Нанотехнологии в борьбе с микотоксикозами в птицеводстве.


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1517


Нанотехнологии в борьбе с микотоксикозами в птицеводстве.



В. Фисинин, первый вице-президент РАСХН, академик РАСХН

И. Егоров, заместитель директора по науке ВНИТИП, академик РАСХН

Н. Мухина, доктор ветеринарных наук, академик ЕАЕН

3. Черкай, доктор ветеринарных наук, Совет по внедрению нанотехнологий в сельское хозяйство

Авторы предлагают в качестве адсорбента новую добавку МТох+. Опыт они провели на цыплятах кросса «Кобб Авиан-48». Препарат способствует снижению микотоксинов в комбикормах, благодаря этому повышаются использование питательных веществ, продуктивность и сохранность поголовья, снижается себестоимость продукции.

Нанотехнологии — область знаний, ориентированная на изучение и применение материалов, которые наноструктурированы и имеют раз­мер частиц от 1 до 100 наномет­ров, то есть это технологии манипу­лирования веществом на атомном и молекулярном уровне. За нанотехнологиями будущее: их инноваци­онный потенциал огромен, а об­ласть применения стремительно расширяется.

Они признаны основной движу­щей силой науки XXI века и всё ак­тивнее применяются в животновод­стве, в частности в птицеводстве, позволяют изменять структуру и сос­тав веществ, создавать принципи­ально новые материалы, например, биологически активные кормовые добавки и сорбенты с высокой сте­пенью адсорбции. К таким добавкам относится микосорбент МТох+ ком­пании «Олмикс» (Франция).

Научно-производственный экспе­римент по изучению его эффективности в контаминированных микотоксинами комбикормах был про­ведён на суточных цыплятах кросса «Кобб Авиан-48». Сформировали 4 группы, по 70 голов в каждой. Бройлеров содержали в клеточных батареях типа Р-15. Нормы посад­ки, световой, температурный и влажностный режимы, фронт корм­ления и поения во все возрастные периоды соответствовали рекомен­дациям ВНИТИП (2010). Экспери­мент продолжался 36 дней.

Цыплят кормили вволю комби­кормами, сбалансированными по питательности, со средней контаминацией микотоксинами (охратоксин А, афлатоксин В1, Т-2 токсин) на уровне 2-3 МДУ. Содержание дезоксиниваленола (ДОН) и фумонизина не превышало МДУ (табл. 1). Птица 1, 2 и 3 опытных групп полу­чала микосорбент МТокс+ из расчё­та соответственно 0,5; 1 и 2 кг на тонну комбикорма.

Таблица 1. Содержание дезоксиниваленона (ДОН) и фуминизина.

Микотоксины, мг/кг

Комбикорм

Стартер

1-14 дн.

Гроуэр

 15-21 дн.

Финишер

с 22 дня до убоя

МДУ

Охратоксин А

0,024

0,026

0,025

0,01

Афлатоксин В1

0,055

0,082

0,097

0,025

Т-2 токсин

0,2

0,24

0,31

0,1

ДОН

0,8

1,0

0,9

1,0

Фумонизин В1

3,0

4,2

3,3

5,0

Ввод микосорбента МТох+ в ком­бикорма средней контаминации в количестве 0,5-2,0 кг/т оказал положительное влияние на сохран­ность птицы (табл. 2). В опытных группах этот показатель превышал контроль на 2,8-5,6 процента. У птицы контрольной группы был ос­лаблен костяк, она садилась на но­ги и не могла потреблять корм и воду и в результате погибала.

Таблица 2.. Влияние на сохранность птицы ввода микросорбента МТох+  в комбикорма.

Показатели

Группа

Контрольная

1-я опытная

2-я опытная

3-я опытная

Сохранность, %

88,6

91,4

91,4

94,2

Живая масса, г, в:

      сут

45,2

46,1

45,1

46,0

     14 дн.

323,7

329,3

335

342,4

     21 дн.

719

737

751

763

     36 дн., (в среднем):

1759,5

1837,2

1883,5

1886,1

          петушки

1859

1969

1977

1982

          курочки

1660

1705

1790

1790

Расход корма на бройлера за весь период выращивания, г

3483,81

3600,91

3653,99

3640,17

Расход корма на  1 кг прироста, кг

1,98

1,96

1,94

1,93

Тенденция к увеличению живой массы бройлеров опытных групп, получавших микосорбент МТох+, наблюдалась на протяжении всего периода выращивания: на 14; 21; 36 дни жизни она была выше соот­ветственно на 1,7-5,8; 2,5-6,1 и 4,4-7,2 процента. При этом живая масса петушков и курочек в этих группах превышала контроль на 5,9-6,6 и 2,7-7,8 процента. Средне­суточный прирост живой массы бройлеров опытных групп также был выше контроля (на 4,5-7,3%) при более низком расходе корма (на 1,0-2,5%). За весь период выра­щивания затраты корма в опытных группах больше на 3,4-4,9% по сравнению с контрольной группой.

Значения по переваримости проте­ина, жира и использованию азота в опытных группах несколько превышали контрольную (табл. 3). Так, пе­реваримость протеина выше на 1,2-2%, жира — на 1,4-2,3, исполь­зование азота — на 0,8-2,7, лизина и метионина — на 1,1-2,3 и 0,9-1,6 процента. Доступность кальция и фосфора находилась на уровне контроля, а марганца, цинка, железа и меди существенно больше — соот­ветственно на 12,9-21,6%, 5,1-23,7, 9,4-1 5,8 и 9,5-18%, и улучшалась по мере увеличения дозы микосорбен­та МТох+ в комбикормах. Самым низким уровнем использования этих микроэлементов отличалась контрольная птица, получавшая ток­сичные комбикорма без препарата.

Таблица 3.  Значения по переваримости протеина, жира и использованию азота в опытных группах и контрольных.

Показатели

Группа

Контрольная

1-я опытная

2-я опытная

3-я опытная

Переваримость:

   протеина

87,9

89,1

89,5

89,9

   жира

74,6

76,0

76,1

76,9

Доступность:

   лизина

90,2

91,3

92,2

92,5

   метионина

89,5

90,4

90,5

91,1

Использование:

   азота

45,2

46,0

47,2

47,9

   кальция

39,3

39,7

39,6

39,5

   фосфора

33,3

33,5

33,4

33,3

   марганца

14,5

27,4

32,7

36,1

   цинка

17,4

22,5

37,7

41,1

   железа

15,4

24,8

27,3

31,2

   меди

19,8

29,3

34,4

37,8

Результаты исследований показа­ли, что повышенный уровень охратоксина А, афлатоксина В1 и Т-2 токсина угнетает использование микроэлементов, что стало причи­ной ослабления конечностей и вы­сокой смертности птицы контроль­ной группы.

При убое бройлеров в 36-днев­ном возрасте выявлено, что содер­жание протеина, сырого жира и сы­рой золы в печени было на уровне или несколько ниже, чем у анало­гов контрольной группы.

У птицы, которая потребляла контаминированные микотоксинами комбикорма с микосорбентом МТох+, отмечена тенденция к повы­шению уровня протеина в грудных и бедренных мышцах по сравне­нию с контролем (табл. 4). При этом содержание сырого жира и сырой золы практически не изменялось. По-видимому, микотоксины подав­ляют синтез белка и, как показали физиологические опыты, на этом фоне снижаются переваримость протеина и использование азота цыплятами (контрольная группа).

Таблица 4..Влияние потребления комбикормов, контаминированных микотоксинами на уровень протеина в грудных и бедренных мышцах .

Показатели

Группа

Контрольная

1-я опытная

2-я опытная

3-я опытная

Грудные мышцы

Протеины

20,22

21,20

21,57

21,72

Сырой протеин

4,29

4,20

4,22

4,30

Сырая зола

1,10

1,17

1,15

1,19

Бедренные мышцы

Протеины

14,28

14,35

14,39

14,40

Сырой протеин

12,20

12,19

12,11

12,20

Сырая зола

0,89

0,90

0,84

0,87

По содержанию микроэлементов в печени и большеберцовой кости цыплят-бройлеров существенные различия между опытными группа­ми отсутствуют, однако прослежи­вается увеличение уровня марганца, цинка, железа и меди как в пе­чени, так и в большеберцовой кос­ти птицы (табл. 5).

Таблица 5. Содержание микроэлементов в печени и большеберцовой кости цыплят-бройлеров.

Показатели

Группа

Контрольная

1-я опытная

2-я опытная

3-я опытная

Печень

Марганец

0,77

0,79

0,84

0,80

Цинк

6,20

6,75

7,84

7,90

Железо

20,14

22,54

24,47

24,59

Медь

0,62

0,72

0,79

0,82

Большеберцовая кость

Зола

43,46

43,63

44,55

44,89

Кальций

16,20

16,25

16,72

16,80

Фосфор

6,21

6,44

6,47

6,60

Марганец

0,28

0,36

0,38

0,40

Цинк

10,33

12,44

12,70

12,81

Медь

0,21

0,31

0,39

0,40

Таблица 6. Содержание микроэлементов в печени и большеберцовой кости цыплят-бройлеров.

Показатели

Рацион

Базовый

Первый

Второй

Валовая живая масса, кг

109,09

120,54

124,48

Валовой прирост живой массы, кг

106,29

117,66

121,45

Убойный выход мяса, %

68,40

68,70

68,90

Получено мяса, кг

74,62

82,81

85,77

Общий расход кормов, кг

210,45

223,55

234,39

Стоимость комбикормов, руб.

4000,62

4300,66

4562,69

Всего затрат, руб.

5645,47

5950,46

6214,21

Себестоимость 1 кг прироста живой массы, руб.

72,01

69,48

69,06

Данные таблицы 6 свидетельству­ют, что экономическая эффектив­ность применения микосорбента МТох+ в количестве 1 кг на 1 т ком­бикорма (первый рацион) состави­ла 2,99 руб., при вводе 2 кг (второй рацион) — 3,61 руб. в пересчёте на одного выращенного бройлера. Для 1000 цыплят израсходовано на препарат 780,44 руб., прибыли получено 2990 руб., то есть 3,83 и 2,33 руб. на 1 руб. затрат на микосорбент МТох+ соответственно в первом и втором рационах.

Заключение. В настоящее время наиболее опасные для сельскохо­зяйственной птицы микотоксины продуцируются плесенями родов Aspergillus, Fusarium и Penicillium в период роста растений, сбора уро­жая, при хранении или переработке сырья. В связи с особенностями климата, экономики и технологий важность отдельных групп микотоксинов для каждого региона раз­лична. Скармливание с понижен­ной пищевой ценностью и контаминированных микотоксинами обост­ряет проявление клинических признаков микотоксикозов. В ре­зультате происходит угнетение иммунной системы, которое происте­кает из генотоксичности и цитотоксичности микромицетов для им­мунных клеток.

Микосорбент МТох+ в концентра­ции 0,1 и 0,2% в составе токсичных комбикормов для цыплят-бройле­ров повышает продуктивность и сохранность поголовья, снижает се­бестоимость продукции, улучшает конверсию корма и использование питательных веществ и микроэле­ментов. Таким образом, МТох+ - эффективное, быстрое и простое решение проблемы контаминированных микотоксинами кормов. По результатам испытания его эффек­тивности и внедрения в производ­ство подготовлены методические рекомендации по применению в птицеводстве, с которыми можно ознакомиться на сайтах Росптицесоюза.

Для контакта с авторами:

Фисинин Владимир Иванович

тел.: (496) 546-15-05

Егоров Иван Афанасьевич

тел.: (496) 546-13-51

Мухина Нина Васильевна

e-mail: prof.mukhina-nina@yandex.ru

Черкай Злата Николаевна

тел.: (911)-11 7-62-70,

e-mail: zlata-cherkay@mail.ru

Источник: журнал «Птицеводство» №8, 2011 год







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Нанотехнологии в борьбе с микотоксикозами в птицеводстве.
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 14007