С.В. Кожевников, доцент, кандидат ветеринарных наук. ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия», г. Курган
Исследованиями установлена высокая эффективность использования бентонита для снижения содержания радионуклидов в организме цыплят-бройлеров.
Одним из основных загрязнителей среды в последние годы стали радиоактивные вещества, количество которых в биосфере заметно увеличилось в результате развития атомной промышленности и энергетики.
Радионуклиды, попадая на земную поверхность, поступают в растения и далее переходят в организм животных и птицы. При этом содержание радионуклидов в кормах и продуктах животноводства оказывается в 10-1000 раз больше, чем при поступлении через корневую систему в растения и далее в продукты животноводства и птицеводства. Наибольшей подвижностью в цепи воздух – растения – животные – продукты животноводства характеризуются стронций-90 и цезий-137. Причины различного поведения радионуклидов в указанных звеньях миграции связаны с химической природой радионуклида, обуславливающей особенности фиксации его на растениях и переходов в мясо [2].
Снижение неблагоприятного воздействия «загрязнителем» на организм животных и птиц и повышение качества получаемой от них продукцию достигается несколькими путями, в частности, использованием биологически активных препаратов или кормовых добавок, способствующих ускорению выведения из организма токсикантов, в том числе радионуклидов [3]. В группу детоксикантов относят бентонитовую глину, обладающую сорбционными и ионообменными свойствами [1], а также пробиотические препараты [4].
Цель и методика исследований
Целью научных исследований являлось изучение влияния исследуемых добавок на возможность снижения радионуклидов в организме цыплят-бройлеров.
Для изучения влияния Зырянского бентонитового комплекса (Курганская область) и пробиотика «Веткор» на экскрецию из организма цыплят-бройлеров радионуклидов был проведен научно-хозяйственный опыт на базе ООО «Уксянский бройлер» на цыплятах-бройлерах кросса «Смена-4», разделенных в 3 группы по принципу аналогов с учетом возраста и живой массы. В каждую группу было отобрано по 50 голов суточных цыплят. Условия кормления, содержания, плотность посадки, фронт кормления и поения, параметра микроклимата для всех групп были одинаковы. Цыплята 1 опытной группы дополнительно к основному рациону получали пробиотик «Веткор» по 75 мг на 1 кг живой массы 1 раз в сутки с 6 по 13 день, а 2 опытная группа получала 3% бентонита от массы корма с 6 по 42 день, плюс пробиотик «Веткор» из расчета и времени как в 1 опытной группе.
В конце научно-хозяйственного опыта был проведен контрольный убой птицы, по 3 головы из каждой группы для измерения в мышечной ткани удельной активности техногенных радионуклидов цезия-137 и стронция-90.
Определение содержания радионуклидов проводилось в ИЛ ГУ «Курганская облветлаборатория» на анатомо-абсорбционном спектрофотометре «Сатурн-11 П-1» в воздушно-ацетиленовом пламени.
Результаты исследований
Анализ полученных результатов показал, что содержание радионуклидов в мышечной и костной тканях цыплят, а также в используемых комбикормах не превышало ПДК и соответствовало требованиям СанПиН 2.3.2-1078-01 и МУК 2.6.1.1194-03.
Введение бентонита и пробиотика в рационы цыплят-бройлеров оказало определенное влияние на содержание стронция-90 и цезия-137 в мышечной и костной тканях (таблица 1).
Таблица 1
|
Токсичный металл |
ПДК |
Группа |
||
|
Контрольная |
1 опытная |
2 опытная |
||
|
Мышечная ткань |
||||
|
Стронций-90 БК/кг |
80 |
0,544,44 |
0,464,05 |
0,0014,70 |
|
Цезий-137 БК/кг |
180,0 |
29,3061,70 |
0,022,18 |
0,0019,30 |
|
Костная ткань |
||||
|
Стронций-90 БК/кг |
- |
7,079,75 |
0,0024,20 |
0,006,05 |
|
Цезий-137 БК/кг |
- |
0,0052,60 |
0,0025,10 |
0,0012,80 |
Так, стронция-90 в мышечной ткани 1 опытной группы было на 17,39%, 2 опытной – на 54% меньше, чем цыплят контрольной группы, а цезия-137 в контрольной группе в 29 раз больше, чем в 1 и 2 опытных группах.
Такая же закономерность наблюдалась и по содержанию радионуклидов в костной ткани. Уровень стронция -90 в контроле в 7 раз больше, чем в 1 и 2 опытных группах.
Заключение
Таким образом, бентонитовая глина в составе комбикормов для цыплят-бройлеров, благодаря высокой ионно-обменной способности, изменяет интенсивность и направленность минерального обмена путем элиминации из мышечной и костной ткани радионуклидов, что способствует получению более чистой продукции.
Библиографический список
1. Булатов А.П. Использование бентонита в животноводстве и птицеводстве/А.П.Булатов, И.Н.Миколайчик, С.Ф.Суханова и др. – Курган, 2005. – 206с.
2. Везенцов А.И. Сорбционные свойства монмориллонитсодержащих глин Белгородской области/А.И.Везенцов [и др.] //Сооружения, конструкции, технологии и строительные материалы ХХI века, 1999. -№4 – с.18-21.
3. Илющенко В.П. Изучение сорбционных свойств отдельных фракций глины на примере их взаимодействия с токсическими элементами/В.П.Илющенко и др.//Сорбенты как фактор качества жизни и здоровья: Матер. Всерос. науч. конф. с международ. участием (Белгород, 11-14 окт. 2004 г.). – Белгород: изд-во БелГУ, 2004. – С.67-70.
4. Мотовилов К.Я. Использование молочнокислой кормовой добавки с пробиотиками в рационах сельскохозяйственных животных/ К.Я.Мотовилов и др.// Методические рекомендации РАСХН, Сибирское отделение, ГНУ Сиб НИПТИП, - Новосибирск, 2005. – 27с.
Источник: журнал «Вестник Тюменской государственной сельскохозяйственной академии» №4, 2009 год.
