Замена кормовых фосфатов ферментом Натуфос в рационах цыплят бройлеров

К.э.н., руководитель отдела продаж ООО «Фидлэнд», Кузнецов А.С.

 Рост цен на кормовые фосфаты, заставляет задуматься многих специалистов о выборе альтернативных источников фосфора. Фосфаты являются  одним из самых важных источников фосфора, благодаря большой его концентрации и высокой усвояемости. Однако основным источником фосфора, и самым дешевым, на который приходиться до 80% всего фосфора в рационе являются зерновые культуры и другие компоненты корма растительного происхождения. Но низкая усвояемость снижает эффективность его использования, поэтому приходиться добавлять фосфаты. Разбираясь в причине низкой усвояемости фосфора из растительного сырья зарубежные и отечественные ученые установили, что это происходит из-за того, что фосфор находиться в составе фитатного комплекса, который и обладает низкой усвояемостью. Разрушение фитатного комплекса резко повышает усвояемость фосфора в корме (рис.1), что приводит к полной или частичной замены кормовых фосфатов в рационах птиц и свиней. Разрушение фитатаного комплекса происходит при воздействии на него фермента Натуфос, разработанного в начале 90-х годов компанией BASF. С тех пор продукт несколько раз модифицировался и до сих пор является эталоном среди ферментов разрушающих фитатные комплексы.

Рис.1 Влияние усвояемости фосфора и кальция из кукурузы при различных дозировках Натуфоса

            Принцип действия фермента Натуфос достаточно прост, однако требует соблюдения некоторых правил. При его использовании обязательно надо учитывать в составе рациона для птицы тот фосфор и кальций который этот препарат высвобождает, разрушая фитатные комплексы: усвояемого фосфора до 10,5 кг, кальция до 13 кг из 1т корма в зависимости от дозировки (в кормах для свиней эти данные будут выше). Так как фитаты не только являются ис­точником труднопереваривае­мого фосфора, но также обла­дают способностью образовывать комплексы с двухвалентными катионами, крахмалом и белками. По этой причине добавление Натуфоса в рационы свиней и птицы не только увеличивает доступность фосфор, но и улучшает усвоение кальция, различных микроэлементов, белков и аминокислот. Эти данные тоже учитываются при составлении рациона с Натуфосом. Для более детального изучения особенностей составления рациона с Натуфосом вы можете позвонить в фирме Фидлэнд, торгующей этим ферментом, или в компанию BASF.

Наиболее точное количество фосфатов, которое Натуфос может заменить можно узнать, просчитав рацион с использование «матричных значений» по эквиваленту питательности: 100г Натуфоса 5000 заменяет (разрушая фитатный комплекс) 800 г усвояемого фосфора, 1000 г кальция а так же ряд других питательных веществ (аминокислоты и энергию). В среднем получается, что 100 грамм Натуфоса 5000 способны заменить 6,4 кг дефторированного фосфата или 4,4 кг монокальцийфосфата. Тем самым возможно снизить стоимость корма. Замена фосфатов так же ведет к уменьшению минеральной части рациона, что ведет к повышению обшей усвояемости корма, так как фосфаты имеют большую буферную емкость и нейтрализуют пищеварительные соки.

В период с 2001 года по 2007 в России было проведено большое количество опытов с Натуфосом, как в специализированных институтах, так и на птицефабриках. Этот продукт получил широкое распространение на отечественном рынке кормовых добавок и зарекомендовал себя как надежный препарат. Наилучшее соотношение цены и качества этого продукта сделали его лидером в этом сегменте рынка ферментных препаратов.

Для демонстрации результата применения фермента Натуфос ниже представлен один из опытов проведенных в 2006 году во ВНИТИП на цыплятах бройлерах кросса Кобб. Для чего был составлен рацион одинаковой питательности без Натуфоса (рецепт 1) и с Натуфосом (рецепт 2, рассчитанный по «матричным» данным эквивалента питательности).  Получились следующие рецепты (рацион 1, % / рацион 2, %): кукуруза 23/23; ячмень 10/10; пшеница 20,59/26,9; Шрот соевый (44% СП) 21/21; мука рыбная (36 % СП) 7/7; шрот подсолнечный (39% СП) 11/6,5; трикальцийфосфат 0,8/-; масло подсолнечное 4,5/3,0; премикс 1/1; известняк 0,9/1,6; лизин 0,083/0,067; метионин 0,132/0,176. Стоимость комбикорма составленного с добавлением Натуфосом была ниже на 287 рублей, по ценам 2006 года, при одинаковой питательности. Результаты опыта приведены в Таблице 1. Комментируя полученные результаты можно отметить, что в группе с Натуфосом результаты были не намного выше, однако учитывая, что стоимость корма с эти ферментом значительно ниже, то экономическая целесообразность использования Натуфоса очевидна.

Таблица 1. Результаты опыта, проведенного во ВНИТИП, 2006 год.

   Подводя итог продемонстрированного опыта, подтвержденного результатами со многих птицефабрик, можно утверждать, что применение Натуфоса эффективно и оправдано в связи с высокой стоимостью фосфатов и других компонентов корма. При соблюдении установленных компанией BASF рекомендациям можно не только снизить стоимость рациона, но и повысить продуктивность животных и птицы.

Источник: www.feedland.ru