Оптимизация рационов бройлеров на основе расчетов энергии кормов WPSA-poultry.


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1517


Оптимизация рационов бройлеров на основе расчетов энергии кормов WPSA-poultry.



Авторы:

О.А. Рысев, зоотехник-консультант ЗАО ТД «БиоПро»

Е.Я. Авдеенко, ветеринарный врач ОАО «Шушенская птицефабрика»

А.Л. Долматов, зоотехник по кормам ОАО «Шушенская птицефабрика»

Актуальность поиска путей оптимизации затрат на кормление с/х птицы.

Рост цен на корма, существенно опережающий повышение цен на продукцию птицеводства, ставит отрасль в весьма сложное положение. Только за 1 квартал 2008 года стоимость кормового сырья  выросла на 60% – 300 %. Аминокислоты подорожали на 40-60%, пшеница – 100%, шрот соевый – 75%, шрот подсолнечный – 100%, масло подсолнечное – более чем на 400%. В то же время по самым оптимистичным прогнозам подъем цен на продукцию птицеводства к осени текущего года из-за высокой конкуренции ожидается всего на 5-10%.

Если учесть, что финансирование кормовых затрат в птицеводстве составляет до 70% всех расходов, вполне логично предположить – грамотный рацион играет не меньшую роль в борьбе за снижение себестоимости, чем энергосбережение или модернизация оборудования.

Традиционные пути удешевления кормов

Российские и советские птицеводы не одно десятилетие для расчета энергии кормов успешно использовали методику, рекомендованную ГОСТом. Удобство ее использования обуславливалось тем, что структура Государственного отраслевого стандарта разработала и опубликовала общедоступное методическое пособие с подробными рекомендациями по кормлению сельскохозяйственной птицы. Регулярно переиздаваемая с учетом появления новых данных, эта книга стала настольной для зоотехников-птицеводов.

При резком скачке цен большинство птицефабрик России пошли по пути решения проблемы, представляющемуся с их точки зрения наиболее простым в сложившейся ситуации: пытаясь уменьшить расходы на корма, снизили питательность рецептуры. Однако это повлекло за собой уменьшение среднесуточных привесов, а значит, и общей продуктивности мясного стада.

Часть предприятий пошла по пути поиска более дешевых сырьевых эквивалентов по белково-энергетической питательности. Но и тут нашлись свои «подводные камни»: поиск новых поставщиков и мониторинг их надежности, вероятность понижения качества и риск сбоя поставок сырья, специфика технологии ввода и апробации его в условиях производства.

Формула WPSA-poultry, ее преимущества и требования к кормам.

В свете выше изложенного более чем своевременным является опыт по оптимизации рационов бройлеров, проведенный ОАО «Шушенская птицефабрика» в конце 2007 – начале 2008 гг.

Na_SHushenskoj_min

На фото (слева направо):Якушевский С.Б.,директор ПФ «Шушенская», Молосскин С.А.,технический директор «Адиссео Евразия», Рысев О.А., консультант-зоотехник БиоПро

Была поставлена цель – не увеличивая затратной части рецептур и не выходя за рамки средств, запланированных в бюджете до скачка цен на кормовое сырье, получить те же результаты продуктивности бройлерного стада.

При детальном изучении вопроса наиболее перспективным вариантом оказалось использование методики WPSA-poultry, рекомендованной Всемирной научной ассоциацией по птицеводству для определения обменной энергии сырья и успешно применяемой рядом российских птицефабрик с 1994 года. Данная методика позволяет существенно снизить затраты на корма за счет расширения возможностей оптимизации энергетической составляющей и учета реального потребления питательных веществ организмом птицы.

Однако опыта использования данной методики в условиях ОАО «Шушенская птицефабрика» до 2007 года не было. Тем не менее, С.Б. Якушевский, исполнительный директор ОАО «Шушенская птицефабрика», дал согласие на участие в эксперименте в промышленном масштабе. Предварительные расчеты с учетом специфики предприятия показали следующее:

Таблица 1

Сравнение стоимостных показателей при использовании расчетов по ГОСТ и WPSA (ожидаемый результат)

Используемая методика

Стоимость 1т. комбикорма руб.

Конверсия

Затраты на 1 т. живого веса.

%

Расчет по ГОСТ

16 785,8

1,95

32  732,31

100

Расчет по WPSA

15 999,60

2,0

31 999,20

97,7

Экономическая эффективность кормовой себестоимости %

2,3

По данным таблицы наглядно видно, что, несмотря на повышение конверсии, методика с применением формулы WPSA-poultry дает экономию в размере 733,11 руб./т живого веса – в среднем с корпуса 45-65 тонн живого веса за партию. При технологии «3 корпуса в месяц – посадка, 3 корпуса в месяц – забой» за год теоретически предприятие должно получить 1 620 – 2 340 т. живого веса.  Экономия, ожидаемая за год: 1 187 638,2 – 1 715 477,4 руб. А это значительная  сумма.  И чем крупнее предприятие, тем она выше.

Практические результаты превзошли ожидания. Эксперимент под контролем исполнительного директора ОАО "Шушенская птицефабрика" Якушевского С.Б. был проведен ветеринарным врачом Авдеенко Е.Я. и зоотехником по кормам Долматовым А.Л. по рецептам, рассчитанным зоотехником-консультантом компании БиоПро.

Для баланса комбикормов в ОАО «Шушенская птицефабрика» с июня по октябрь 2007 года использовалась методика ГОСТ, а с октября 2007 по май 2008 г – WPSA-poultry.

Результаты сведены в таблицах, представленных ниже.

Таблица 2

Рецепт рассчитан по методике ГОСТ (стоимостные показатели – май 2008г.)

Структура рецепта

Качество рецепта

Сырье

%

Показатель

Значение

Пшеница

Информация скрыта, предоставляется клиентам компании БиоПро

при заказе

Вес

1.00

кг

Шрот соевый

ОЭ птицы ГОСТ

310.00

ккал/100 г

Рыбная мука

ОЭ птицы ГОСТ

310.00

ккал/100г

Масло подсолнечное

Протеин сырой

23.01

%

Кукурузный глютен

Жир сырой

8.24

%

Дельта ФИДС  (премикс)

Клетчатка сырая

3.08

%

Фосфат дефторированный

Линолевая кислота

4.16

%

Известняковая мука

Лизин

1.40

%

Монохлоргидрат лизина

Метионин

0.67

%

Метионин кормовой

Метионин + цистин

1.05

%

Сода пищевая

Треонин

0.89

%

Мистраль токс 

1.00

%

Лимонная  кислота

Р (пол)

0.78

%

Соль поваренная

Р (усв)

0.50

%

Итого

100.00

Na

0.18

%

Cl

0.18

%

Расчет цены рецепта

16 785.80

К

0.64

%

Таблица 3

Рецепт рассчитан по методике WPSA (стоимостные показатели – май 2008г.)

Структура рецепта

Качество рецепта

Сырье

%

Показатель
качества

Значение

Пшеница

Информация скрыта, предоставляется клиентам компании БиоПро

при заказе

Вес

1.00

кг

Шрот соевый

ОЭ  wpsa _ poultry

310.00

ккал/100 г

Рыбная мука

ОЭ  wpsa _ poultry

310.00

ккал/100г

Масло подсолнечное

Протеин сырой

23.01

%

Кукурузный глютен

Жир сырой

7.02

%

Фосфат дефторированный

Клетчатка сырая

3.28

%

Дельта ФИДС (премикс)

Линолевая кислота

3.53

%

Известняковая мука 3

Лизин

1.40

%

Монохлоргидрат лизина

Метионин

0.67

%

Метионин кормовой

Метионин + цистин

1.05

%

Сода пищевая

Треонин

0.90

%

Мистраль токс

1.00

%

Лимонная  кислота 

Р (пол)

0.78

%

Соль поваренная

Р (усв)

0.50

%

Итого

100.00

Na

0.18

%

Cl

0.18

%

Расчет цены рецепта

15 999.60

К

0.71

%

При сопоставлении данных таблиц 1 и 2 явно видно: при равных качественных показателях стоимость рецепта по энергии WPSA-poultry на 786,2 руб. за тонну комбикорма ниже и дает удешевление рациона на 4,9%. Существуют и дополнительные возможности экономии: замечена прямая регрессия между качеством  сырья и экономическим эффектом. 

Далее рассмотрим изменение показателей продуктивности. Данные предоставлены Шабановым В.Н., главным экономистом ОАО "Шушенская птицефабрика".

Таблица 4

Показатели продуктивности бройлеров за сентябрь  2007 г.

с использованием  расчетов энергии по методике ГОСТ.

Анализ забитых партий цыплят бройлеров, кросс "Иза"

Показатели

Ед. изм.

Сентябрь 2007г.

Итого:

35

37

31

32

Средний вес 1 цыпленка

грамм

42,42

42,21

38,00

40,70

40,87

Сохранность

%

97,2

96,5

98,4

98,3

97,6

Получено мяса от осн.забоя

Кг ж.в.

67581

73144

69085

62146

271956

Средний вес 1 головы

грамм

2056

2230

2157

2155

2149

Среднесуточный привес

грамм

47,3

48,6

47,0

47,8

47,7

Конверсия корма

1,89

1,91

1,89

1,92

1,90

Индекс продуктивности

242,9

246,3

245,0

245,5

244,9

Кормовая себестоимость с учетом цыплят

руб.

36,93

36,37

35,95

35,98

36,31

Получено мяса на 1 м2

31,51

34,11

31,84

31,68

32,30

Таблица 5

Показатели продуктивности бройлеров за апрель 2008 г.

с использованием  расчетов энергии по методике WPSA.

Анализ забитых партий цыплят бройлеров, кросс "Иза" без Сибиряка 35 пт.

Показатели

Ед. изм.

Апрель   2008г.

Всего апрель 2008г.

1 аккл.

33

37

31

Средний вес 1 цыпленка

грамм

41,60

41,39

40,00

40,97

40,95

Сохранность

%

97,7

95,9

98,4

98,0

97,5

Получено мяса от осн.забоя 

кг ж.в.

60456

75870

75029

71745

283100

Средний вес 1 головы

грамм

2311

2393

2313

2252

2317

Среднесуточный привес 

грамм

50,0

51,8

51,1

49,7

50,7

Конверсия корма

1,80

1,75

1,76

1,81

1,78

Индекс продуктивности

271,5

284,4

285,7

269,0

278,0

Кормовая себестоимость с учетом цыплят

руб.

39,08

38,58

39,04

40,39

39,27

Получено мяса на 1 м2

44,76

40,73

40,18

38,46

40,77

Из анализа данных, представленных в таблицах № 4 и 5 следует, что при использовании рецептов, рассчитанных по методике WPSA, показатели хозяйственной деятельности не уступают показателям при использовании рецептур, рассчитанных по методике ГОСТ.

Более того, применение этой формулы позволяет несколько снизить финансовые затраты на полнорационные комбикорма. Сбалансированность корма по аминокислотам, минералам и витаминам плюс качественное сырье сделали свое дело и положительно сказались на среднесуточном приросте живой массы и конверсии птицы.

Достижению максимального экономического эффекта в выращивании бройлеров существенно способствует правильное витаминно-минеральное питание сельскохозяйственной птицы. И здесь при выборе премикса важно не ошибиться, выбрать тот, что усваивается полностью, поскольку при расчете рецептур по энергии WPSA необходимо выдерживать четкое соотношение реально полученных организмом птицы аминокислот и витаминов.

В ходе эксперимента использовался полнорационный сбалансированный 1% премикс торговой марки Delta Feeds, произведенный по технологии псевдокапсулирования компанией «БиоПро» г. Новосибирск. В качестве минеральной оболочки капсулы с носителем и БАВ применяется известняк. Он является источником органогенного кальция, хорошо переваривается в ЖКТ сельскохозяйственных животных и птицы, обеспечивает доступность минеральных веществ и витаминов как минимум на 5-10% выше, нежели при использовании адсорбентов (цеолитов и бетонитов). Такой премикс не пылит, не расслаивается в процессе транспортировки и раздачи, не слеживается в ходе хранения и равномерно распределяется в объеме полнорационных комбикормов.

Однако нельзя забывать, что никакой рацион, никакая формула не дала бы качественных показателей без той огромной работы, которая была проделана руководителями и работниками подразделений ОАО «Шушенская птицефабрика» – начальниками цехов, бригадирами, слесарями и птичницами. Ведь не только полнорационный корм – залог благополучия рентабельного производства, но и грамотное выполнение условий эксперимента, неукоснительное следование методике, внимание работающего персонала и хозяйское отношение к вверенному ему делу.

Статья была опубликована в журнале «Птица и птицепродукты» №4 – 2008 (июль-август)







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Оптимизация рационов бройлеров на основе расчетов энергии кормов WPSA-poultry.
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 13122