Фермент снижает норму ввода фосфата


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1517


Фермент снижает норму ввода фосфата



 

     Современные высокопродуктивные кроссы птицы требуют для реализации генетического потенциала продуктивности применения высококалорийных рационов, сбалансированных по обменной энергии, комплексу питательных и минеральных веществ, включая не только общий, но и так называемый доступный фосфор.

  Фосфор второй по количеству элемент в организме птицы ( около 1% от массы тела), свыше 85% которого входит в состав костной ткани и около 15% в состав мягких тканей и жидкостей организма. Дефицит фосфора ведёт к снижению аппетита и развитию рахита у молодняка и остеопороза у взрослой птицы. Потребность птицы в фосфоре удовлетворяется за счёт растительных и животных кормов, а также за счёт минеральных источников фосфора (фосфаты, костная мука и т.п.). Фосфор в растениях содержится в форме фитина - сложного органического соединения, плохо используемого птицей. В связи с этим в зарубежной практике достаточно широко применяются фитазосодержащие  ферментные препараты. При этом фитазы не заменяют полностью минеральные источники фосфора, однако их комплексное применение позволяет существенно снизить ввод минерального сырья и, таким образом, повысить  концентрацию питательных веществ в комбикорме, и, как следствие, уменьшить  объём потребляемых кормов. Кроме того, наличие в фитазосодержащих ферментах других ферментативных активностей позволяет повышать доступность энергии и других питательных веществ корма, что приводит в конечном итоге к удешевлению комбикорма и снижает риск загрязнения окружающей среды фосфором и азотом.

Компания Агро-Град-Трейд производит и поставляет для животноводства и птицеводства наиболее эффективные кормовые фосфаты-моно-и дикальций фосфат. Учитывая, что большую отдачу от комбикорма можно получить сочетая фосфаты с фитазой компания провела научные исследования и предлагает потребителям продукт отечественной разработки- фитазосодержащий фермент кормофит.  В связи с актуальностью  проблемы в задачу исследований входило определение эффективности препарата кормофит в комбикормах для кур и бройлеров.

      Определение эффективности препарата кормофит проводили на фоне применения зарубежной фитазы. В качестве источника недостающего фосфора использовали монокальцийфосфат.

Опыты проводили в экспериментальном хозяйстве ВНИТИП на бройлерах кросса Кобб и курах кросса Радонеж.

Кормофит разработан группой ученых МГУ им. М. В. Ломоносова и Российской академии наук.

При его разработке использованы самые последние достижения мировой микробиологии и энзимологии. Опыт ученых и тот факт, что производство продукта начато в Европе, где используется высокотехнологичное оборудование, позволяет гарантировать стабильно высокое качество фитазы- основного действующего вещества препарата кормофит.

Схема и основные результаты опытов представлены в таблицах.

Прежде чем приступить к анализу полученных данных хотелось бы обратить внимание на то, что использование зарубежной фитазы и препарата кормофит в комплексе с монокальцийфосфатом позволяет снижать обменную энергию корма на 5-6 ккал и удешевлять стоимость комбикорма на 250-500 рублей без ущерба для продуктивности птицы. Результаты взвешиваний бройлеров представленные в таблице 1 свидетельствуют, что добавки ферментов, содержащих фитазу способствуют повышению живой массы бройлеров на 1,08 – 4,49 % при снижении затрат кормов на прирост на 0,6 – 3,6 %.


Схема и основные результаты опыта на бройлерах.

Таблица 1.

Показатели

Группы

 

1 группа-ОР без добавок фитазы

2 группа-ОР контр.группы+ 100г/т корма зарубежной фитазы

3 группа-ОР 2й группы + 160 г/т корма кормофита

Живая масса,

в 4 недели, г

1144±19,14

1305±20,41

1287±19,7

Средняя  живая масса по группе в 38 дней, г

2028±28,49

2050±31,99

2119±26,13

В том числе:

Масса петушков, г

Масса курочек, г

2168±30,58

1811±26,4

2197±38,4б

1903±25,58

2245±16,24

1992±36,04

Сохранность

поголовья, %

91,43

97,14

97,14

Расход корма на 1 гол, кг

3,31

3,33

3,32

Затраты корма на

 1 кг прироста, кг

1,67

1,66

1,60

Среднесуточный прирост живой массы, кг

53,70

54,30

56,16


При этом лучшие результаты были получены при использовании препарата кормофит (3 группа).

Столь существенная разница в зоотехнических показателях очевидно связана с тем, что кормофит имеет более широкий спектр других ферментативных активностей благотворно влияющих на переваримость и использование питательных веществ корма и, как следствие, на зоотехнические показатели бройлеров.

Наличие сопутствующих ферментативных активностей косвенно подтверждено в балансовом опыте.

Результаты балансового опыта представлены в таблице 2, из которой следует, что добавка импортной фитазы в комбикорма для  бройлеров (2 гр.) практически не влияла на переваримость протеина, жира, однако переваримость клетчатки повышалась на 10,34% по сравнению с контрольной группой, что очевидно связано с  присутствием в препарате ферментов,  расщепляющих некрахмалистые полисахариды.

. Результаты балансового опыта и содержания кальция и фосфора в костях.                                                                                       Таблица 2.

Показатели

Группы

1-к ОР без добавок ферментов

2-ОР+

100 г/т зарубежной фитазы

3-ОР + 160 г/т кормофита

Переваримость: %

Протеина

94,67

94,69

96,75

Жира

94,62

94,46

95,19

Клетчатки

36,61

46,95

68,4

Использование: %

Азота

79,47

81,25

82,41

Фосфора

62,96

68,83

84,9

Содержание в костях, %

Кальция

15,3

15,65

16,60

Фосфора

8,04

7,5

8,3

Использование отечественной фитазы способствовало повышению переваримости протеина на 2,08 % по сравнению с контролем и на 2,06% по сравнению со 2-й группой. При этом переваримость жира в комбикормах с отечественной фитазой была близка к показателям контрольной и второй опытной группы.

Что касается переваримости клетчатки, то использование отечественной фитазы (кормофит) способствовало значительному улучшению этого показателя как по сравнению с контрольной, так и по сравнению со второй опытной группой. Разница в пользу птицы 3опытной группы по сравнению с контролем составляла 31,79 %, а по сравнению со второй группой – 21,45 %.

Улучшение показателей переваримости питательных веществ в опытных группах положительно сказалось на использовании азота. Разница с контролем по этому показателю для второй группы составляла 1,78%, а для 3й группы – 2,94. Таким образом, отечественная фитаза за счет, очевидно, более высоких сопутствующих ферментативных активностей оказала более выраженное влияние на переваримость клетчатки, протеина и использование азота, и, как следствие, на зоотехнические показатели птицы.

Добавка фитазосодержащих ферментов улучшала использование фосфора. При этом если за счет добавок импортной фитазы использование фосфора повышалось на 5,87%, то за счет отечественной фитазы это повышение составляло 21,94 %.

Данные по содержанию кальция и фосфора в костях свидетельствуют, что использование монокальцийфосфата обеспечивает эти показатели в норме для бройлеров. Использование фитазосодержащих ферментов на комбикормах с пониженным содержанием монокальцийфосфата (2-3 группы) также обеспечивает эти показатели в норме.

Второй опыт, который проводился на курах- несушках кросса Радонеж также показал, что комплексное применение монокальцийфосфата с фитазосодержащими ферментами позволяет значительно уменьшить норму ввода монокальцийфосфата и способствует улучшению зоотехнических показателей.

В частности добавка импортной фитазы способствовала повышению интенсивности яйценоскости на 1,29 % при снижении затрат кормов на 10 яиц на 2,2 %. Отмечена тенденция к повышению массы яиц на 1,12 % и выхода яичной массы на 2,47 %.

Применение Кормофита в дозе 130 г/т корма (3 группа) способствовало увеличению интенсивности яйценоскости кур на 1,89 % массы яиц и выхода яичной массы на 2,61 и 4,94 % соответственно. При этом затраты корма на 10 яиц у кур этой группы снижались на 2,9 %.

Величина упругой деформации яиц была в опытных группах близка к контролю, несмотря на боле высокую продуктивность птицы и массу яиц. Для объяснения полученных результатов был также проведен балансовый опыт, основные результаты которого представлены в таблице 3.

Результаты опыта на курах.          Таблица 3.

Показатели

Группы

1-контрольная, ОР без добавок ферментов

2-опытная, ОР + импортная фитаза 80 г/т

3-опытная, ОР + кормофит, 130 г/т

Интенсивность яйценоскости, %

85,33

86,62

87,22

Масса яиц, г

63,29

64,0

64,94

Упругая деформация яиц

20,75

21,25

21,49

Сохранность поголовья, %

100

100

100

Затраты корма на 10 яиц, кг

1,39

1,36

1,35

Живая масса кур, г

В начале опыта

В конце опыта

1662± 21,8

1725± 27,5

1697±21,2

1716±31,6

1747±25,4

1761±25,9

Выход яичной массы, кг за период опыта

4,86

4,98

5,1

Использование,%

Р

Са

37,8

28,1

50,1

36,8

49,3

56,8

Использование азота,%

42,6

50,0

54,3

За счет добавок фитазосодержащих ферментов у кур опытных групп повышалось использование азота на 7,4 - 11,7 %, кальция на 8,7-28,7 %, фосфора на 12,3 – 11,5 %. При этом более высокие показатели были получены при использовании препарата Кормофит.

Таким образом, опыты показали, что использование фитазосодержащих ферментов в комбикормах для бройлеров и кур в 1,5 – 2 раза уменьшали норму ввода монокальцийфосфата без отрицательного влияния на минеральный обмен, сохранность поголовья, продуктивность бройлеров, кур и качество яиц. Кормофит в эквивалентной дозе по влиянию на зоотехнические показатели даже превосходит европейский аналог, что можно объяснить присутствием сопутствующих ферментов в препарате. Наличие в фитазосодержащих ферментах других ферментативных активностей позволяет повышать доступность энергии и других питательных веществ корма, что приводит в конечном итоге к удешевлению комбикорма и снижает риск загрязнения окружающей среды фосфором и азотом.

Т.М.Околелова, О.А. Просвирякова ВНИТИП. А.Долженков ООО"Агро Град-Трейд"







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Фермент снижает норму ввода фосфата
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 13122