Источники натрия в комбикормах для цыплят при тепловом стрессе


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1517


Источники натрия в комбикормах для цыплят при тепловом стрессе



Т. Околелова, доктор биологических наук, профессор

А. Ларионов, аспирант, ВНИТИП

В статье приведены сравнительные данные о влиянии поваренной соли, пищевой соды и сульфата натрия природного в качестве источников натрия в составе комбикормов для бройлеров при тепловом стрессе. При выборе компонента следует учитывать показатели живой массы и стоимость затрат кормов на прирост.

В ряде регионов Российской Федерации в летнее время среднедневная температура воздуха нередко превышает 40° С, а период, когда она держится в пределах 28-32° С, может длиться более двух месяцев. Естественно, высокая температура оказывает негативное влияние на птицу в промышленных условиях содержания.

Первыми признаками теплового стресса у птицы являются снижение двигательной активности и увеличение потребления воды. При этом значительно уменьшается скорость и объём корма. По мере повышения температуры окружающей среды уровень внутреннего тепла у птицы падает до предела, при котором она начинает расходовать энергию для охлаждения.

Вместе с тем у птицы нарушается кислотно-щелочной баланс в крови из-за потери углекислоты вследствие учащённого дыхания, которое возрастает в 5-6 раз. Это влечёт за собой целый ряд нарушений.

При учащённом дыхании в жару происходит ускорение выделения углекислого газа из организма. В результате понижения концентрации СО2 в крови изменяется её кислотно-щелочное равновесие. Это приводит к снижению темпов роста и усугубляет последствия обезвоживания при метаболических процессах.

Для устранения данного дисбаланса ранее было рекомендовано добавлять в корм бикарбонат натрия. В последние годы стали широко использовать сульфат натрия.

В связи с актуальностью проблемы в задачу исследований входило сравнительное изучение эффективности различных источников натрия в комбикормах для цыплят-бройлеров при тепловом стрессе.

Опыт по определению влияния источников натрия проведён в экспериментальном хозяйстве ВНИТИП на бройлерах кросса «Кобб Авиан-48» (35 голов в каждой группе) с суточного по 34-дневный возраст по схеме, представленной в таблице 1, рецепты комбикормов отражены в таблицах 2 и 3.

Таблица 1. Схема опыта

Группа

Характеристика кормления и содержания

с 1-го по 20-й день при температуре 30-36 ºС

с 21-го по 34-й день при температуре 27-29 ºС

1-я контрольная

Полнорационный комбикорм с животными кормами (ПК) и поваренной солью

Полнорационный комбикорм с животными кормами (ПК) и поваренной солью

2-я опытная

ПК с пищевой солью

ПК с пищевой солью

3-я опытная

ПК с сульфатом натрия природными

ПК с сульфатом натрия природными

Таблица 2. Рецепты комбикормов в первый период выращивания

Показатели

Группа

1-я контрольная

2-я опытная

3-я опытная

Пшеница

37,41

37,42

37,42

Кукуруза

20,00

20,00

20,00

Шрот соевый

22,85

22,99

22,92

Шрот подсолнечный

4,74

4,46

4,61

Глютен кукурузный

3,25

3,31

3,28

Рыбная мука

5,00

5,00

5,00

Растительное масло

4,00

4,00

4,00

Дефторированный фосфат

1,11

1,12

1,11

Известняк

0,85

0,85

0,85

Метионин

0,20

0,20

0,20

Лизин

0,21

0,21

0,21

Треонин

0,04

0,04

0,04

Холин-хлорид

0,07

0,07

0,07

Премикс

0,08

0,08

0,08

Соль

0,18

-

-

Сода

-

0,25

-

Сульфат натрия природный

-

-

0,21

Показатели качества:

Обменная энергия, ккал

310,00

310,00

310,00

Протеин

23,00

23,00

23,00

Жир

6,11

6,11

6,11

Клетчатка

3,51

3,47

3,49

Зола

5,57

5,63

5,39

Лизин

1,36

1,36

1,36

Метионин

0,62

0,62

0,62

Цистин

0,16

0,16

0,16

Метионин + цистин

0,98

0,98

0,98

Треонин

0,90

0,90

0,90

Триптофан

0,29

0,29

0,29

Кальций

1,00

1,00

1,00

Фосфор

0,70

0,70

0,70

Фосфор усвояемый

0,40

0,40

0,40

Na

0,20

0,20

0,20

K

0,76

0,76

0,76

Cl

0,22

0,11

0,12

Стоимость 1 т комбикорма, руб.

13714,8

13985,7

13750,4

Таблица 3. Рецепты комбикормов во второй период выращивания

Показатели

Группа

1-я контрольная

2-я опытная

3-я опытная

Пшеница

43,23

44,00

44,00

Кукуруза

20,00

20,00

20,00

Шрот соевый

13,21

12,22

12,06

Шрот подсолнечный

5,00

4,23

4,43

Глютен кукурузный

7,15

8,00

8,00

Рыбная мука

4,00

4,00

4,00

Растительное масло

4,50

4,50

4,50

Дефторированный фосфат

1,38

1,41

1,41

Известняк

0,53

0,52

0,52

Метионин

0,16

0,16

0,16

Лизин

0,43

0,47

0,47

Треонин

0,09

0,10

0,10

Холин-хлорид

0,07

0,07

0,07

Премикс

0,08

0,08

0,08

Соль

0,18

-

-

Сода

-

0,25

-

Сульфат натрия природный

-

-

0,21

Показатели качества:

Обменная энергия, ккал

320,00

320,00

320,00

Протеин

21,00

21,00

21,00

Жир

7,08

6,66

6,66

Клетчатка

3,61

3,43

3,47

Зола

4,97

4,98

4,73

Лизин

1,25

1,25

1,25

Метионин

0,56

0,56

0,56

Цистин

0,22

0,23

0,23

Метионин + цистин

0,90

0,90

0,90

Треонин

0,83

0,83

0,83

Триптофан

0,24

0,24

0,23

Кальций

0,90

0,90

0,90

Фосфор

0,70

0,70

0,70

Фосфор усвояемый

0,42

0,42

0,42

Na

0,20

0,20

0,20

K

0,60

0,57

0,57

Cl

0,26

0,16

0,16

Стоимость 1 т комбикорма, руб.

13115,8

13387,7

13152,70

Расчёт рецептуры показал, что включение поваренной соли в состав комбикормов для цыплят-бройлеров первой контрольной группы обеспечило снижение стоимости готового комбикорма по сравнению с опытными группами. В первый период выращивания стоимость корма в первой группе оказалась меньше, чем в опытных, на 0,26-1,97%, а во второй период -  на 0,28-2,07% соответственно.

Зоотехнические результаты выращивания птицы с использованием экспериментальных комбикормов оценивали по показателям сохранности поголовья, живой массы птицы и конверсии корма (табл. 4).

Таблица 4. Основные результаты выращивания цыплят-бройлеров

 Показатели

Группа

1-я контрольная

2-я опытная

3-я опытная

Сохранность, %

100,0

100,0

100,0

Живая масса, г:

в 21 дн.

583,5

609,9

571,9

Достоверность разницы с контролем (Р)

-

<0,95

<0,95

в 34 дн.:

курочек

1337,5

1457,5

1381,0

Р

-

>0,95

<0,95

петушков

1645,5

1682,3

1561,8

Р

-

<0,95

<0,95

средняя арифметическая

1491,5

1569,9

1471,4

среднесуточный прирост

43,73

46,09

43,10

В среднем по группе

1434,3

1553,9

1453,3

Р

-

>0,99

<0,95

Количество в группе:

курочек

24

20

21

петушков

11

15

14

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг

1,56

1,63

1,62

Стоимость затрат корма, руб.

20,96

22,26

21,82

Анализ результатов взвешивания цыплят подтвердил, что бройлеры, получавшие пищевую соду в составе комбикорма, достоверно по живой массе превосходили цыплят контрольной группы.

Разница в живой массе по средней арифметической величине составила 78,4 г, или 5,25%, соответственно.

Аналогичная тенденция отмечена и по среднесуточному приросту. Повышение этого показателя во второй группе, которой скармливали в составе комбикорма пищевую соду, по сравнению с контролем составило 5,39 процента.

Расчёт затрат кормов на единицу полученного прироста живой массы свидетельствует, что самые высокие затраты корма были во второй группе (с пищевой содой) - на 0,07 кг, или на 4,49%, а цыплята третьей группы (с сульфатом натрия) расходовали на 0,06 кг, или на 3,85%, больше контроля.

При этом стоимость затрат кормов на прирост повысилась во всех опытных стрессе способствовала повышению переваримости и использования питательных веществ у птицы. Во второй группе переваримость сухого вещества, протеина, жира была выше контроля соответственно на 2,06; 0,82; 3,42 процента.

При этом повышалось использование азота, кальция, фосфора и натрия на 2,05; 8,13; 3,86 и 3,91% соответственно.

Таким образом, показатели переваримости и использования питательных веществ корма согласуются с зоотехническим результатом и свидетельствуют о положительном влиянии пищевой соды в качестве источника натрия в составе комбикорма для цыплят-бройлеров при тепловом стрессе.

Анатомическая разделка тушки показала, что добавление в корм пищевой соды способствовало повышению убойного выхода на 1,12 процента (табл. 6).

В жаркий период года с учётом повышения живой массы птице целесообразно включать в корм пищевую соду в качестве источника натрия, а для экономии средств на прирост - поваренную соль.

Источник: журнал «Птицеводство» №1, 2012 г. 







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Источники натрия в комбикормах для цыплят при тепловом стрессе
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 13122