Биогумусный водорастворимый концентрат (БВК) в рационе цыплят-бройлеров


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1513


Биогумусный водорастворимый концентрат (БВК) в рационе цыплят-бройлеров



И. Егоров, доктор биологических наук, заместитель директора по НИР, академик РАСХН

Т. Егорова, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник                         

Б. Розанов, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник, ВНИТИП

Ю. Пахалин, доктор технических наук, ООО «Родник-Композит»

Авторы исследовали влияние новой добавки в кормлении бройлеров. Биогумусный водорастворимый концентрат можно использовать в дозе 5 кг/т корма или 0,1 мл/л воды.

Интенсивная технология промышленного выращивания и содержания бройлеров предусматривает поддержание и совершенствование племенных и продуктивных качеств птицы. Также актуальными остаются кроме технологии выращивания и содержания поголовья рациональное использование кормов, экономия материальных и трудовых ресурсов.

Поэтому в современных условиях возникает необходимость в применении в рационах птицы биологически активных веществ, комплексных препаратов естественного происхождения, способствующих повышению резистентности организма, увеличению её продуктивности, снижению затрат кормов и улучшению качества продукции.

В связи с изложенным бесспорна необходимость в нетрадиционных биологически активных кормовых добавках, использование которых в значительной степени будет способствовать обеспечению биологической защиты и высокой продуктивности птицы.

Наиболее перспективными, экономически выгодными и экологически безопасными препаратами являются соединения, созданные на основе природного сырья, которые имеют уникальную способность интенсифицировать не только обменные процессы растительной клетки, но и клетки живых организмов. Разработка технологий скармливания новых биопрепаратов, изучение их влияния на пищеварение птицы и профилактику заболеваний -  важные темы для дальнейшего исследования.

Цель наших экспериментов - изучение зоотехнических и биохимических показателей качества мяса при включении в комбикорма цыплят-бройлеров биогумусного водорастворимого концентрата (БВК) производства ООО «Родник-Композит» (г. Пенза).

Данный препарат получен из биогумуса - продукта вермикультивирования дождевых червей без химического воздействия на сырьё, по экологически чистой технологии с применением биологических процессов. Он хорошо растворяется в воде. В отличие от кормовой добавки на основе гуматов, производимых химическим воздействием на сырьё (торф, бурый уголь), БВК относится к препаратам естественного происхождения.

Для изучения его влияния на зоотехнические и физиологические показатели цыплят в условиях вивария Загорского ЭПХ ВНИТИП в 2011 году проведён опыт на бройлерах кросса «Кобб Авиан-48» в клеточных батареях типа Р-15 с суточного до 36-дневного возраста.

Нормы посадки, световой, температурный и влажностный режимы, фронт кормления и поения во все возрастные периоды соответствовали рекомендациям ВНИТИП (2010 г.). Птица потребляла полнорационные комбикорма вволю.

В качестве испытуемой добавки бройлерам опытных групп скармливали рационы с включением БВК согласно схеме опыта. В контрольной группе бройлеров выращивали без данного продукта. Схема опыта приведена в таблице 1.

Таблица 1. Схема опыта

Группа

Особенности  кормления бройлеров

1-я контрольная

Основной рацион (ОР), сбалансированный по всем питательным веществам

2-я опытная

ОР + 5 кг/т  БВК

3-я опытная

ОР + БВК с водой в дозе 0,1 мл/л

В исследовании учитывали следующие показатели: сохранность поголовья путём учёта отхода и установления его причин, %; живую массу бройлеров: в сутки, 21 и 36 дней при индивидуальном взвешивании всего поголовья по группам, г; потребление кормов групповое, за весь период выращивания, кг на гол.; затраты корма на I кг прироста живой массы в конце опыта, кг; переваримость и использование питательных веществ корма, %; баланс азота, кальция и фосфора у подопытных цыплят-бройлеров, %; химический состав грудных и бедренных мышц, содержание в печени и большеберцовой кости марганца, железа, цинка и меди в конце выращивания (%).

Рецепты комбикормов и состав премикса показаны в таблицах 2 и 3.

Таблица 2. Рецепты комбикормов, %

Показатели

Период выращивания, дн.

1-21

22-28

29-36

Кукуруза

22,0

13,79

15,02

Пшеница

31,80

45,00

44,42

Жмых подсолнечный

5,08

5,06

5,06

Соя полножирная

29,00

25,00

25,00

Глютен

2,55

1,90

0,78

Масло подсолнечное

1,32

3,07

4,03

Мука рыбная

4,90

2,50

2,00

Соль поваренная

0,21

0,31

0,31

Монокальцийфосфат

0,74

1,00

1,03

Известняк

1,47

1,38

1,43

Лизин

0,42

0,46

0,40

Метионин

0,27

0,28

0,27

Премикс

0,10

0,10

0,10

Треонин

0,14

0,15

0,15

Итого

100,00

100,00

100,00

В 100 г комбикорма содержится, %:

Обменная энергия, ккал/100 г

310,08

315,13

320,03

МДж

12,96

13,17

13,38

Сырой  протеин

23,14

21,02

21,02

Сырой жир

8,99

9,73

10,63

Сырая клетчатка

4,42

4,30

4,25

Сырая зола

4,91

4,50

4,45

Кальций

1,00

0,90

0,90

Фосфор общий

0,69

0,68

0,67

Фосфор доступный

0,40

0,40

0,40

Натрий

0,15

0,16

0,16

Хлор

0,28

0,33

0,31

Калий

0,73

0,69

0,69

Лизин

1,40

1,25

1,17

Метионин

0,65

0,60

0,56

Метионин + цистин

0,98

0,90

0,85

Треонин

0,94

0,83

0,80

Триптофан

0,23

0,22

0,21

Аргинин

1,38

1,21

1,18

Аминокислоты усвояемые:

лизин

1,22

1,09

1,02

метионин

0,60

0,55

0,52

метионин + цистин

0,84

0,78

0,74

треонин

0,80

0,71

0,68

триптофан

0,19

0,18

0,17

аргинин

1,14

1,01

0,98

Таблица 3. Добавка витаминов и микроэлементов на 1 т комбикорма

Показатели

Период выращивания, дн.

1-21; 22-28

29-36

Витамин А, млн. МЕ

14,0

12,0

Витамин D3, млн. МЕ

5,0

5,0

Витамин Е

80,0

50,0

Витамин К

4,0

3,0

Витамин С

50,0

50,0

Витамин В1

6,0

4,0

Витамин В2

8,0

6,0

Витамин В6

5,0

4,0

Витамин В12, мг

20,0

15,0

Биотин, мг

200

180

Холин

350

300

Фолиевая кислота

2,0

1,5

Никотиновая кислота

80

60

Пантотеновая кислота

20

15

Марганец

120

120

Цинк

100

100

Железо

40

40

Медь

2,5

2,5

Йод

1,0

1,0

Селен

0,3

0,3

Основные результаты выращивания бройлеров представлены в таблице 4.

Таблица 4. Зоотехнические данные опыта

Показатели

Группа

1-я контрольная

2-я опытная

3-я опытная

Сохранность, %

100,0

100,0

100,0

Живая масса, в сут, г:

45,2

45,0

45,1

21 дн.

683

746

720

% к контролю

100,0

109,2

105,4

36 дн., в среднем, г

1897,3

1951,5

1969,0

% к контролю

100,0

102,9

103,8

петушки

2042

1084

2109

% к контролю

100,0

102,1

103,3

курочки

1753

1819

1829

% к контролю

100,0

103,8

104,3

Расход корма на 1 гол. за весь период, кг

3,423

3,466

3,520

% к контролю

100,0

101,3

102,8

Расход корма на 1 кг прироста, кг

1,85

1,82

1,83

% к контролю

100,0

98,4

98,9

Среднесуточный прирост, г

51,44

52,96

53,44

% к контролю

100,0

103,0

103,9

Ввод БВК в комбикорма бройлеров в количестве 5 кг/т и 0,1 мл/л оказывает положительное влияние на сохранность. Во 2-3-й опытных группах она была на уровне 100 процентов.

Скармливание бройлерам рационов, содержащих БВК до 21 дня жизни, во 2-й опытной группе способствовало увеличению живой массы молодняка на 9,2 процента. В 3-й группе у бройлеров, получавших добавку с водой в дозе 0,1 мл/л, живая масса была выше, чем в контрольной группе, на 5,4% при достоверной разности. В 36-дневном возрасте она выше контроля на 2,9 и 3,8% соответственно опытным группам. При этом живая масса петушков и курочек во 2-й группе больше на 2,1 и 3,8%, чем у контрольных цыплят, в 3-й - у петушков на 3,3, а у курочек - на 4,3% выше. При этом среднесуточный прирост опытных цыплят превышал контрольных на 3,0 и 3,9 процента.

Птица 2-й опытной группы потребила комбикормов на 1 голову за весь период выращивания на 1,3% больше, чем цыплята контрольной. В 3-й опытной расход корма на 1 голову составил 3,5 кг, то есть больше контрольной группы на 2,8 процента.

Однако расход корма на 1 кг прироста живой массы опытного молодняка 1,82 и 1,83 кг, что на 1,1; 1,6% ниже, чем у контрольной птицы.

Основные показатели переваримости и использования питательных веществ корма представлены в таблице 5.

Таблица 5. Переваримость и использование питательных веществ корма

Показатели

Группа

1-я контрольная

2-я опытная

3-я опытная

Переваримость протеина

93,40

95,56

95,11

Использование азота

76,89

82,90

82,00

Доступность:

лизина

90,20

91,3

92,2

метионина

89,50

91,12

90,05

Переваримость жира

94,45

96,88

96,58

Использование:

кальций

67,28

68,9

67,85

фосфор

57,61

58,90

58,13

марганца

26,5

32,4

32,7

цинка

27,4

36,5

37,7

железа

22,4

27,8

27,9

меди

29,8

33,3

34,4

Из неё следует, что переваримость протеина, жира и использование азота у опытной птицы несколько превышали бройлеров контрольной группы. Так, переваримость протеина больше на 1,71; 2,16%, жира - на 2,13; 2,43, использование азота - на 5,11; 6,01%, а доступность лизина и метионина на 1,1; 2,0; 1,0; 1,62% соответственно.

Использование кальция и фосфора у опытных бройлеров находилось на уровне контроля, марганца, цинка, железа и меди существенно выше.

Уровень использования марганца, цинка, железа и меди у бройлеров опытных групп превышал контрольную группу на 3,5-10,3 процента.

Химический состав мышц молодняка - в таблице 6.

Таблица 6. Химический состав грудных и бедренных мышц 36-дневной птицы, % на  воздушно-сухой вещество

Показатели

Группа

1-я контрольная

2-я опытная

3-я опытная

Грудные мышцы

Протеин

20,12

23,25

23,57

Сырой жир

4,09

4,20

4,22

Сырая зола

1,10

1,17

1,15

Бедренные мышцы

Протеин

14,08

16,35

16,39

Сырой жир

12,20

12,19

12,21

Сырая зола

0,89

0,92

0,89

Добавка БВК в комбикорма бройлеров в количестве 5 кг/т корма и 0,1 мл/л воды способствовала повышению уровня протеина в грудных и бедренных мышцах бройлеров по сравнению с контрольной группой. Содержание сырого жира и золы соответствовало контрольной группе.

Уровень микроэлементов в печени и большеберцовой кости цыплят-бройлеров показан в таблице 7.

Таблица 7. Содержание микроэлементов в печени и большеберцовой кости цыплят-бройлеров 36 – дневного возраста, мг% (n=3)

Группа

Микроэлементы (в печени)

Са

Р

Na

Mn

Mg

Se

Zn

Fe

Cu

1-я контрольная

0,013

1,22

0,429

1,17

0,106

0,79

10,50

40,8

1,55

2-я опытная

0,014

1,21

0,439

1,20

0,113

0,64

11,07

52,1

1,70

3-я опытная

0,018

1,23

0,438

1,27

0,109

0,57

14,03

55,2

1,84

Группа

В большеберцовой кости (содержание в 100 г сухого вещества, %)

Зола

Селен

Кальций

Фосфор

Марганец

Цинк

Медь

1-я контрольная

43,43

1,34

16,20

6,75

0,71

16,90

0,22

2-я опытная

43,60

1,32

16,48

7,04

0,76

17,72

0,31

3-я опытная

43,58

1,22

16,72

7,02

1,00

19,70

0,39

По содержанию микроэлементов в печени и большеберцовой кости цыплят-бройлеров видно, что существенных различий между опытными группами не было, однако отмечена тенденция к увеличению марганца, цинка, железа и меди как в печени, так и в большеберцовой кости у опытной птицы, где бройлеры получали БВК в названном количестве.

Таким образом, ввод биогумусного водорастворимого концентрата в комбикорма бройлеров позволяет получить высокую сохранность, живую массу, приросты при хороших вкусовых качествах мяса и бульона.

Сохранность опытного поголовья составила 100% во всех группах, что является важным преимуществом кормовой добавки в обеспечении жизнеспособности птицы.

В первый период выращивания живая масса опытных цыплят была выше, чем в контроле, до 9,2%, что свидетельствует об интенсификации прироста и повышенной жизнеспособности молодняка в раннем периоде.

Применение БВК обеспечивало увеличение живой массы в 36-дневном возрасте до 4% при одновременном снижении расхода корма на 1 кг прироста до 1,6%, при этом степень использования микроэлементов, таких, как марганец, цинк, медь и железо, у бройлеров опытных групп превышала контрольную группу на 6,2; 10,3; 4,6 и 5,5%, что свидетельствует о лучшем усвоении микроэлементов и положительном влиянии препарата на показатели здоровья птицы.

Источник: журнал «Птицеводство» №1, 2012 г.







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Биогумусный водорастворимый концентрат (БВК) в рационе цыплят-бройлеров
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 13053