Использование комбикормов для бройлеров, содержащих полножирные семена подсолнечника, голозерный овес и просо обычных сортов с применением фермента


подписаться на рассылку анонсов статей:
 
 
поиск по разделу «Статьи»

всего статей: 1517


Использование комбикормов для бройлеров, содержащих полножирные семена подсолнечника, голозерный овес и просо обычных сортов с применением фермента



Зам. директора ВНИТИП, член-корр. РАСХН Егоров И.А.

В комбикормах для птицы зерно составляет основную часть - 60-80 %. Ассортимент его достаточно широк - это кукуруза, пшеница, ячмень, рожь и др. Однако дефицит и дороговизна кукурузы, потребность в которой в России удовлетворяется всего на 2 %, а также необоснованная экономическая политика приводит к тому, что птицеводческие хозяйства, используя имеющиеся у них посевные площади, занимаются собственным кормопроизводством.

По данным FAO Россия занимает 2-е место по производству подсолнечника, причем в последние годы отмечена тенденция к увеличению объемов производства. Поэтому некоторые птицеводческие хозяйства, производящие семена подсолнечника, пытаются использовать его в качестве компонента комбикорма. Качественный состав такого корма зависит от сорта подсолнечника, степени удаления оболочек семян (лузги), которые составляют от 15 до 30 %. В связи с этим доза ввода полножирных семян подсолнечника в комбикорма для птицы зависит от этих факторов, определяя переваримость корма.

Просо является достаточно неприхотливой и высокоурожайной культурой. Зерно проса в зависимости от сорта содержит в среднем 10-12 % сырого протеина (что выше, чем в зерне кукурузы, овса и сорго), 2-5 % жира, 8-9 % сырой клетчатки. Высокий уровень клетчатки обусловлен наличием оболочки зерна, которая не удаляется при обычных способах обмолота.

Проса рекомендуется включать в комбикорма для молодняка не более 10 %, для взрослой птицы - 20 %. Для молодняка предпочтительнее использовать пшено, однако обрушивание зерна - это процесс дорогостоящий.

Овес является ценной высокопитательной кормовой культурой. Белки овса имеют более высокую биологическую ценность, чем белки ячменя и пшеницы. Однако кормовая ценность овса в значительной степени определяется его пленчатостью, которая составляет от 18 до 45 % и зависит от сорта, условий выращивания, степени зрелости и крупности зерна. Пленчатость обуславливает наличие в зерне высокого уровня остовых углеводов, которые практически не перевариваются птицей. Шелушение же овса является дорогостоящим технологическим приемом. В этой связи заслуживают внимания новые голозерные сорта овса. Однако предварительные исследования показали, что несмотря на более высокую кормовую ценность такого овса, высокие дозировки его в комбикормах для птицы не дали должного эффекта. По-видимому, это связано с наличием таких антипитательных факторов, как β-глюканы, пентозаны и др.

Таким образом, использование вышеперечисленных кормов в комбикормах для птицы имеют ограничения, связанные с наличием в них трудногидролизуемых компонентов и антипитательных факторов. В связи с этим целью исследования являлось: изучить эффективность применения ферментного препарата "Ровабио" в комбикормах для бройлеров, содержащих полножирные семена подсолнечника, просо и голозерный овес.

Материал и методика исследований

Исследования выполняли в виварии ЭПХ ВНИТИП на бройлерах кросса "Смена-4". В каждой группе было по 80 голов птицы. Содержание цыплят - клеточное, при рекомендуемых параметрах микроклимата. Срок выращивания - 6 недель.

Птица получала полнорационные рассыпные комбикорма с питательностью, соответствующей нормам ВНИТИП (2003 г.). Перед началом экспериментов в Испытательном центре ВНИТИП был проведен химический анализ полножирных семян подсолнечника, проса сорта "Квартет" и голозерного овса сорта "Местный Красноярский". Схемы проведения опытов представлены в табл. 1 и 2.

1. Схема опыта 1

Группа Особенности кормления
1 контрольная ПК с 6 % семян подсолнечника
2 опытная ПК с 6 % семян подсолнечника + 50 г/т "Ровабио"
3 контрольная ПК с 12 % семян подсолнечника
4 опытная ПК с 12 % семян подсолнечника + 50 г/т "Ровабио"
5 контрольная ПК с 15 % семян подсолнечника
6 опытная ПК с 15 % семян подсолнечника + 50 г/т "Ровабио"

2. Схема опытов 2 и 3

Группа Особенности кормления
Опыт 2
1 контрольная Комбикорм с 30 % измельченного проса (ОР)
2 опытная ОР + 50 г/т "Ровабио"
Опыт 3
1 контрольная Комбикорм с 40 % голозерного овса (ОР)
2 опытная ОР + 50 г/т "Ровабио"

3. Состав и питательность комбикормов для бройлеров (опыт 2)

Компонент, % Возраст птицы, недели
1-4 5-7
Кукуруза 8,28 8,82
Пшеница 22,96 20,96
Просо 30,00 30,00
Шрот подсолнечный (39%) - 3,00
Мука рыбная (63%) 6,50 4,00
Мясокостная мука (34%) 2,00 2,00
Соя полножирная 17,10 17,10
Глютен 5,96 3,80
Дрожжи кормовые 2,70 2,70
Соль поваренная 0,11 0,20
Известняк 1,08 1,00
Трикальцийфосфат - 0,22
Масло растительное 2,31 5,20
Премикс 1,00 1,00
Итого 100 100
Содержание в 100 г, %:
Обменной энергии, ккал 310,02 320,03
- " - МДж 1,30 1,34
Сырого протеина 23,0 21,0
Сырой клетчатки 4,0 4,34
Кальция 1,0 0,95
Фосфора общего 0,64 0,61
Фосфора доступного 0,43 0,40
Натрия 0,18 0,20
Лизина 1,41 1,21
Метионина + цистина 0,92 0,85

4 Состав и питательность комбикормов для бройлеров (опыт 3)

Компонент, % Возраст птицы, недели
1-4 5-7
Кукуруза 9,05 16,70
Пшеница 12,71 5,55
Овес голозерный 40,00 40,00
Шрот соевый 13,00 11,30
Шрот подсолнечный 6,00 6,93
Мука рыбная 4,50 3,00
Мясокостная мука 1,00 1,00
Глютен 6,25 6,00
Соль поваренная 0,24 0,26
Трикальцийфосфат 0,70 1,00
Известняк 1,05 1,0
Масло растительное 4,22 6,00
Лизин 0,26 0,25
Метионин 0,02 0,01
Премикс 1,00 1,00
Итого 100 100
Содержание в 100 г, %:
Обменной энергии, ккал 309,4 319,6
- " -, МДж 1,29 1,34
Сырого протеина 22,91 20,96
Срой клетчатки 3,05 3,0
Кальция 1,0 0,95
Фосфора общего 0,73 0,73
Фосфора доступного 0,40 0,39
Натрия 0,20 0,19
Лизина 1,40 1,13
Метионина + цистина 0,78 0,71

Учитываемые показатели:

  1. Сохранность поголовья за период опыта.
  2. Живая масса бройлеров в 4 и 6 недель.
  3. Потребление корма птицей по группам за сутки и период выращивания.
  4. Переваримость и использование основных питательных веществ.
  5. Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы.
  6. Химический состав мяса бройлеров (грудных мышц) в конце опыта, вкусовые качества мяса, убойный выход мяса.
  7. Химический и витаминный (А, Е, В2) состав печени бройлеров в конце опыта.

Результаты опытов.

В табл. 5 представлен химический состав изученных кормов.

5. Химический состав кормов, %

Показатель, % Полножирные семена подсолнечника Просо Голозерный овес
Влага 9,10 12,01 11,11
Сырой протеин 18,4 10,2 14,06
Сырой жир 50,1 4,7 8,29
Сырая клетчатка 10,1 6,62 1,44
Кальций 0,21 0,08 0,023
Фосфор 0,49 0,29 0,55
Аминокислоты:
лизин
0,55 0,23 0,59
гистидин 0,59 0,28 0,38
аргинин 1,44 0,45 1,04
треонин 0,68 0,27 0,46
пролин 0,77 0,67 0,71
глицин 1,10 0,21 0,64
аланин 0,75 0,77 0,67
цистин 0,36 0,14 0,36
валин 0,85 0,42 0,81
метионин 0,49 0,27 0,30
изолейцин 0,70 0,34 0,59
лейцин 1,12 0,94 1,09
тирозин 0,44 0,32 0,52
фенилаланин 0,81 0,43 0,68

Основные зоотехнические показатели опыта 1 представлены в табл. 6.

6. Основные зоотехнические показатели

Показатель Группа
1 к 2 o З к 4 о 5 к 6 о
Живая масса цыплят, в г:
в 4 недели
1110 ±14,2 1167 ±15,7 1070 ±17,1 1134 ±12,2 1010 ±14,9 1062 ±17,1
в 6 недель 2055 ±32,1 2160 ±37,7 2000 ±40,2 2095 ±40,0 1952 ±35,5 2050 ±36,1
Конверсия корма, кг/кг 1,75 1,71 1,99 1,89 2,08 2,00
Сохранность цыплят, % 97,5 100 97,5 97,5 95,0 97,5
Переваримость жира, % 85,2 89,4 83,4 87,2 82,1 86,4
Использование азота, % 42,4 45,2 41,4 44,7 40,0 42,2
Переваримость клетчатки, % 12,7 22,8 14,1 20,5 10,1 20,7

Применение "Ровабио" в комбикормах для цыплят-бройлеров с использованием полножирных семян подсолнечника в количестве 6, 12 и 15 % по массе способствовало увеличению живой массы в 6-недельном на 4,8-5,1 %, улучшению конверсии корма - 2,3-5,03 %, при улучшении переваримости жира на 3,8-4,3 %, клетчатки- на 6,4-10,6 %, использования азота - на 2,2-3,3 %. Сохранность птицы находилась на уровне 95-100 %, и каких-либо закономерностей по влиянию добавок фермента на этот показатель не установлено.

Химический состав грудных мышц бройлеров представлен в табл. 7.

7. Химический состав грудных мышц бройлеров (%), убойный выход содержание витаминов в печени (мкг/г)

Показатель Группа
1 к 2 o З к 4 о 5 к 6 о
Первоначальная влага 72,25 72,27 73,08 73,11 72,55 72,25
Сырой протеин 22,41 22,50 22,22 22,33 22,54 22,75
Сырой жир 1,71 1,78 1,89 1,88 1,85 1,90
Сырая зола 1,17 1,18 1,15 1,11 1,14 1,17
Убойный выход, % 70,50 70,61 69,50 69,70 69,00 69,70
Витамины в печени:
А
427 440 430 450 455 470
Е 9,74 11,02 14,04 13,75 16,84 18,09
В2 17,1 19,2 18,1 19,4 19,0 17,2

Исходя из полученных данных, видно, что химический состав грудных мышц бройлеров опытных и контрольных групп мало отличались, и добавка "Ровабио" на эти показатели влияния не оказывала.

Содержание витаминов А, Е и В2 в печени 6-недельных бройлеров при включении в комбикорма "Ровабио" не изменялось, но при повышенном уровне ввода в кормосмеси полножирных семян подсолнечника в печени бройлеров повышалось содержание витамина Е.

Таким образом, включение в комбикорма для бройлеров, содержащие полножирные семена подсолнечника в количестве 6, 12 и 15 % по массе, ферментного препарата "Ровабио" в дозе 50 г/т способствует повышению (на 5,9-6,1 %) живой массы, снижению (на 2,0-4,7 %) затрат кормов на 1 кг прироста живой массы за счет улучшения использования азота (на 2,2-3,3 %), переваримости жира (на 3,8-4,3 %) и клетчатки (на 6,4-10,6 %). Химический состав мяса и его вкусовые качества при этом не изменяются. Результаты опыта 2 представлены в табл. 8.

Из нее следует, что сохранность птицы была 100%-ной. Включение "Ровабио" в комбикорма для бройлеров, содержание 30 % проса, позволило повысить эффективность их откорма по сравнению с контрольной группой, не получавшей добавку ферментного препарата.

8. Результаты опыта 2

Показатели Группа
1 к 2 о
Сохранность поголовья, % 100 100
Живая масса, г:
в 4-недельном возрасте
1078±27,0 1118±16,4
в 6-недельном возрасте 2154,0±41,1 2227,0±41,1
в т.ч. петушков 2228,7±48,6 2405,3±51,3
курочек 1988,0±36,4 2075,5±37,7
Среднесуточный прирост, г 50,3 52,1
Расход корма на 1 гол., кг 3,847 3,805
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг 1,82 1,74

Так, уже в первый период откорма разница в живой массе составила 3,7 % (р>0,05). В 6-недельном возрасте живая масса цыплят опытной группы была выше на 3,4%. При этом петушки весили на 7,9 % больше, а курочки - на 4,4 % по сравнению с контрольной группой. Среднесуточный прирост живой массы был сравнительно высоким - 50,3-52,1 г, и оказался выше в опытной группе на 1,8 г.

Несмотря на незначительную разницу в потреблении корма птицей между группами, затраты корма на 1 кг прироста в опытной группе оказались ниже на 4,4 %.

Птица в этой группе под влиянием ферментного препарата "Ровабио" лучше переваривала и использовала питательные вещества корма (табл. 9).

9. Результаты балансового опыта

Группа Переваримость, % Использование, %
протеина жира клетчатки азота кальция фосфора
1 к 87,2 74,4 10,3 42,3 35,6 32,8
2 о 88,9 77,5 18,6 46,6 39,5 37,6

Так, переваримость протеина увеличилась на 1,7 %, жира - на 3,1 %, клетчатки - на 8,3 %; использование азота - на 4,3 %, кальция - на 3,9 %, фосфора - на 4,8 %.

На фоне улучшения показателей пищеварения улучшилось и использование витаминов, о чем свидетельствуют данные по содержанию их в печени. Так, в печени бройлеров контрольной группы содержалось 439,5 мкг/г витамина А, опытной - 523,9 мкг/г, т.е. на 19,2 % больше. По витамину Е различия составили 40,3 % (49,4 против 35,2 мкг/г), витамину B2 - 15,4 % (19,5 против 16,9 мкг/г).

По химическому составу мышц и печени бройлеров заметных различий между группами не было обнаружено.

Дегустационная оценка бульона и мяса бройлеров показала их высокие вкусовые качества (4,88-4,91 баллов). Мясо было ароматным, нежным и сочным.

Таким образом, включение ферментного препарата "Ровабио" в комбикорма с повышенным (30 %) уровнем проса обеспечило повышение живой массы 6-недельных бройлеров на 3,4 %, снижение затрат кормов на 1 кг прироста на 4,4 %. При этом бройлеры лучше переваривали и использовали питательные вещества рациона. Химический состав грудных и ножных мышц, а также печени цыплят не претерпел существенных изменений под влиянием "Ровабио". В табл. 10 представлены основные результаты опыта 3.

10. Результаты опыта 3

Показатели Группа
1 к 2 o
Сохранность поголовья, % 97,5 100
Живая масса, г:
в 4-недельном возрасте
1112±17,3 1223±15,0***
в 6-недельном возрасте 2187±43,0 2310±29,5***
в т.ч. петушков 2424±57,0 2417±38,0
курочек 2021±28,0 2196±26,0***
Среднесуточный прирост, г 51,1 54,0
Расход корма на 1 гол., кг 4,616 4,449
Затраты корма на 1 кг прироста, кг 1,88 1,70
Убойный выход, % 69,1 70,5
Переваримость протеина, % 88,7 90,5
Использование азота, % 44,9 48,6
Доступность, %:
лизина
84,1 85,5
метионина 82,6 83,8

Из нее следует, что сохранность бройлеров опытной группы составила 100%. Живая масса цыплят под влиянием "Ровабио" увеличилась на 10% (р<0,001) в 4-недельном и на 5,6% (р<0,05), в 6-недельном возрасте. Среднесуточный прирост живой массы был выше во 2-й группе на 2,9 г. Конверсия корма благодаря лучшему использованию питательных веществ у бройлеров этой группы возросла на 8,8 %. Так, переваримость протеина увеличилась на 1,8%, использование азота - на 3,7 %, доступность лизина - на 1,4 %, метионина - на 1,2 %.

Убойный выход оказался выше в опытной группе на 0,6 %. Достоверных различий между группами по вкусовым качествам бульона и мяса бройлеров обнаружено не было (4,81 и 4,88 баллов).

Химический состав грудных и ножных мышц бройлеров, а также печени, особых изменений под влиянием "Ровабио" не претерпел (табл. 11).

11. Химический состав мышц и печени бройлеров, %

Показатели Группа
1 к 2 о
Грудные мышцы
Сухое вещество
25,16±1,17 25,37±1,25
Протеин 22,23±0,97 23,20±1,48
Жир 1,70±0,84 1,03±0,99
Зола 1,23±0,03 1,14±0,02
Ножные мышцы
Сухое вещество
24,53±0,94 25,69±0,88
Протеин 19,30±0,88 19,71±1,03
Жир 4,08±0,89 4,93±1,01
Зола 1,15±0,02 1,54±0,03
Печень
Сухое вещество
24,43±1,26 24,80±1,15
Протеин 20,41±1,12 19,74±0,88
Жир 2,68±0,79 3,63±0,93
Зола 1,34±0,02 1,43±0,03

По содержанию витаминов А, Е и В2 в печени достоверных различий не наблюдали, их количество соответствовало физиологической норме.

Таким образом, добавка к комбикорму с 40 % голозерного овса ферментного препарата "Ровабио" позволила повысить живую массу бройлеров к концу откорма на 5,6 %, снизить затраты кормов на 1 кг прироста на 8,8 % за счет лучшего использования питательных веществ корма.

Заключение

На основании проведенных исследований можно сделать заключение о высокой эффективности использования ферментного препарата "Ровабио" в 12 дозе 50 г/т в комбикормах для бройлеров, содержащих полножирные семена подсолнечника, просо и голозерный овес.

За счет лучшего использования питательных веществ корма под влиянием "Ровабио" увеличилась живая масса птицы на 3,4-5,6 %, снизились затраты кормов на 1 кг прироста на 2,3-8,8 %.

Использование "Ровабио" не вызвало достоверных изменений в химическом составе мяса и печени бройлеров, хотя отмечена тенденция к увеличению накопления витаминов А, Е, В2 в печени цыплят опытных групп.







 

администрация сайта: ООО «Фаулер»
ждем ваших писем: deneb@webpticeprom.ru

 
птицеводство
Webpticeprom птицеводство
  1. Главная
  2. Статьи про птицеводство
  3. Кормление птиц, корма и их ингредиенты
  4. › Использование комбикормов для бройлеров, содержащих полножирные семена подсолнечника, голозерный овес и просо обычных сортов с применением фермента
 
Кормление птиц, корма и их ингредиенты
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
на сайте страниц: 13679