Использование энзимо-пребиотических комплексов для бройлеров


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1517


Использование энзимо-пребиотических комплексов для бройлеров



В. Мартыновченко, А. Васильев, Донской ГАУ

В условиях интенсивных техноло­гий в птицеводстве наблюдаются значительные нарушения роста, развития и обмена веществ выра­щиваемого молодняка,связанные с несовершенством ферментной и иммунной систем. Они характери­зуются незначительной активностью эндогенных ферментов и недоста­точностью популяционного уровня бифидобактерий и колонизацион­ной резистентности слизистой обо­лочки кишечника, что приводит к возникновению заболеваний дисбактериозной диареи и снижению продуктивных качеств бройлеров.

Для увеличения жизнеспособнос­ти и продуктивности молодняка в зооветеринарной практике приме­няются различные биологически ак­тивные добавки, к числу которых от­носятся ферментные, пре- и пробиотические препараты. Их действие выражается не только в улучшении качественных показателей роста, но и в лечебно-профилактической за­щите молодого организма от пато­генных воздействий внешней среды.

Применение этих препаратов отк­рывает широкие возможности на­правленного воздействия на пище­варительные процессы. Их необхо­димость обусловлена постоянно возрастающим дефицитом дорогос­тоящих кормов животного и микро­биологического происхождения и увеличением замены ими норм ввода в комбикорма растительных ингредиентов, коэффициент ис­пользования которых, как известно, сравнительно невысок из-за мало­доступности высокомолекулярных питательных веществ в виде оболо­чек растительных клеток. Поэтому при увеличении доли растительных компонентов назревает необходи­мость использования комбикор­мов, обогащённых пребиотиками и экзоэнзимами растительного и мик­робиологического происхождения.

В связи с этим в условиях ЗАО «Ильичёвская племптицефабрика» Ростовской области предмет нашего изучения — выявление комплексно­го взаимодополняющего действия биологически активных препаратов с пребиотическими свойствами (Лактофлэкс и Лактофит) и экзоэнзи- ма Ровабио на жизнеспособность, резистентность и продуктивные ка­чества цыплят-бройлеров кросса «Смена-7».

Для проведения эксперимента было отобрано 450 суточных цып­лят, сформированных в 3 группы (в равных долях курочки и петушки). Одна группа служила контролем, в ней БАД не использовали, при вы­ращивании цыплят 1-й опытной в период с суточного возраста давали комбикорма, обогащённые ферме­нтным препаратом Ровабио из рас­чёта 50 г/т и Лактофлэксом. Цыплят 2-й опытной содержали на комби­ кормах с тем же экзоферментом, но с использованием биологически активной добавки Лактофит. Обе добавки применяли методом выпа­ивания в количестве 0,2 г на 1 кг живой массы.

Лактофлэкс представляет собой композицию натуральных биологи­чески активных веществ, получае­мую путём комбинирования медо­вых экстрактов из одуванчика, мя­ты, солодки, календулы, пророщен- ных семян тыквы, расторопши, нута с концентратом лактулозы и янтар­ной кислоты.

Лактофит также включает медо­вые экстракты из топинамбура, свёклы, моркови, тыквы, растороп­ши, нута с расторопшевым и тык­венным маслом, с концентратом лактулозы и яблочной кислоты.

Обе добавки стимулирует рост бифидо- и лактофлоры, ингибируют развитие патогенной микрофло ры, способствуют выработке секре­торного компонента иммуноглобу­лина А и стимуляции макрофагов.

Ровабио Эксель АР — концентри­рованный энзимный продукт, обес­печивающий гидролиз пентозанов и глюканов и способствует повыше­нию усвояемости кормов и их энер­гии, снижению вязкости содержи­мого кишечного тракта, уменьше­нию концентрации свободного ам­миака в помёте. Экзоэнзим Рова­био, разрушая в кишечнике цепи некрахмалистых полисахаридов, высвобождает содержимое расти­тельных клеток кормов, которое становится более доступным для действия собственных эндофер- ментов организма цыплят.

Учитывая особенности биологии птицы, для которой характерны вы­сокие темпы роста и уровень обмена веществ, а также незавершённость морфогенеза органов иммунной системы в ранние сроки развития, мы посчитали необходимым провес­ти исследования морфобиохими- ческих показателей крови (табл. 1).

Показатели

Группа

Контроль

ная

1-я опытная

2-я опытная

Контрольная

1-я опытная

2-я опытная

2 нед

4 нед

Гемоглобин, г/л

71,0

76,1

74,8

75,2

83,0

80,4

Эритроциты, 1012

1,84

20,0

1,96

1,94

2,14

2,08

Лейкоциты, 109

30,8

33,2

33,0

26,6

29,2

29,0

Общий белок, г/л

44,2

48,8

48,0

46,4

50,8

50,5

Альбумины

    г/л

18,0

21,0

20,4

19,2

22,2

21,8

     %

40,7

43

42,5

41,4

43,7

43,2

Глобулины

    г/л

26,2

27,8

27,6

27,2

28,6

28,7

     %

59,3

57,0

57,5

58,6

56,3

56,8

В том числе

    α

19,0

17,2

16,9

18,7

16,5

16,8

    β

20,4

18,1

18,8

19,4

18,1

18,6

    ¥

19,9

21,7

21,8

20,5

21,7

21,4

Коэффициент А/Г

0,69

0,76

0,74

0,71

0,78

0,76

ЛАСК, %

18,0

21,4

20,6

11,4

14,2

14,6

БАСК, %

28,2

30,8

29,8

37,0

40,4

39,2

Гематологические показатели сви­детельствуют, что под влиянием би­ологически активных добавок (БАД) улучшаются окислительные свой­ства крови. Так, средняя концентра­ция дыхательного пигмента гемо­глобина в двух- и четырёхнедель­ном возрасте в 1-й опытной группе была на 7,2-10,4%, а во 2-й опыт­ной — на 5,3-6,9% выше, чем в контрольной группе. Значительно больше в опытных группах наблю­далось эритроцитов — в 1-й — на 8,7- 10,3%,     во 2-й — на 6,5-7,2 про­цента.

Количество лейкоцитов в крови цыплят всех групп находилось в пределах физиологической нормы. Более высокое их содержание — показатель иммунологической ре­активности птицы. В 1-й группе лей­коцитов выше, чем в контроле, на 7,8- 9,8%, во 2-й — на 7,1-9,5 про­цента. В опытных группах наблюда­лись и более высокие показатели лизоцимной (ЛАСК) и бактерицид­ной (БАСК) активности сыворотки крови, характеризующие уровень естественной резистентности орга­низма цыплят.

Отмечены также благоприятные сдвиги белкового обмена веществ в опытных группах, о которых мы су­дили по концентрации общего бел­ка и его фракций в сыворотке кро­ви. В результате наших эксперимен­тов установлено, что концентрация общего белка в 1-й опытной была выше на 10,4-9,5%, во 2-й — на 8,6-8,8%, чем в контроле, что даёт возможность предположить, что ра­ционы с биологическими добавка­ми способствуют синтезу белка, и он может использоваться на при­рост живой массы. Замечено, что увеличение общего белка происхо­дило за счёт альбуминовой фрак­ции. Альбумин-глобулиновый ко­эффициент (А/Г), отражающий про­цессы, синтезирующие белок в ор­ганизме птицы, был больше в 1-й опытной на 9,8-10,0%, во 2-й — на 7,0-7,1 процента. Количество гло­булинов закономерно выше, чем альбуминов, во всех группах на 1 3-1 9 процентов.

Большая роль в иммунном стату­се организма отводится ^глобули­нам плазмы крови. Известно, что гамма-глобулины составляют осно­ву неспецифического гуморально­го иммунитета, а местом биосинтеза для них являются образования лимфоидной ткани. В наших иссле­дованиях показатели у-глобулинов в опытных группах были выше на 5,8-9,0 процентов. В связи с этим мы можем предположить, что ис­пользуемые нами добавки ускоря­ют развитие иммунной системы (табл. 2).

Показатели массы

Группа

Контрольная

1-я опытная

2-я опытная

г

индекс

г

индекс

г

индекс

14-дневный возраст

Цыпленка

273

329

307

Тимуса

1,38

5,05

1,76

5,44

1,65

5,37

Фабрициевой сумки

0,55

2,01

0,78

2,41

0,70

2,28

28-дневный возраст

Цыпленка

977

1048

1045

Тимуса

3,70

3,80

4,2

4,05

4,14

3,96

Фабрициевой сумки

0,98

1,01

1,26

1,20

1,20

1,15

42-дневный возраст (опыт 3)

Цыпленка

1874

2022

1978

Тимуса

8,4

4,48

10,2

5,04

9,4

5,05

Фабрициевой сумки

1,32

0,7

1,78

0,88

1,72

0,87

К центральным органам иммун­ной системы птицы относятся тимус и фабрициева сумка. Нами просле­жено в возрастной динамике разви­тие этих органов в опытных и конт­рольной группах.

Установлено, что тимический и индекс фабрициевой сумки были достоверно выше в 14-дневном возрасте в 1-й группе на 1,08 и 19,9, во 2-й соответственно на 6,3 и 1 3,4%; в 28 дней в 1-й группе — на 6,5 и 1 8,8, во 2-й — на 4,2 и 1 3,9%; в 42 дня в 1-й группе — на 12,5 и 25,7, во 2-й — на 1 2,7 и 22,5%, чем в контрольной, что свидетельствует о лучшем развитии центральных органов иммунной системы в опыт­ных группах.

Уровень естественной резистент­ности и иммунологическая реактив­ность организма цыплят во многом предопределяет их жизнеспособ­ность и продуктивность.

В результате проведённых иссле­дований установлено, что использо­вание энзимо-пребиотических комп­лексов положительно сказалось на жизнеспособности и продуктивнос­ти цыплят-бройлеров (табл. 3).

Показатели массы

Группа

Контрольная

1-я опытная

2-я опытная

Поставлено на опыт, гол

150

150

150

Сохранность, %

92

96

94,7

Подлежало убою, гол.

138

144

142

Живая масса 1 гол., г:

        в начале опыта

42,0

41,8

41,4

       в конце опыта

1868

2018

1972

Прирост живой массы, г

1826,0

1976,2

1930,6

Среднесуточный прирост, г

43,5

47,0

46,0

Расход кормов на 1 кг прироста, кг

2,13

1,88

1,97

Масса потрошеной тушки, кг

167,2

194,4

184,6

Общая сумма от реализации, руб.

10220,6

11993,8

11339,8

Себестоимость 1 кг мяса, руб.

49,52

43,81

45,77

Общая сумма затрат, руб

8279,7

8516,7

8449,1

Прибыль, руб.

1946,9

3477,1

2890,7

Рентабельность, %

23,5

40,8

34,2

Сохранность молодняка в течение всего периода выращивания была выше в 1-й опытной на 4%, а во 2-й — на 2,7%, чем в контрольной. Особенно высокий отход молодня­ка в контрольной группе наблюдал­ся до 2-недельного возраста из-за коли- и дисбактериоза. Нормализа­ция физиологических процессов в организме цыплят под влиянием комплекса биологически активных добавок отразилась на их росте и развитии. Во все возрастные перио­ды живая масса была выше в опыт­ных группах. В конце выращивания цыплята в 1-й опытной имели жи­вую массу 2018 г, во 2-й — 1972 г, что выше контроля на 8,0 и 5,6% со­ответственно.

Положительное воздействие энзимо-пребиотической добавки оказало и на конверсию корма. При этом наиболее эффективной была добавка, в которой использовался Лактофлэкс (1-я опытная). Расход кормов на 1 кг прироста в этой группе ни­же, чем в контрольной, на 13,3%, а во 2-й группе, где применяли Лактофит, — на 8,1%, что оказало влияние на снижение себестоимости производи­мой продукции. Сумма затрат на 1 кг прироста в 1-й опытной на 1 3%, а во 2-й на 8,2% ниже, чем в контрольной группе. Общая сумма от реализации производимой продукции в 1-й опытной состави­ла 11993,8 руб., во 2-й группе — 11339,8 руб., что больше контроля на 1773,2 и 1119,2 руб. со­ответственно.

Использование энзимо-пребиотических комп­лексов экономически выгодно. Прибыль при вы­ращивании 150 голов в 1-й группе 3477,1 руб., во 2-й — 2890,7 руб., что выше, чем в контроль­ной группе, на 1530,0 и 943,8 руб. соответствен­но. Экономический эффект от использования ис­пытуемых добавок в расчёте на 1000 голов соста­вил в 1-й группе при включении Лактофлэкса 10200 руб., во 2-й при скармливании Лактофита — 6292 рубля.

Статья была опубликована в журнале "Птицеводство", № 10, 2010 год







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Использование энзимо-пребиотических комплексов для бройлеров
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 13122