Источники натрия в комбикормах для цыплят при тепловом стрессе


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1513


Источники натрия в комбикормах для цыплят при тепловом стрессе



Т. Околелова, доктор биологических наук, профессор

А. Ларионов, аспирант, ВНИТИП.

В статье приведены сравнительные данные о влиянии поваренной соли, пиш,евой соды и сульфата натрия природного в качестве источников натрия в составе комбикормов для бройлеров при тепловом стрессе. При выборе компонента следует учитывать показатели живой массы и стоимость затрат кормов на прирост.

В ряде регионов Российской Федерации в летнее время среднедневная темпера­тура воздуха нередко превышает 40°С, а период, когда она держится в преде­лах 28-32° С, может длиться более двух месяцев. Естественно, высокая темпера­тура оказывает негативное влияние на птицу в промышленных условиях со­держания.

Первыми признаками теплового стресса у птицы являются снижение двигательной активности и увеличение потребления воды. При этом значитель­но уменьшается скорость и обьём кор­ма. По мере повышения температуры окружающей среды уровень внутренне­го тепла у птицы падает до предела, при котором она начинает расходовать энер­гию для охлаждения.

Вместе с тем у птицы нарушается кислотно-щелочной баланс в крови из-за потери углекислоты вследствие учащён­ного дыхания, которое возрастает в 5-6 раз. Это влечёт за собой целый ряд на­рушений.

При учащённом дыхании в жару про­исходит ускорение выделения углекис­лого газа из организма. В результате по­нижения концентрации С02 в крови изменяется её кислотно-щелочное рав­новесие. Это приводит к снижению темпов роста и усугубляет последствия обезвоживания при метаболических процессах.

Для устранения данного дисбаланса ранее было рекомендовано добавлять в корм бикарбонат натрия. В последние годы стали широко использовать суль­фат натрия.

В связи с актуальностью проблемы в задачу исследований входило сравни­тельное изучение эффективности раз­личных источников натрия в комбикор­мах для цыплят-бройлеров при тепло­вом стрессе.

Опыт по определению влияния источ­ников натрия проведён в эксперимен­тальном хозяйстве ВНИТИП на бройлерах кросса «Кобб Авиан-48» (35 голов в каж­дой группе) с суточного по 34-дневный возраст по схеме, представленной в таб­лице 1, рецепты комбикормов отражены в таблицах 2 и 3.

Таблица 1. Схема опыта.

Группа

Характеристика кормления и содержания

с 1-го по 20-й день                                 при температуре 30-36 º С

с 21-го по 34-й день

при температуре 27-29 º С

1-я контрольная

Полнорационный комбикорм с животными кормами (ПК) и поваренной солью

Полнорационный комбикорм с животными кормами (ПК) и поваренной солью

2-я опытная

ПК с пищевой содой

ПК с пищевой содой

3-я опытная

ПК с сульфатом натрия природным

ПК с сульфатом натрия природным

Таблица 2 (рецепты комбикормов в первый период выращивания)

Компонент

Группа

1-я контрольная

2-я опытная

3-я опытная

Пшеница

37,41

37,42

37,42

Кукруза

20,00

20,00

20,00

Шрот соевый

22,85

22,99

22,92

Шрот подсолнечный

4,74

4,46

4,61

Глютен кукурузный

3,25

3,31

3,28

Рыбная мука

5,00

5,00

5,00

Растительное масло

4,00

4,00

4,00

Дефторированный фосфат

1,11

1,12

1,11

Известняк

0,85

0,85

0,85

Метионин

0,20

0,20

0,20

Лизин

0,21

0,21

0,21

Треонин

0,04

0,04

0,04

Холин-хлорид

0,07

0,07

0,07

Премикс

0,08

0,08

0,08

Соль

0,18

-

-

Сода

-

0,25

-

Сульфат натрия природный

-

-

0,21

Показатели качества:

Обменная энергия, ккал

310,00

310,00

310,00

Протеин

23,00

23,00

23,00

Жир

6,11

6,11

6,11

Клетчатка

3,51

3,47

3,49

Зола

5,57

5,63

5,39

Лизин

1,36

1,36

1,36

Метионин

0,62

0,62

0,62

Цистин

0,16

0,16

0,16

Метионин+цистин

0,98

0,98

0,98

Треонин

0,90

0,90

0,90

Триптофан

0,29

0,29

0,29

Кальций

1,00

1,00

1,00

Фосфор

0,70

0,70

0,70

Фосфор усвояемый

0,40

0,40

0,40

Na

0,20

0,20

0,20

K

0,76

0,76

0,76

Cl

0,22

0,11

0,12

Стоимость 1 т комбикорма, руб.

13714,8

13985,7

13750,4

Таблица 3 (рецепты комбикормов во второй период выращивания)

Компонент

Группа

1-я контрольная

2-я опытная

3-я опытная

Пшеница

43,23

44,00

44,00

Кукруза

20,00

20,00

20,00

Шрот соевый

13,21

12,22

12,06

Шрот подсолнечный

5,00

4,23

4,43

Глютен кукурузный

7,15

8,00

8,00

Рыбная мука

4,00

4,00

4,00

Растительное масло

4,50

4,50

4,50

Дефторированный фосфат

1,38

1,41

1,41

Известняк

0,53

0,52

0,52

Метионин

0,16

0,16

0,16

Лизин

0,43

0,47

0,47

Треонин

0,09

0,10

0,10

Холин-хлорид

0,07

0,07

0,07

Премикс

0,08

0,08

0,08

Соль

0,18

-

-

Сода

-

0,25

-

Сульфат натрия природный

-

-

0,21

Показатели качества:

Обменная энергия, ккал

320,00

320,00

320,00

Протеин

21,00

21,00

21,00

Жир

7,08

6,66

6,66

Клетчатка

3,61

3,43

3,47

Зола

4,97

4,98

4,73

Лизин

1,25

1,25

1,25

Метионин

0,56

0,56

0,56

Цистин

0,22

0,23

0,23

Метионин+цистин

0,920

0,90

0,90

Треонин

0,83

0,83

0,83

Триптофан

0,24

0,24

0,23

Кальций

0,90

0,90

0,90

Фосфор

0,70

0,70

0,70

Фосфор усвояемый

0,42

0,42

0,42

Na

0,20

0,20

0,20

K

0,60

0,57

0,57

Cl

0,26

0,16

0,16

Стоимость 1 т комбикорма, руб.

13115,8

13387,7

13152,70

Расчёт рецептуры показал, что вклю­чение поваренной соли в состав комби­кормов для цыплят-бройлеров первой контрольной группы обеспечило сниже­ние стоимости готового комбикорма по сравнению с опытными группами. В первый период выращивания стоимость корма в первой группе оказалась мень­ше, чем в опытных, на 0,26-1,97%, а во второй период — на 0,28-2,07% соот­ветственно.

Зоотехнические результаты выращи­вания птицы с использованием экспе­риментальных комбикормов оценивали по показателям сохранности поголовья, живой массы птицы и конверсии корма (табл. 4).

Таблица 4. Основные результаты выращивания цыплят-бройлеров.

Показатели

Группа

1-я контрольная

2-я опытная

3-я опытная

Сохранность, %

100,0

100,0

100,0

Живая масса, г:

    в 21 дн.

583,5

609,9

571,9

Достоверность разницы с контролем  (Р)

-

<0,95

<0,95

    в 34 дн.:

курочек

1337,5

1457,5

1381,0

Р

-

>0,95

<0,95

петушков

1645,5

1682,3

1561,8

Р

-

<0,95

<0,95

средняя арифметическая

1491,5

1569,9

1471,4

среднесуточный прирост

43,73

46,09

43,10

В среднем по группе

1434,3

1553,9

1453,3

   Р

-

>0,99

<0,95

Количество в группе:

курочек

24

120

21

петушков

11

15

14

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг

1,56

1,63

1,62

Стоимость затрат корма, руб.

20,96

22,26

21,82

Анализ результатов взвешивания цып­лят подтвердил, что бройлеры, получав­шие пищевую соду в составе комбикор­ма, достоверно по живой массе превос­ходили цыплят контрольной группы.

Разница в живой массе по средней арифметической величине составила 78,4 г, или 5,25%, соответственно.

Аналогичная тенденция отмечена и по среднесуточному приросту. Повышение этого показателя во второй группе, кото­рой скармливали в составе комбикорма пищевую соду, по сравнению с контро­лем составило 5,39 процента.

Расчёт затрат кормов на единицу по­лученного прироста живой массы сви­детельствует, что самые высокие затраты корма были во второй группе (с пище­вой содой) — на 0,07 кг, или на 4,49%, а цыплята третьей группы (с сульфатом натрия) расходовали на 0,06 кг, или на 3,85%, больше контроля.

При этом стоимость затрат кормов на прирост повысилась во всех опытных группах по сравнению с контролем на 4,10-6,2% соответственно.

Результаты балансового опыта (табл. 5) позволяют объяснить данные по улучшению продуктивных качеств бройлеров.

Таблица 5. Переваримость и использование питательных веществ корма, %.

Показатели 

Группа

1-я контрольная

2-я опытная

3-я опытная

Переваримость:

сухого вещества

70,38

72,44

69,95

протеина

90,39

91,21

90,25

жира

52,80

56,22

51,61

Использование:

азота

54,36

56,41

53,70

кальция

46,51

54,64

45,74

фосфора

48,36

52,22

44,19

натрия

43,72

47,63

42,90

Пищевая сода в составе комбикорма для цыплят-бройлеров при тепловом стрессе способствовала повышению пе­реваримости и использования питатель­ных веществ у птицы. Во второй группе переваримость сухого вещества, протеи­на, жира была выше контроля соответ­ственно на 2,06; 0,82; 3,42 процента.

При этом повышалось использование азота, кальция, фосфора и натрия на 2,05; 8,13; 3,86 и 3,91% соответственно.

Таким образом, показатели перевари­мости и использования питательных ве­ществ корма согласуются с зоотехничес­ким результатом и свидетельствуют о положительном влиянии пищевой соды в качестве источника натрия в составе комбикорма для цыплят-бройлеров при тепловом стрессе.

Анатомическая разделка тушки пока­зала, что добавление в корм пищевой соды способствовало повышению убой­ного выхода на 1,12 процента (табл. 6).

Таблица 6. Результаты контрольного убоя цыплят.

Показатели 

Группа

1-я контрольная

2-я опытная

3-я опытная

Живая масса, г

1643,65

1683,96

1561,95

Масса потрошеной тушки, г

1138,46

1185,19

1075,44

Убойный выход, %

69,26

70,38

68,85

В жаркий период года с учётом повы­шения живой массы птице целесообраз­но включать в корм пищевую соду в ка­честве источника натрия, а для эконо­мии средств на прирост — поваренную соль.

Для контакта с авторами:

Околелова Тамара Михайловна

тел.: (496) 551 -69-63

Ларионов Алексей Александрович

тел.: (930) 031-60-78.

Источник: журнал «Птицеводство» №1, 2012 г.







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Источники натрия в комбикормах для цыплят при тепловом стрессе
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 12844