшей активностью фагоцитов в середине опыта обладали особи контрольной группы, в сравнении с опытными меньше на 1,67 и 3,33 %. Фагоцитарное число во 2-й опытной группе больше по сравнению с контрольной - на 10,95 % (Р<0,05), с 1-й опытной - на 6,64 %, фагоцитарный индекс - на 5,57 и 4,12 %, а фагоцитарная емкость - на 8,78 и 5,16 % соответственно. В конце опыта во 2-й опытной группе фагоцитарное число больше, чем в контрольной и 1-й опытной - на 20,05 (Р<0,05) и 13,59 %, фагоцитарный индекс - на 21,10 (Р<0,01) и 21,29 %, фагоцитарная емкость - на 21,40 (Р<0,05) и 17,06 % соответственно.

Проведенный анализ гуморальных и клеточных факторов естественной резистентности указывает на способность птицы, потреблявшей селен в органической форме, поддерживать высокий уровень антимикробного действия защитных сил организма.

Переваримость и использование питательных веществ гусынями подопытных групп.

Гусыни во время физиологического эксперимента потребили практически одинаковое количество питательных веществ. Коэффициенты переваримости питательных веществ комбикормов гусынями подопытных групп представлены в табл. 5.

Таблица 5.    Коэффициенты переваримости питательных веществ, % (Х±Sх)

Показатель

Группа

контрольная

1-я опытная

2-я опытная

Сухое вещество

66,97±0,77

68,13±0,80

68,68±0,68

Органическое вещество

71,12±0,65

71,30±0,63

71,14±0,80

Сырой протеин

77,08±1,16

81,53±0,80*

82,49±1,37*

Сырая клетчатка

53,04±1,92

54,12±1,10

54,55*1,03

Сырой жир

56,06±2,17

57,97±1,23

61,66±2,08

БЭВ

82,99±1,11

83,20±0,94

80,68±0,69

Коэффициент переваримости сухого вещества у гусынь контрольной группы меньше по сравнению с аналогами опытных - на 1,16 и 1,71 %. Органическое вещество гусыни контрольной группы переваривали меньше опытных - на 0,18 и 0,02 %. Коэффициент переваримости сырого протеина в 1-й опытной группе - на 4,45 % (Р<0,05), во 2-й опытной - на 5,41 % (Р<0,05) больше, чем в контрольной. При введении в состав комбикормов гусынь селенсодержащих препаратов повышалась и переваримость сырой клетчатки: в 1-й опытной группе - на 1,08 %, во 2-й опытной - на 1,51 %. Коэффициент переваримости сырого жира максимальным был во 2-й опытной группе (61,66 %), что на 5,60 % больше, чем в контрольной, хотя статистически достоверной разницы не установлено. Однако переваримость БЭВ у гусынь контрольной группы больше по сравнению со 2-й опытной - на 2,31 %, но меньше, чем в 1-й опытной - на 0,21 %.

У гусынь всех групп баланс азота был положительным. С пометом меньше всего азота было выделено гусынями 2-й опытной группы и в сравнении с контрольной меньше на 11,27 %, а с 1-й опытной - на 11,02 %. Использование азота корма гусынями опытных групп по сравнению с контрольной было различным. Так, от принятого количества азот корма использовался больше гусынями 2 опытной группы, по сравнению с контрольной — на 5,89 %, с 1-й опытной - на 5,82 %.

Приведенные исследования по изучению влияния различных форм селена на переваримость питательных веществ гусынями в продуктивный период показали, что органический селен в виде «СЕЛ-ПЛЕКС™» положительно повлиял на переваримость питательных веществ и способствовал лучшему усвоению азота.

Экономические показатели использования селенсодержащих препаратов в рационах родительского стада гусей.

Расход комбикорма за период эксплуатации гусынь во всех группах был разным. Так, гусыням 1-й опытной группы скормлено комбикорма на 2,64 % меньше, чем в контрольной и на 0,43 % по сравнению со 2-й опытной. Расход корма на 1000 шт. яиц был минимальным во 2-й опытной группе (976,69 кг), или на 150,33 кг меньше в сравнении с контрольной и на 15,49 кг с 1-й опытной. Общая стоимость комбикорма за период опыта в 1-й опытной группе составила 429,31 тыс. руб, что на 1,39 и 28,17 тыс. руб. меньше, чем в контрольной и 2-й опытной соответственно.

При равной стоимости суточного молодняка выручка от его реализации была разной. Так, от реализации гусят контрольной группы выручка была меньше, чем в 1-й опытной, на 473,88 тыс. руб., или 21,00 %, во 2-й опытной - на 708,46 тыс. руб., или 31,39 %. Прибыли от реализации суточного молодняка в контрольной группе было получено меньше, чем в 1-й опытной - на 410,50 тыс. руб., и на 586,57 тыс. руб., по сравнению со  2-й опытной. Уровень рентабельности в контрольной группе составил 16,68 %, что на 20,02 % меньше, чем в 1-й          опытной, и на 27,54 %, по сравнению со 2-й опытной группой.

Таким образом, использование селенсодержащих препаратов в составе комбикормов для родительского стада гусынь способствовало снижению расхода кормов, увеличению продуктивности и прибыли, что позволило повысить уровень рентабельности на 20,02-27,54 %.

Выводы:

1.    При включении в состав комбикорма селенита натрия и «СЕЛ-ПЛЕКС™» яйценоскость на среднюю несушку возросла - на 12,72 и 14,37 %, масса яиц - на 5,76 и 7,12, оплодотворенность яиц - на 2,30 и 2,69, выводимость - на 4,10 и 7,84, живая масса выведенного молодняка - на 2,63 и 5,21 % (Р<0,01) соответственно.

2.    Комплексная оценка качества инкубационных яиц и анализ результатов инкубации показали, что яйца, полученные от гусынь, потреблявших «СЕЛ-ПЛЕКС™», характеризовались большим содержанием жира (на 0,06 %), белка (на 0,09 %), золы (на 0,03 %) и единиц Хау (на 10,18 % при Р<0,01), но меньшим количеством «кровяных колец» (на 1,01 %), «замерших» эмбрионов и «задохликов» - на 0,62 и 0,56 % соответственно.

3.    Суточный молодняк от гусынь, потреблявших селенит натрия и «СЕЛ-ПЛЕКС™», характеризовался лучшими защитными реакциями организма. Так, фагоцитарная активность у них больше на 11,00 и 11,34 % (Р<0,05), фагоцитарный индекс - на 27,49 (Р<0,01) и 39,84 % (Р<0,001), фагоцитарная емкость в 1,84 (Р<0,01) и 1,96 раза (Р<0,001) соответственно.

4.    У гусынь, потреблявших селен в органической форме в виде «СЕЛ-ПЛЕКС™», переваримость сухого вещества больше контроля на 1,71 %, сырого протеина - на 5,41 (Р<0,05), сырой клетчатки - на 1,51, сырого жира - на 5,60 %, а использование азота - на 5,89 %.

5.    Клеточные и гуморальные факторы неспецифического иммунитета у гусынь и гусят опытных групп, потреблявших селенсодержащие препараты, были более выражены по сравнению с контролем.

6.    При использовании селенита натрия и «СЕЛ-ПЛЕКС™» расход корма на 1000 шт. яиц снизился на 11,96 и 13,34 %, а уровень рентабельности производства инкубационных гусиных яиц увеличился - на 20,02 и 27,54 % соответственно.

Предложение производству.

При кормлении родительского стада гусей необходимо использовать селен в органической форме в виде препарата «СЕЛ-ПЛЕКС™» в количестве 300 г/т, что позволит повысить яйценоскость на среднюю несушку на 14,4 %, оплодотворенность яиц - на 2,7, вывод гусят - на 9,4, снизить расход корма на 1000 шт.яиц - на 13,3, а уровень рентабельности увеличить - на 27,5 %.

Источник: журнал «Птицеводческое хозяйство. Птицефабрика» №11, 2011 г.







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Эффективность использования комбикормов с добавлением селена гусыням родительского стада
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 12850