Премиксы: не пренебрегайте деталями!









подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1518


Премиксы: не пренебрегайте деталями!



Для производителей премиксов, концентратов и комбикормов существует несколько основных критериев оценки составных частей и финального продукта. А именно: физическая форма и стабильность при хранении и обработке, гомогенность и оптимальная способность к смешиванию, гигроскопичность, электростатичность, биологическая эффективность, себестоимость. Большинство из этих критериев принимается во внимание еще на стадии производства каждой из составных частей премикса, т.е. того или иного биологически активного вещества, носителя и наполнителя.

Наиболее важным является выбор торговой марки и производителя витаминов и солей. Вероятность приобрести идеальный по гранулометрии и другим показателям премикс с активностью витамина 2% (!) от заявленной производителем - это не фантазия автора. Буквально на днях мы столкнулись с таким продуктом на Российском рынке.

Сегодня производители и потребители отечественных премиксов не в состоянии проконтролировать активность каждого витамина из-за технических сложностей и высокой стоимости анализов. Другая проблема - отсутствие в России стабильно работающих лабораторий на местах, а также возможности точно выполнить довольно сложные методики определения. Ошибки возникают уже на стадии взятия средней пробы исходного продукта - мало кто рассчитывает объем и число средних проб от партии в зависимости от числа активных частиц в единице объема носителя.

Выход на сегодня один - сотрудничать с надежными партнерами и не слишком увлекаться поиском на рынке продукта по минимальной цене, так как авторитет производителя премикса или комбикорма - это годы кропотливой работы, прежде всего по улучшению качества продукта. Скупой в сельском хозяйстве иногда платит не дважды, а трижды! Встречаясь со специалистами хозяйств, мы часто видим, что даже единственная ошибка поставщика премиксов или комбикормов, пусть даже невольная, значительно снижает рейтинг производителя и может привести к разрыву партнерства.

Фирма - поставщик, которая, прежде всего сама не заинтересована в выявлении причин, повлекших те или иные претензии, - обречена на позицию аутсайдера на рынке.

Недавно мы изучали производство на крупнейшем премиксном заводе во Франции. Компьютерная система, контролирующая технологическую цепочку завода, включает более 27 000 разного рода зооветеринарных и технологических ограничений в процессе производства, на разработку которых заводу потребовалось несколько десятков лет. А высоким требованиям завода по качеству носителя смог соответствовать всего лишь один французский производитель этого продукта.

Остановлюсь кратко на практических аспектах производства премиксов - гомогенности и стабильности. Высокие концентрации биологически активных веществ в премиксах, как известно, значительно повысили роль этих показателей. Гомогенность и "смешиваемость" премикса с комбикормом, кроме физических характеристик витаминов и солей, главным образом зависят от характеристик носителя и разбавителя. Что же касается стабильности, то производители премиксов и специалисты по кормлению хорошо знают, что главные враги премикса - это влага и высокая концентрация агрессивных компонентов. Если заложить в премикс, например, высокие концентрации ниацина, кальпана, сульфата железа и цинка (моногидраты), то мы заведомо получим высокоагрессивную смесь, которая в сочетании с холинхлоридом и высокой влажностью окружающей среды может практически свести на нет биологическую эффективность премикса уже через несколько недель после изготовления. Физические характеристики и поведение такого продукта в смесителе будут также под сомнением.

Обычно, для решения этих вопросов применяют тщательно откалиброванные специальные носители для премиксов - на основе отрубей, перемолотых седцевин кукурузных початков (минимум 30%), и разбавители - карбонат кальция, дикальция фосфат и др.

Из-за отсутствия на Российском рынке специальных носителей, риск возникновения контактных "мостиков" между активными частицами значительно возрастает, причем наличие свободной влаги увеличивает скорость окислительно-восстановительных реакций в десятки раз. Еще одна немаловажная проблема - залипание и спекание карбоната кальция при хранении и транспортировке, причем свободная влага в этом случае усугубляет положение.

Сегодня есть возможность решить такого рода проблемы - использовать так называемые антиспекатели. Классическим антиспекателем и влагопоглотителем является Тиксозил® - торговая марка, принадлежащая новому продукту на рынке стран СНГ. Компания "Rhodia Silices", входящая в состав химического концерна "Aventis", разработала новую форму оксида кремния, получаемого путем осаждения силиката натрия серной кислотой. Продукт используется для решения различных задач в области химических технологий - он нашел применение и в производстве витаминно-минеральных премиксов. Тиксозил® содержит огромное количество воздушных пор, которые занимают почти 80% его объема, что, в сочетании с крайне высокой "текучестью", и определяет его ценные свойства в составе премиксов. Практически вся свободная влага поглощается порами Тиксозила®, причем этот процесс не снижает достоинства продукта как антиспекателя.

Обычно при производстве 0,5 - 1,0 % премиксов норма ввода Тиксозила® составляет около 1-2% в зависимости от качества наполнителей. Удобнее всего включать Тиксозил® в премикс уже в составе минерального наполнителя. Есть основания полагать, что Тиксозил® обладает способностью связывать токсины в комбикормах, однако этот вопрос требует дополнительных исследований.

Обширная программа под названием "Авентис: рекомендованный премикс", предложенная компанией "Авентис Анимал Нютришн" производителям премиксов в СНГ, предполагает всестороннее сотрудничество с отечественными производителями по повышению качества и биологической эффективности премиксов. Тиксозил® несомненно послужит одним из реальных инструментов такого повышения.

Д. М. Грачев, к.б.н., "Авентис АНЕ"

По материалам журнала "Животновод"







 

 

 
 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Премиксы: не пренебрегайте деталями!
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 15152