Эффективность антимикробного нанокомплекса на основе алкалоидов из маклейи сердцевидной при выращивании цыплят-бройлеров









подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1517


Эффективность антимикробного нанокомплекса на основе алкалоидов из маклейи сердцевидной при выращивании цыплят-бройлеров



В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Е.Н. Андрианова, Е.А. Друзь, Н.Б. Фельдман, С.В. Луценко, Е.В. Луценко.

В научно-производственном опыте изучали влияние разработанного антимикробного нанокомплекса алкалоидов маклейи с растительными фосфолипидами на зоотехнологические, гематологические и биохимические показатели у цыплят-бройлеров кросса Cobb-Avian 48. Выявлено, что нанокомплекс обеспечивает высокую сохранность поголовья, увеличение живой массы при снижении затрат корма на единицу ее прироста, а также повышение содержания витамина А в печени птицы в 1,72 раза. При применении нанокомплекса увеличивается содержание гемоглобина (на 17,8 %), число эритроцитов (на 15,6 %), нормализуется соотношение численности фракций лейкоцитов в крови. Нанокомплекс положительно влияет на обменные процессы у птицы и функции гепатоцитов — повышает содержание общего белка (на 6,7 %), нормализует соотношение альбуминов и глобулинов в крови, снижает активность аспартатаминотрансферазы (на 11,8 %), аланинаминотрансферазы (на 13,8 %), содержание холестерина (на 5,9 %).

В настоящее время в большинстве развитых стран производство мяса бройлеров основывается на использовании высокопродуктивной птицы различных кроссов, что позволяет получать среднесуточные приросты живой массы, превышающие 60 г при конверсии корма 1,45-1,55 кг и сроке выращивания не более 35-42 сут. Такая скорость роста молодняка и сохранность поголовья обеспечивают производителям высокую рентабельность бройлерного производства. Однако очевидно, что можно еще полнее использовать генетический потенциал бройлеров высокопродуктивных кроссов при полноценном обеспечении птицы питательными и биологически активными веществами (незаменимыми аминокислотами, микроэлементами, витаминами и антиоксидантами и др.) В странах Евросоюза после запрета применения кормовых антибиотиков значительно активизировались исследования по поиску и разработке кормовых добавок, снижающих влияние патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, улучшающих санитарное качество кормов и, как следствие, снижающих отход птицы. В частности, перспективными представляются препараты на основе растительного сырья, обладающие бактерицидными свойствами при отсутствии кумулятивного эффекта. Особенно актуально применение нанотехнологий, позволяющих получать еще более активные композиции, включающие естественные растительные ингредиенты, которые в процессе производства не подвергаются химическим модификациям.

Алкалоиды сангвинарин и хелеритрин, содержащиеся в траве маклейи сердцевидной или маклейи мелкоплодной, могут быть успешно использованы в качестве альтернативы кормовым антибиотикам. Эти природные вещества обладают широким спектром антимикробной активности (в том числе в отношении антибиотикорезистентных штаммов бактерий и патогенных грибов), выраженным иммуностимулирующим действием и способствуют восстановлению нормальной микрофлоры кишечника после дисбактериоза. В отличие от традиционных антибиотиков сангвинарин и хелеритрин не проявляют кумулятивный эффект, что служит еще одним преимуществом при их применении.

Основной фактор, снижающий биодоступность и эффективность  сангвинарина и хелеритрина, — их низкая растворимость в воде и биологических жидкостях. В научно-техническом центре «Фармбиопресс» (г. Москва) на основе сангвинарина и хелеритрина разработано антимикробное средство широкого спектра действия с повышенной биодоступностью и эффективностью. Препарат представляет собой нанокомплекс алкалоидов маклейи с растительными фосфолипидами. Нанокомплекс активен в отношении грамположительных и грамотрицательных бактерий, дрожжеподобных и мицелиальных грибов, патогенных простейших, антибиотикорезистентных штаммов микроорганизмов.

Отметим, что разработка отечественных растительных антибактериальных препаратов вызывает значительный практический и научный интерес, в частности к актуальным задачам относится определение их эффективности при выращивании сельскохозяйственной птицы и перспектив производственного применения.

Наши исследования были посвящены оценке безопасности использования антимикробного нанокомплекса алкалоидов маклейи с растительными фосфолипидами в качестве кормовой добавки и его влияния на основные зоотехнические, физиологические и биохимические показатели у цыплят-бройлеров.

Методика. Опыты выполняли на цыплятах-бройлерах кросса Cobb- Avian 48 (две группы — контрольная и опытная, по 35 гол. в каждой) в условиях вивария ГУП «Загорское ЭПХ ВНИТИП—РАСХН» (Московская обл.). Птицу выращивали без разделения по полу с соблюдением технологических условий содержания, кормили вволю сухими полнорационными кормами по нормам питательной ценности, рекомендованным для указанного кросса. В корм птицы из опытной группы добавляли исследуемый нанокомплекс в дозе 30 г/т. Кормовые антибиотики не использовали. Ветеринарные мероприятия проводили согласно принятому в хозяйстве плану вакцинации. В период опыта учитывали основные зоотехнические показатели: динамику живой массы при выращивании, сохранность поголовья, среднесуточный прирост живой массы, потребление и затраты корма на 1 кг прироста живой массы, химический состав мяса, содержание витаминов в печени.

Для морфологических и биохимических исследований использовали стандартные методики, принятые в ветеринарии и медицине. В крови птицы определяли содержание гемоглобина, общее число лейкоцитов и эритроцитов, скорость оседания эритроцитов (СОЭ), лейкограмму; в сыворотке крови — содержание общего белка и белковых фракций, активность аспартатаминотрансферазы (АСТ) и аланинаминотрансферазы (АЛТ), концентрацию холестерина, минеральных веществ (общий кальций, неорганический фосфор). Препараты мазков крови (окрашивание азуром и эозином) и срезов печени (окрашивание гематоксилином и эозином) просматривали под микроскопом Микромед-1 («Ломо», Россия) и фотографировали при увеличении х400. Для статистической обработки результатов использовали пакет прикладных статистических программ «Microcal Origin», версия 6.0 (Microcal Software, Inс., 1999).

Результаты. Сохранность поголовья в опытной группе составила 100 % против 97,2 % в контроле. Как показали результаты опыта (табл. 1), использование нанокомплекса в дозе 30 г/т позволило получить более высокие показатели по живой массе (превышение контроля к концу откорма на 3,05 %). При этом затраты корма на 1 кг прироста живой массы бройлеров были ниже контроля на 3,25 %. Следовательно, использование нанокомплекса оказалось достаточно эффективным.

1. Основные зоотехнические показатели у цыплят-бройлеров кросса Cobb-Avian 48 при применении нанокомплекса алкалоидов маклейи в качестве кормовой добавки (научно- производственный опыт, ГУП «Загорское ЭПХ ВНИТИП—РАСХН», 2009 год)

Показатель

Контроль

Опыт

Живая масса (в возрасте 35 сут), г

1710,94

1758,08

Расход корма на 1 гол., кг

3,12

3,11

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг

1,87

1,81

Среднесуточный прирост живой массы, г

47,70

49,09

При оценке качества мяса обнаружили, что у птицы из опытной группы содержание влаги несколько меньше (на 1,26 %), чем в контроле, протеина — ниже на 6,00 % (в основном за счет заменимых аминокислот). По количеству незаменимых аминокислот значительных различий с контролем не отмечали. Содержание витаминов В2 и Е в печени цыплят-бройлеров из контрольной и опытной группы было примерно одинаковым, однако депонирование витамина А под влиянием нанокомплекса значительно (в 1,72 раза) усиливалось по сравнению с контролем.

Поскольку наиболее распространенный побочный эффект кормовых антибиотиков — дисбактериоз, выполнили бактериологическое исследование кала цыплят-бройлеров на наличие нормальной и патогенной микрофоры, при котором у птицы обеих групп не выявили отклонений соответствующих количественных и качественных показателей от нормы (данные не приведены).

В гематологических исследованиях установили, что у цыплят, получавших с кормом нанокомплекс, содержание гемоглобина, эри-троцитов и величина СОЭ повышались в пределах нормы по сравнению с контролем соответственно на 17,8; 15,6 и 25,0 % (табл. 2). Общее число лейкоцитов в крови контрольной птицы было немного повышенным и приближалось к верхней границе нормы (см. табл. 2), у птицы из опытной группы этот показатель нормализовался, снижаясь на 19,5 %. Мазки крови цыплят из контрольной и опытной группы не различались. В лейкограмме птицы из контрольной группы отмечалось повышение числа базофилов, число лимфоцитов и моноцитов приближалось к верхней границе нормы (см. табл. 2). У птицы из опытной группы численность лейкоцитов всех фракций находилась в пределах нормы (см. табл. 2).

1. Морфобиокимические показатели крови у цыплят-бройлеров кросса Cobb-Avian 48 при применении нанокомплекса алкалоидов <1аклейи в качестве кормовой добавки (научно-производственный опыт, ГУП «Загорское ЭПХ ВНИТИП-РАСХН», 2009 год)

Показатель

Контроль

Опыт

Гемоглобин, г/л

91,2*1,8

107,4±2,1

Эритроциты, 106/ мкл

3,2±0,4

3,7±0,6

СОЭ, мм

2,0±0,2

2,5±0,3

Пейкоциты, 103/ мкл

36,0±4,1

29,0±3,0

Базофилы, %

4

2

Зозинофилы, %

8

5

Лимфоциты, %

59

56

Моноциты, %

10

8

Псевдоэозинофилы,%

19

29

Общий белок, г/л

43,6±3,9

46,5 ±4,1

Альбумины, %

32,7

35,2

Глобулины, %:

а-

17,3

18,3

Ь-

12,8

11,3

9-

37,2

35,2

АСТ, ед/л

245,6± 16,7

219,7± 10,4

АЛТ, ед/л

3,3±0,1

2,9±0,1

Холестерин, ммоль/ п

3,74 ±0,3 1

3,52±0,27

Кальций, ммоль/л

2,94±0,19

2,64±0,14

Босфор, ммоль/л

2,18±0,09

2,31±0,11

Примечание  СОЭ — скорость оседания эритроцитов, ACT и АЛТ — соответственно аспартат- и аланинаминотрансфераза.

Гистологические исследования печени подтвердили отсутствие каких-либо патологических изменений этого органа у цыплят контрольной и опытной группы.

Определение содержания общего белка и его фракций, а также холестерина и активности трансаминаз в сыворотке крови показало, что применение нанокомплекса способствует нормализации функции гепатоцитов у цыплят. Так, его добавление в кормовую смесь приводило к снижению активности АСТ и АЛТ соответственно на 11,8 и 13,8 %, содержания холестерина — на 5,9 % (см. табл. 2). Количество общего белка в крови, соответствующее нижней границе нормы у птицы из контрольной группы, под влиянием нанокомплекса увеличилось на 6,7 %. Кроме того, анализ протеинограммы выявил повышение концентрации альбуминов и a-глобулинов и снижение — b- и g-глобулинов в крови цыплят из опытной группы по сравнению с контролем (см. табл. 2).

Содержание кальция в крови контрольных бройлеров практически достигало верхней границы нормы, но при введении в рацион нанокомплекса снижалось на 10,2 % (см. табл. 2). Концентрация фосфора, напротив, повышалась при применении препарата на 6,0 % по сравнению с контролем (см. табл. 2). С учетом данных об активности трансаминаз и концентрациях общего белка и его фракций в крови цыплят опытной и контрольной групп эти результаты могут свидетельствовать о положительном влиянии нанокомплекса на обменные процессы у птицы.

Итак, введение нанокомплекса алкалоидов маклейи с фосолипидами в корм положительно влияет на основные зоотехнические, гистологические, гематологические и биохимические показатели у цыплят-бройлеров и не приводит к развитию дисбактериоза.

Источник: журнал "Сельскохозяйственная биология"







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Эффективность антимикробного нанокомплекса на основе алкалоидов из маклейи сердцевидной при выращивании цыплят-бройлеров
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 14263