Кадмий в организме птицы


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1513


Кадмий в организме птицы



Л. ЛИСУНОВА, канд. биолог, наук, В. ТОКАРЕВ, д-р с.-х. наук, Новосибирский государственный аграрный университет

Ежегодное производство кадмия в мире составляет примерно 250-300 тыс. т, выброс его в атмосферу — око­ло 25 тыс. т. В России с атмосферными осадками и пы­лью на поверхность почвы попадает 1,9-5,4 г/га кадмия в год. Из-за несовершенства технологий производства минеральных удобрений выбросы тяжелых металлов в окружающую среду превышают проектные величины в 2-3 раза; при внесении в почву органических удобрений в дозе 50 т/га из них свинца поступает 38 г, кадмия — 2,3 и никеля — 75 г. В некоторых исследованиях отмечает­ся, что фосфорные удобрения отечественного произ­водства могут содержать кадмия от 0,1 до 90 г в тонне и являются основным источником загрязнения сельскохо­зяйственных угодий.

Нами проведен физиологический опыт по изучению влияния кадмия на цыплят-бройлеров и перепелов. Пти­цу разделили на группы (контрольные и опытные) мето­дом аналогов. В рационе контрольных групп фоновая концентрация ионов кадмия составляла 0,008 мг на 1 кг кормовой смеси. Птице опытных групп в основной раци­он добавляли 2 мг/кг ионов кадмия при его максималь­но допустимом уровне 0,4 мг/кг. Кадмий вводили в виде хлорида кадмия семиводного.

Забой бройлеров произвели в возрасте 49 дней, пере­пелов — в 60 дней. У цыплят-бройлеров отмечена луч­шая сохранность, чем у перепелов. Тем не менее, кадмий отрицательно подействовал на их жизнеспособность. В опытной группе бройлеров этот показатель сократился на 5,83%, перепелов — на 6,66 (табл. 1).

1.Сохранность и живая масса

Показатели

Цыплята-бройлеры

Перепела

контроль

опыт

контроль

опыт

Сохранность, %

90,83

85,0

86,66

80,0

Живая масса, г

           в конце опыта

43,54

42,38

8,31

8,28

           в начале опыта

1904

1862

207,69

204,64

Установлено, что увеличение в кормовой смеси ионов кадмия до уровня 5 МДУ снижает среднесуточный при­рост живой массы цыплят-бройлеров с 38,32 до 35,64 г, и, как следствие, наблюдается тенденция к уменьшению их живой массы к 49-дневному возрасту по сравнению с контрольной группой.

У перепелов снизился среднесуточный прирост с 3,32 г в контрольной группе до 3,27 в опытной. Живая масса опытной птицы также имела тенденцию к уменьшению. Скармливание птице кормовой смеси, содержащей по­вышенный уровень кадмия, сопровождается увеличе­нием его накопления во внутренних органах и тканях (табл. 2).

2. Содержание кадмия в органах и тканях, 102 мг/кг

Показатели

Цыплята-бройлеры

Перепела

контроль

опыт

контроль

опыт

Кровь

0,82

9,34

0,72

4,05

Мышечная ткань

3,51

8,68

1,81

5,30

Печень

1,98

54,27

37,10

341,67

Почки

2,35

12,65

21,40

754,36

В печени как детоксицирующем органе у цыплят-бройлеров было кадмия в 27,40 раз больше контроля, у перепелов — в 9,20; в почках соответственно в 5,28 и 35,25 раз. Наименьшее увеличение аккумуляции металла наблюдалось в мышечной ткани птицы соответственно в 2,47 и 2,93 раза. При сравнении с МДУ кадмия в мясе (0,05 мг/кг) у бройлеров превышение было на 73,60%, у перепелов — на 6,0%.


Статья была опубликована в журнале "Комбикорма", 2009 г.






 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Кадмий в организме птицы
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 12938