Премиксы: не пренебрегайте деталями!


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1515


Премиксы: не пренебрегайте деталями!



Для производителей премиксов, концентратов и комбикормов существует несколько основных критериев оценки составных частей и финального продукта. А именно: физическая форма и стабильность при хранении и обработке, гомогенность и оптимальная способность к смешиванию, гигроскопичность, электростатичность, биологическая эффективность, себестоимость. Большинство из этих критериев принимается во внимание еще на стадии производства каждой из составных частей премикса, т.е. того или иного биологически активного вещества, носителя и наполнителя.

Наиболее важным является выбор торговой марки и производителя витаминов и солей. Вероятность приобрести идеальный по гранулометрии и другим показателям премикс с активностью витамина 2% (!) от заявленной производителем - это не фантазия автора. Буквально на днях мы столкнулись с таким продуктом на Российском рынке.

Сегодня производители и потребители отечественных премиксов не в состоянии проконтролировать активность каждого витамина из-за технических сложностей и высокой стоимости анализов. Другая проблема - отсутствие в России стабильно работающих лабораторий на местах, а также возможности точно выполнить довольно сложные методики определения. Ошибки возникают уже на стадии взятия средней пробы исходного продукта - мало кто рассчитывает объем и число средних проб от партии в зависимости от числа активных частиц в единице объема носителя.

Выход на сегодня один - сотрудничать с надежными партнерами и не слишком увлекаться поиском на рынке продукта по минимальной цене, так как авторитет производителя премикса или комбикорма - это годы кропотливой работы, прежде всего по улучшению качества продукта. Скупой в сельском хозяйстве иногда платит не дважды, а трижды! Встречаясь со специалистами хозяйств, мы часто видим, что даже единственная ошибка поставщика премиксов или комбикормов, пусть даже невольная, значительно снижает рейтинг производителя и может привести к разрыву партнерства.

Фирма - поставщик, которая, прежде всего сама не заинтересована в выявлении причин, повлекших те или иные претензии, - обречена на позицию аутсайдера на рынке.

Недавно мы изучали производство на крупнейшем премиксном заводе во Франции. Компьютерная система, контролирующая технологическую цепочку завода, включает более 27 000 разного рода зооветеринарных и технологических ограничений в процессе производства, на разработку которых заводу потребовалось несколько десятков лет. А высоким требованиям завода по качеству носителя смог соответствовать всего лишь один французский производитель этого продукта.

Остановлюсь кратко на практических аспектах производства премиксов - гомогенности и стабильности. Высокие концентрации биологически активных веществ в премиксах, как известно, значительно повысили роль этих показателей. Гомогенность и "смешиваемость" премикса с комбикормом, кроме физических характеристик витаминов и солей, главным образом зависят от характеристик носителя и разбавителя. Что же касается стабильности, то производители премиксов и специалисты по кормлению хорошо знают, что главные враги премикса - это влага и высокая концентрация агрессивных компонентов. Если заложить в премикс, например, высокие концентрации ниацина, кальпана, сульфата железа и цинка (моногидраты), то мы заведомо получим высокоагрессивную смесь, которая в сочетании с холинхлоридом и высокой влажностью окружающей среды может практически свести на нет биологическую эффективность премикса уже через несколько недель после изготовления. Физические характеристики и поведение такого продукта в смесителе будут также под сомнением.

Обычно, для решения этих вопросов применяют тщательно откалиброванные специальные носители для премиксов - на основе отрубей, перемолотых седцевин кукурузных початков (минимум 30%), и разбавители - карбонат кальция, дикальция фосфат и др.

Из-за отсутствия на Российском рынке специальных носителей, риск возникновения контактных "мостиков" между активными частицами значительно возрастает, причем наличие свободной влаги увеличивает скорость окислительно-восстановительных реакций в десятки раз. Еще одна немаловажная проблема - залипание и спекание карбоната кальция при хранении и транспортировке, причем свободная влага в этом случае усугубляет положение.

Сегодня есть возможность решить такого рода проблемы - использовать так называемые антиспекатели. Классическим антиспекателем и влагопоглотителем является Тиксозил® - торговая марка, принадлежащая новому продукту на рынке стран СНГ. Компания "Rhodia Silices", входящая в состав химического концерна "Aventis", разработала новую форму оксида кремния, получаемого путем осаждения силиката натрия серной кислотой. Продукт используется для решения различных задач в области химических технологий - он нашел применение и в производстве витаминно-минеральных премиксов. Тиксозил® содержит огромное количество воздушных пор, которые занимают почти 80% его объема, что, в сочетании с крайне высокой "текучестью", и определяет его ценные свойства в составе премиксов. Практически вся свободная влага поглощается порами Тиксозила®, причем этот процесс не снижает достоинства продукта как антиспекателя.

Обычно при производстве 0,5 - 1,0 % премиксов норма ввода Тиксозила® составляет около 1-2% в зависимости от качества наполнителей. Удобнее всего включать Тиксозил® в премикс уже в составе минерального наполнителя. Есть основания полагать, что Тиксозил® обладает способностью связывать токсины в комбикормах, однако этот вопрос требует дополнительных исследований.

Обширная программа под названием "Авентис: рекомендованный премикс", предложенная компанией "Авентис Анимал Нютришн" производителям премиксов в СНГ, предполагает всестороннее сотрудничество с отечественными производителями по повышению качества и биологической эффективности премиксов. Тиксозил® несомненно послужит одним из реальных инструментов такого повышения.

Д. М. Грачев, к.б.н., "Авентис АНЕ"

По материалам журнала "Животновод"







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Премиксы: не пренебрегайте деталями!
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 13122